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汪春涵，李作美，张吉祥（蚌埠学院食品与生物工程学院）.茶多酚马铃薯淀粉复合膜的制备及其性能测定[J].农产品加工,2022,第3期
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邢丽杰1,2，张晓璐3，王远1,2,3，李先义1,2，罗瑞峰1,2，董娟3（新疆农垦科学院；新疆生产建设兵团食品检验所；石河子大学食品学院）.黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展[J].农产品加工,2022,第3期
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吴刚正1,2，常国立1,2，单硕1,2，王慧俐3，朱瑞瑜1,2，蔡成岗1,2（浙江科技学院生物与化学工程学院；浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室；杭州万向职业技术学院）.枇杷籽中苦杏仁苷的提取及干燥对提取的影响研究[J].农产品加工,2022,第3期
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马飞，韩青莉，葛玲，陈从贵，徐宝才（合肥工业大学食品与生物工程学院）.“双一流”建设驱动“食品专业导论”课程教学与创新创业教育的深度融合[J].农产品加工,2022,第3期
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赵慧君，张振东，侯强川，郭壮（湖北文理学院食品科学技术学院）.“团队式”培养模式对食品类本科生创新能力培养的研究[J].农产品加工,2022,第3期
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张满1，梁彬2，贺红军1，姬长建3，孙婵婵1（烟台大学生命科学学院；鲁东大学食品工程学院；齐鲁师范学院物理与电子工程学院）.案例教学法在“食品感官评定”课程中的应用和实践[J].农产品加工,2022,第3期
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李阳1，武红伟2，林毅鑫1（福建商学院；福建技术师范学院）.β -谷甾醇和γ -谷维素的结晶行为研究[J].农产品加工,2022,第3期
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叶坤月，刘晓翠，杨潇，李旭（西华大学食品与生物工程学院）.融合慕课和虚拟仿真实验项目训练的“食品工艺原理”课程教学设计[J].农产品加工,2022,第3期
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朱建军，肖芳，张红梅，于园（锡林郭勒职业学院）.不同分离方式对嚼克品质及卫生质量影响的研究[J].农产品加工,2022,第3期
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李瑞，景延秋，赵铭钦（河南农业大学烟草学院）.“烟草仪器分析”线上教学实践与探索[J].农产品加工,2022,第3期
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谢中国，王芙蓉，贺江，杨祺福，王穗萍（湖南文理学院生命与环境科学学院）.基于“三课堂”协同的“食品机械与设备”课程教学改革探索与实践[J].农产品加工,2022,第3期
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郑盛璇1，方毅辉2，王林3，张辉4，庞杰1（福建农林大学食品科学学院；武夷山市食品卫生监督检验中心；清华大学航天航空学院；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.魔芋葡甘聚糖分子链空间结构的研究[J].农产品加工,2022,第3期
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崔娜，李淑娴，张娟（山西师范大学食品科学学院）.汤种法制作莜麦吐司面包的工艺研究[J].农产品加工,2022,第3期
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饶伟丽，淑英，梁铁强，林杨，李广靖，张志胜（河北农业大学食品科技学院）.案例教学在高校“畜产品加工工艺学”中的应用研究[J].农产品加工,2022,第3期
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刘松韬1，张珩2，刘宇迪2，刘小刚2，覃宇悦2，李莉蓉2（昆明轩中工程技术咨询有限公司；昆明理工大学农业与食品学院）.咖啡果茶面包制作工艺的研究[J].农产品加工,2022,第3期
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李倩，李宁（河南农业大学食品科学技术学院）.“营养生理学”课程教学方式的优化探索[J].农产品加工,2022,第3期
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刘艳红1，张莲莲1，周沁悦1，梅新成1，李二娇1，张晓玙1，刘生杰1,2（阜阳师范大学信息工程学院；阜阳师范大学生物与食品工程学院）.香菜调味油的研制[J].农产品加工,2022,第3期
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史利军1，李恒文1，陈宝军1，贾玉玺1，牟赵杰1，倪倍倍2（大通汉麻生物科技研究院；青岛大学附属医院药学部）.含大麻叶提取物的润唇
 喱的制备[J].农产品加工,2022,第3期
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李国琴1，李楠楠1，王宏萍2，赵婉榕1，陈希雅1，杨荔荣1，额日赫木1，许国帅2，刘晓霞2，刘凯2（山西师范大学食品科学学院；临汾市综合检验检测中心）.木糖醇白桃罐头的研发[J].农产品加工,2022,第3期
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（《农产品加工》杂志社）.公示[J].农产品加工,2022,第3期
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潘磊庆，宋菲，辛志宏（南京农业大学食品科技学院）.国内食品质量与安全本科专业人才培养方案比较分析[J].农产品加工,2022,第3期
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张棋（三门峡职业技术学院食品园林学院）.马铃薯全粉在食品应用中的研究进展[J].农产品加工,2022,第2期
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苏靖，雍雅萍，高治国，周秀珍（河套学院农学系）.以“新工科”建设为导向的“食品生物化学”课程PBL教学模式的探索[J].农产品加工,2022,第2期
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闫星月，王艳，王悦，赵宁，杨冰姿（哈尔滨商业大学食品工程学院）.微生物发酵农副产物特性及其应用研究[J].农产品加工,2022,第2期
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郭俊俊，张国香（山西省科技资源与大型仪器开放共享中心）.真空冷冻干燥技术在连翘加工中的应用研究[J].农产品加工,2022,第2期
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孙华，曲静然，邵秀芝，于功明（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.虚拟仿真融合传统教学提升“食品工艺综合实验”教学质量的研究[J].农产品加工,2022,第2期
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尤桂春，蔡锦玲，武竞超，林文忠，蓝波妙，刘灿洪（泉州市农业科学研究所）.柠檬植株4个部位精油出油率比较分析[J].农产品加工,2022,第2期
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