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期刊文章列表

  • 方海燕(广州市标准化协会).从食品安全现状谈食品安全标准化体系的建设[J].现代食品,2021,第13期
  • 黄先亮,赵博,谭明天,杨小珊(重庆市食品药品检验检测研究院).信息技术在食品安全社会共治领域的作用探讨[J].现代食品,2021,第13期
  • 周海妹,符小婕,洪玉程,肖礼勇,张翠侠,王晓玉(海南椰岛酒业发展有限公司).不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响[J].现代食品,2021,第12期
  • 赵飞(辽宁省检验检测认证中心).液相色谱-串联质谱法测定水果中吡虫啉的不确定度评定[J].现代食品,2021,第12期
  • 程立坤,司乾康,邱宏昌,王国泽(内蒙古科技大学生命科学与技术学院).黑小麦藜麦饼干加工工艺研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 陈丽娜,黄粤芳,黄钧渟,汪磊,宁芯,何思莲(玉林师范学院化学与食品科学学院).不同澄清剂对山楂龙眼复合果酒澄清效果的影响[J].现代食品,2021,第12期
  • 李清光1,2,林少伟1,李佳贺1,3(江苏经贸职业技术学院健康学院;江苏省食品安全工程技术研发中心;江苏雨润肉类产业集团有限公司肉品加工与质量控制国家重点实验室).卤牛肉品质控制技术研究进展[J].现代食品,2021,第12期
  • 韩帅,朱玉雯,吴酉芝(上海中侨职业技术大学食品药品学院).果蔬冷害及其控制研究进展[J].现代食品,2021,第12期
  • 罗文松1,尹蔚2,杨倩1,余小敏1(成都信息工程大学电子工程学院物理场生物效应及仪器四川省高校重点实验室;成都师范学院).基于纳米银胶滤膜基底表面增强拉曼光谱对辣椒油中苏丹红I的快速检测[J].现代食品,2021,第12期
  • 戚平1,彭名军1,张少仪2,曾羲1,汪宁1(广州市食品检验所;华南农业大学材料与能源学院).食品中全氟烷基酸前处理方法与检测技术研究进展[J].现代食品,2021,第12期
  • 梁北梅1,2,3,温恺嘉1,2,3,王小妹1,2,3,李咏华1,2,3,武林贺1,2,3,许文东1,2,3(广州白云山汉方现代药业有限公司;中药提取分离过程现代化国家工程研究中心;广东省药用脂质重点实验室).杜马斯燃烧法测定全营养液态乳的蛋白质含量研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 兰晓光(德州职业技术学院).挤压膨化技术在粮油副产品深加工中的应用[J].现代食品,2021,第12期
  • 张子轩,卢淑华,邹水洋,邱华贤(东莞理工学院食品健康工程与智能化加工研究中心化学工程与能源技术学院).紫色马铃薯全粉在吐司面包加工中的应用初探[J].现代食品,2021,第12期
  • 陆慧玲,胡克静,刘瑾瑾,萧慧欣(广东酒店管理职业技术学院).苦瓜山药面包的加工工艺研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 杨萍,吕萍,牛春艳(吉林农业科技学院食品工程学院).基于新工科的食品质量安全专业创新创业课程体系建设与探索[J].现代食品,2021,第12期
  • 张昂(濮阳职业技术学院).农村食品安全监管的困境及解决对策[J].现代食品,2021,第12期
  • 王圣开1,张艳2(重庆市万州食品药品检验所;重庆三峡职业学院).基于不同油炸工艺即食烤鱼的理化性质变化规律分析[J].现代食品,2021,第12期
  • 阳文武1,黄艳萍2,向春燕3,周浓2(重庆市万州食品药品检验所;重庆三峡学院生物与食品工程学院三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程实验室;重庆市黔江食品药品检验所).莱菔头质量标准研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 金凯1,丁萍2,蔡燕斌2(江苏君信新华安全科技有限公司;张家港检验认证有限公司).索氏抽提仪测定粗脂肪的方法研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 张菊,舒圣(河北经贸大学生物科学与工程学院).紫薯柠檬茯苓糕的工艺研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 吴家玲1,2,3,龚晓莹1,2,3,陈晓嘉1,2,3,麦慧甜1,2,3(广东省食品工业公共实验室;广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品质量监督检验站).黑木耳中粗多糖检测前处理条件的研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 路润峰1,2,杨春1,2,王亚娇1,2,尚卫1,2,黄嘉瑞3(陕西省地质调查实验中心;陕西省地质调查院;陕西众晟建设投资管理有限公司).两种分光光度法测定地下水中偏硅酸的方法比较[J].现代食品,2021,第12期
  • 邵彦智,方哲,汪廷,孔伟,王乐(中储粮镇江粮油有限公司).油脂中皂脚总脂肪物含量测定方法的研究与应用[J].现代食品,2021,第12期
  • 刘宏媛(天津顶育咨询有限公司).红枣山楂百香果复合饮料的工艺研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 黄树洪(广州港股份有限公司新港港务分公司).装卸工艺与劳动定员在散粮专用码头的应用[J].现代食品,2021,第12期
  • 蒋天物(湖南省益阳市胚芽米科学技术研究所).谷物胚芽健康新主食[J].现代食品,2021,第12期
  • 姚少芳(广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业公共实验室).气相色谱-质谱联用仪测定整颗鱼油胶囊中7种邻苯二甲酸酯的含量[J].现代食品,2021,第12期
  • 薛昌,崔维启,张星,史纬琦,陈厚斌,李金蔚,姜海龙(山东港口集团青岛港董家口分公司).皮带式输送机防偏纠偏的改造研究[J].现代食品,2021,第12期
  • 吴丽丽1,余佳敏2,周瑄1,杨焕焕1(湖北省阿克瑞德检验检测有限公司;武汉尚码生物科技有限公司).武汉市食品中防腐剂检测结果分析[J].现代食品,2021,第12期
  • 张煜(晋中市综合检验检测中心).ICP-MS测定糕点中铝含量的不确定度评定[J].现代食品,2021,第12期
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