-
李丽，司晓晶，黄玥，张路遥，白晨（上海商学院食品系）.市售水产品中恩诺沙星残留现状和检测方法[J].农产品加工,2023,第2期
-
杨丽军1，夏楠1，方申超2，徐迪1，张冬冬1（芜湖职业技术学院；芜湖市农产品食品检测中心）.液相色谱测定饲料中呕吐毒素的不确定度分析[J].农产品加工,2023,第2期
-
白玉荣，魏玲，李婷婷，张宏蕊，王武（合肥工业大学食品与生物工程学院）.绿茶腌制液对鸭肉脱脂过程中挥发性风味物质的影响[J].农产品加工,2023,第2期
-
许月明1，陈春艳2，李鑫1，李囡囡1，尹凯静1（芜湖职业技术学院芜湖市生命健康工程技术研究中心；安徽益海嘉里粮油有限公司）.糯米粉的加工及其质量指标控制[J].农产品加工,2023,第2期
-
吴志刚，赵璐（日照职业技术学院海洋技术系）.微藻在食品领域中的应用研究进展[J].农产品加工,2023,第2期
-
李杰，马艳莉，刘尚军，李翠翠，赵磊（南阳理工学院张仲景国医国药学院）.基于OBE理念的“发酵食品工艺学”课堂教学设计[J].农产品加工,2023,第2期
-
李冬霞，张凡，王洧，南建（苏州农业职业技术学院）.水芹贮藏保鲜和开发利用研究进展[J].农产品加工,2023,第2期
-
张碧宇1，周建峰1，项林敏1，颜艳阳1，隋玉杰2（温州市质量技术检测科学研究院；温州市食品药品检验科学研究院）.基于QuEChERS的GCQQQ同时检测肉制品中的有机磷农药残留量的研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
王俊1，朱海兰1，任文彬1，黄德仙2，胥平美2，赵文红1，白卫东1（广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室；广东十记集团有限公司）.HACCP管理体系在柚子皮果酱生产中的应用[J].农产品加工,2023,第2期
-
田文静1，王俊山2，赵东瑞2，汪慧华1，马长路1（北京农业职业学院食品与生物工程系；北京工商大学食品质量与安全北京实验室）.柿子功能性研究进展[J].农产品加工,2023,第2期
-
董广远（山东师范大学生命科学学院）.适用于专业认证“底线思维”的HACCP体系在教学质量管理中的应用研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
张春华1,2，翟爱华1（黑龙江八一农垦大学；绥化学院食品与制药工程学院）.超声辅助纤维素酶法优化红小豆蛋白提取工艺研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
史苗苗，栗俊广，张艳艳（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.食品科学与工程专业“生产实习”课程中的教学问题及实践创新体系探索[J].农产品加工,2023,第2期
-
陈鹏，王卉，白燕（海南热带海洋学院食品科学与工程学院）.花青素微球制备及在酸乳中的应用[J].农产品加工,2023,第2期
-
师文添（江苏食品药品职业技术学院）.高职食品类专业模块化课程建设研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
华玲，曾小婷，曾海燕（四川旅游学院食品学院）.鹅肉松加工工艺优化及品质分析[J].农产品加工,2023,第2期
-
李二虎，张卓，袁方，陈前江（华中农业大学食品科学技术学院）.混合式教学在“葡萄酒文化与鉴赏”通识课程中的探索与实践[J].农产品加工,2023,第2期
-
杜喜玲（鹤壁职业技术学院）.芥末辛辣风味物质不同提取工艺的研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
苏情1，韩迪1,2，田晓闽1,3，龚魁杰1，刘开昌4，郭玉秋1，陈利容1，王兴亚1（山东省农业科学院作物研究所；烟台大学；青岛农业大学；山东省农业科学院）.高抗氧化活性玉米醇溶蛋白短肽-黄色素复合物制备技术研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
俞晨秀1，孙莉2，孙益民3，秦亚东1，高焕1（安徽中医药高等专科学校药学系；芜湖市食品药品检验中心；安徽师范大学化学与材料科学学院）.外界因素对茶黄素（TF）水溶液稳定性的影响研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
徐海龙1，于莹1，赵明波2（威海市蓝色经济研究院有限公司；威海市海洋生态经济研究院）.响应面法优化亚临界提取碱蓬籽油工艺的研究[J].农产品加工,2023,第2期
-
熊亚琴1，罗建光2（淮安生物工程高等职业学校；江苏食品药品职业技术学院）.灵芝发芽糙米蒲公英复合饮料研制[J].农产品加工,2023,第2期
-
李文绮1，谷天雨2，李自芹3（石河子质量与计量检测所；新疆生产建设兵团质量技术评价中心；新疆农垦科学院农产品加工研究所）.食品中菌落总数检测能力验证的结果分析与质量控制[J].农产品加工,2023,第2期
-
贾溅琳，王林果，张龙翼，张鹏程，钱琴，邹定燕，张崟（成都大学肉类加工重点实验室）.国内蔬菜加工企业调研[J].农产品加工,2023,第2期
-
张钰源1，翟兴月2，佟长青1，陈平3，李伟1,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；大连医科大学附属第二医院临床营养科；长沙金驰科研有限公司）.生物活性肽分子修饰的研究进展[J].农产品加工,2023,第2期
-
董振山，王月（广西中烟工业有限责任公司）.圆柚油挥发性成分测定分析[J].农产品加工,2023,第2期
-
毛磊红1，云春艳1，孙敏2（上海康识食品科技有限公司；上海应用技术大学）.熟水的特性研究[J].农产品加工,2023,第2期
|