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徐婉莹1,戚晓雪1,何晓霞2,徐莹1(中国海洋大学食品科学与工程学院;即墨海关).逆境对GST基因过表达库德毕赤酵母G43生长及脱镉能力的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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葛园园,王珂萱,廉康,亓俊洁,王欣,张鸿雁,杜淑媛(山东师范大学生命科学学院).基于氧化型3,3’,5,5’-四甲基联苯胺纳米材料的比色和光热双模式检测谷胱甘肽[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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田鹏1,张庆1,李艳红2,于晓章2(桂林理工大学环境科学与工程学院;广西环境污染控制理论与技术重点实验室).分散固相萃取-液相色谱-质谱法测定水稻叶片中的10种代谢物[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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谢艳辉1,李家侨1,胡思敏2,李红权1,斯泽恩1,郑舒尹1,张娜1,刘荭3(湛江海关技术中心;中国科学院南海海洋研究所;深圳海关技术中心).盐干海参的2种核酸提取方法比对及其分子鉴定[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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罗小林(永州职业技术学院护理学院).营养护理在疾病康复中的作用——评《护理营养学(第2版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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陈鹏,徐菲,徐莹(中国海洋大学食品科学与工程学院).序贯提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定栉孔扇贝裙边中砷组分[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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史涵旭1,周雅琳1,赵润茏1,叶湾韵1,文彰1,许雅君1,2(北京大学公共卫生学院;食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室).川牛膝水提物对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠免疫功能的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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张文博(扬州大学音乐学院).音乐在餐饮空间设计中的创新融入——评《餐饮空间设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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王宇1,2,张霄1(绥化学院艺术设计学院;蒙古国研究大学).色彩的重要性及其在餐饮空间设计中的创新应用——评《餐饮空间设计与实训》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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陈耿,鹿奎奎,刘协,俞萍,吕中明,徐军,卞倩,施伟庆,奚清丽(江苏省疾病预防控制中心毒理与风险评估研究所).复方芦荟口服液的毒理学安全性与通便功效研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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范伟军,朱丰伟(日照职业技术学院).基于创新创业的食品专业学生管理研究浅析——评《食品专业创新创业训练》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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白芳(石家庄幼儿师范高等专科学校教务处).音乐艺术对餐饮空间氛围营造的促进——评《餐饮空间设计(第2版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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冯平平(常州工学院工会).思政教育与食品质量与安全专业教学的深度融合——评《食品质量与安全专业教学法》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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姚恒(四川音乐学院成都美术学院).环保理念在食品包装设计中的融入与体现——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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方莉(南京工业大学后勤保障处(后勤服务集团)).高校食堂管理现状及改善策略——评《标准化食堂建设》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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唐凤娟(四川天一学院).古诗词教学中传统饮食文化的融入策略——评《肚大能容——中国饮食文化散记》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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王晓媛(东营职业学院教师教育学院).食品安全理念在高校思想政治工作中的融入——评《食品安全学》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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江平(湖北文理学院).食品店品牌设计策略创新——评《食品店品牌与空间设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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张崇(驻马店幼儿师范高等专科学校).高校思想政治教育与食品安全教育的融合研究——评《中国食品安全治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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(《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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(《食品安全质量检测学报》编辑部).《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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徐斯婕1,2,张权1,2,胡明明1,2,钟比真1,2,李金林1,2(江西师范大学生命科学学院;江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心江西省淡水鱼高值化利用工程技术研究中心).6种鱼类鱼汤中脂肪酸组成和挥发性风味物质比较[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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黄俊源,罗志锋,苏艺,袁晚晴,黎攀,杜冰(华南农业大学食品学院).发酵巴戟天中多糖、寡糖与蒽醌复配的抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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王筝1,李梦琴1,2,林顺顺1,程冰1,赵龙珂1(河南农业大学食品科学技术学院;农业部大宗粮食加工重点实验室).鹰嘴豆全麦粉酥性饼干研制及品质分析表征[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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张耀1,程文龙1,刘光宪1,王辉2,李雪1,王丽1,李万刚3(江西省农业科学院农产品加工研究所;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;江西恒晖大农业科技有限公司).芦笋老茎中黄酮类物质的提取工艺优化及其微胶囊的性质研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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马雪1,2,琚艳君2,苟春林3,赵丹1,2,丁长伟1,2,张伟1,2,赵多勇2(新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全重点实验室;宁夏农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所).超高效液相色谱-离子淌度-四极杆飞行时间质谱法识别精河枸杞中多酚类化合物[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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谢虔(江苏经贸职业技术学院).绿色食品企业发展中的人力资源管理研究——评《基于大数据的绿色食品企业商业模式创新研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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杨子江1,2,赵娅英1,2,王桂瑛1,2,尹晓燕1,2,张丽红1,2,田梅1,2,葛长荣2,廖国周2(云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心).云南5种火腿水分分布与质构特性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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刘静1,亓超凡1,绪扩1,张瑞娜2,肖勇3,雷云康2,江鸿3,刘艳华1,张建会3(中国农业科学院烟草研究所;中国烟草总公司四川省公司德阳市公司;四川烟草科学研究所).指纹图谱技术在食品质量与安全中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第10期
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