期刊的影响因子--文章列表

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刘旭东^1,2，张玉超³，朱思洁^1,2，宋亚^1,2，张智淮¹，陈光祥¹，姜斯媛¹（茅台学院食品科学与工程系；贵州省保健酒酿造技术工程研究中心；茅台学院酿酒工程系）.枳椇果梗多糖的提取工艺优化及其抗氧化性[J].食品工业科技,2023,第11期赖灯妮^1,2，张群¹，尚雪波^1,2，谭欢^1,2，潘兆平^1,2，周雨佳^1,2，彭清辉³（湖南省农业科学院农产品加工研究所；农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长沙)；湖南省生产力促进中心）.植物生长调节剂在果蔬中的应用与安全性分析研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期胡小军¹，李春兰¹，王标诗¹，江敏¹，陈美凤¹，陈心月¹，候文娟¹，董庆远²（岭南师范学院食品科学与工程学院；广东虹宝水产开发股份有限公司）.超高压处理对虾滑预制菜品质特性的影响[J].食品工业科技,2023,第11期牛金鸽¹，吴海玥²，马世科²，闫忠心²，王学江³，李婧³，胡蓉²，祁全青³（青海大学农牧学院；青海大学畜牧兽医科学院；青海省乡村产业发展指导中心）.响应面优化藏羊皮胶原蛋白肽超声辅助提取工艺及其体内抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第11期李媛媛¹，李奉楠²，杨小明²，李岷³（镇江市食品药品监督检验中心；江苏大学食品与生物工程学院；南京中医药大学附属医院）.桑黄菌丝体多糖的分离纯化及抗氧化、抗肿瘤活性分析[J].食品工业科技,2023,第11期杨艺¹，赵媛²，孙纪录³，邵娟娟¹（河北农业大学理工学院；江南大学化工学院；河北农业大学食品科技学院）.化学修饰多糖的方法及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期魏炳琦¹，高小雨²，刘延鑫²，徐华明²，王义翠¹（河南中医药大学药学院；河南中医药大学医学院）.罗汉果苷的功能及应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期李爽，万人源，王从连，管素琼，严钰萧，韩璐阳，吕才有，杨广容（云南农业大学茶学院）.不同香型凤凰单丛茶叶香气判别与品质特征的研究[J].食品工业科技,2023,第11期占鑫怡^1,2，杨云^1,2，陈彬^1,2，黄慧清^1,2，赵梦莹^1,2，李鑫磊³，孙云^1,2（福建农林大学园艺学院；茶学福建省高校重点实验室；福建省农业科学院茶叶研究所）.不同摇青程度春闺闽北乌龙茶品质差异分析[J].食品工业科技,2023,第11期徐群博¹，李秀华²，肖性龙¹，余以刚¹（华南理工大学食品科学与工程学院；华南理工大学化学与化工学院）.腌制条件对熟制咸鸭蛋蛋黄组织形态及组成的影响[J].食品工业科技,2023,第11期刘阳¹，孙晓晶²，陈锵³，刘旭龙¹，张超杰³，郑振佳¹（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省高等学校食品营养与健康重点实验室；山东医学高等专科学校；山东博德医药研究院有限公司）.牛蒡多糖锌的制备工艺优化及其抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2023,第11期何欣宇，刘冬恋，李张悦，陈汝梦，陈梁，秦星宇，张倩（成都医学院药学院）.白芍总苷对高尿酸血症并发肝脏损伤的保护作用[J].食品工业科技,2023,第11期李自芹¹，李文绮²，贾晓昱³，赵志永¹，宋方圆¹（新疆农垦科学院；石河子质量与计量检测所；新疆金泽酒业有限公司）.H₂O₂ 雾化熏蒸处理对小白杏贮藏品质及生理特性的影响[J].食品工业科技,2023,第11期龚丽，赵萍，刘青，曹莹莹，刘冰，刘轩轩，高杰（兰州理工大学生命科学与工程学院）.基于科学知识图谱的大豆蛋白基食品包装膜研究态势分析[J].食品工业科技,2023,第11期赵时珊^1,2，施建斌¹，隋勇¹，蔡沙¹，熊添¹，李少斌²，蔡芳¹，梅新¹（湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所；长江大学生命科学学院）.不同护色处理和干燥方式对芦笋粉品质的影响[J].食品工业科技,2023,第11期李子涵^1,2，苏伟^1,2，母应春^1,2，周荣梅^1,2，张定奎³（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室；贵州南方乳业股份有限公司）.电磁场保鲜对贵州黑山羊品质的影响[J].食品工业科技,2023,第11期张敏君¹，段雪伟¹，王燕¹，杨慧文²，刘冰²，向文静²，由天辉¹（广东药科大学护理学院；广东药科大学药学院）.构树根皮活性成分乙醇提取工艺优化及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第11期刘妍妍¹，陈文璐²，李建立²，李凤¹，孙正瀚¹，栾晶华³（黑龙江八一农垦大学食品学院；山东得益乳业股份有限公司技术中心；威海威职国有资产运营有限公司）.复合保护剂与牛IgG 的相互作用机制研究[J].食品工业科技,2023,第11期梅议文¹，李婕²，杜荣胜³，王琳琳¹，芦慧勤¹，秦婓¹，冷坪蔚¹（西南民族大学食品科学与技术学院；塔里木大学食品科学与工程学院；四川养麝研究所）.精氨酸协同壳聚糖对宰后牦牛肉成熟过程中品质的影响[J].食品工业科技,2023,第11期高琦^1,2，张首央¹，唐子程¹，彭雪¹，王宁¹，薛友林¹（辽宁大学轻型产业学院；中共辽宁省委党校）.蛋白质纳米颗粒的制备及其在食品领域的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期高琦^1,2，陈文钊¹，唐子程¹，彭雪¹，王宁¹，薛友林¹（辽宁大学轻型产业学院；中共辽宁省委党校）.基于天然大分子的黄酮类化合物纳米颗粒的研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期刘媛¹，靳春平²，贾志磊¹，付永猛¹，安保森³，徐飞鸿¹，付瑞东¹，王萍¹，邹强²，李启明¹（乳品营养与功能四川省重点实验室；四川省优质乳品制备与质量控制技术工程实验室；新希望乳业股份有限公司；成都大学食品与生物工程学院；青岛新希望琴牌乳业有限公司）.基于全二维气相色谱质谱法对全脂乳粉在不同水合工艺下挥发性成分的分析[J].食品工业科技,2023,第11期饶克诚¹，黄文^1,2，王益¹，刘莹^1,2（华中农业大学食品科学技术学院；果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室）.贮藏温度对大球盖菇采后品质和挥发性风味成分影响[J].食品工业科技,2023,第11期肖毓¹，徐莉娜¹，刘慧¹，周湘人¹，郭薇丹^1,2，何英杰¹，付湘晋^1,2,3,4（中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南省特殊医学食品重点实验室；湖南省营养健康品工程技术研究中心；湖南省调味料绿色制造工程技术研究中心）.抗氧化酵母醛脱氢酶提取物对鱼肉模拟消化过程中脂肪氧化的影响[J].食品工业科技,2023,第11期田霞，田梦洋，王志伟，周中凯（天津科技大学食品科学与工程学院）.底物浓度对三种不同来源的脱支重结晶淀粉的影响[J].食品工业科技,2023,第11期胡明明^1,2，张权¹，吴思纷¹，张国文²（江西师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发专业中心；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.基于主成分分析的西式快餐条件下煎炸油品质评价[J].食品工业科技,2023,第11期李凯¹，许粟^1,2,3，常云鹤^1,2,3，费建军⁴，岑顺友⁵，陈大龙⁶，马立志^1,2,3（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州省果品加工工程技术研究中心；贵州省果品加工.贮藏与安全控制协同创新中心；贵州恒力源天然生物科技有限公司；贵州宏财聚农投资有限责任公司；贵州初好农业科技开发有限公司）.响应面优化刺梨清汁喷雾干燥制粉工艺[J].食品工业科技,2023,第11期农家慧，蒋倩，孔令艳，薛梅，雷红（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.基于凹凸棒稳定的姜精油纳米乳的性质表征和结肠靶向研究[J].食品工业科技,2023,第11期汤静月^1,2，葛绍阳²，桑跃^2,3，赵亮^2,4，刘贵巧¹（河北工程大学生命科学与食品工程学院；中国农业大学益生菌研究中心；甘肃农业大学食品科学与工程学院；功能乳品教育部重点实验室；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.氮源对德氏乳杆菌保加利亚亚种B61-3耐冻干能力的影响[J].食品工业科技,2023,第11期邱月，鲁杏茹，沈玉，郭金凤，郑亚平，杨鑫焱，姜毓君，满朝新（东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室）.A2β-酪蛋白的功能性及其在乳制品中应用的研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期首页上一页 24 25 26 27 28 下一页尾页共有48页，转到页

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