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期刊文章列表

  • 刘于1,贺亮2,谢娜2,李琴2,王衍彬2,程俊文2,赵建诚2,陈永健3(浙江大学生命科学学院;国家林业局竹笋工程技术研究中心浙江省林业科学研究院浙江省竹类研究重点实验室;浙江圣氏生物科技有限公司).雷竹笋壳多糖超声辅助酶法提取工艺 及其抗氧化活性[J].现代食品,2022,第11期
  • 张志灵1,彭芳刚2,3,肖尧婷1,曾腾英1,邓慧玲1(衡阳师范学院南岳学院;衡阳师范学院生命科学与环境学院;衡阳师范学院南岳山区生物资源保护与利用湖南省重点实验室).南岳云雾茶的日常冲泡条件优化[J].现代食品,2022,第11期
  • 甄俊杰1,曾令文1,2,3(广东朗源生物科技有限公司;武汉中科志康生物科技有限公司;佛山科学技术学院食品科学与工程学院).便携式电化学粮食重金属离子检测仪的研制[J].现代食品,2022,第11期
  • 包月姣,杨慎怀(湖南环境生物职业技术学院).衡阳市油茶产品电商模式市场效率分析[J].现代食品,2022,第11期
  • 朱艳妮,布穷,张志德,马红梅(西藏大学理学院).西藏新鲜牦牛肉风干过程中微生物种类 及数量变化动态研究[J].现代食品,2022,第11期
  • 何竺霖,丛珊珊(哈尔滨理工大学).哈尔滨市食品流动摊贩的现状和治理 政策研究[J].现代食品,2022,第11期
  • 张思琪,韦邹萍,邵俊楠,许泽鹏,吴明霞,薛斌(广州工商学院工学院).丁香挥发油对水产品中易腐细菌抑制作用的影响[J].现代食品,2022,第11期
  • 韩双花(新疆乌鲁木齐市高新区(新市区)农产品质量安全检测中心).农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性[J].现代食品,2022,第11期
  • 李秋萍1,杨慧2,马华2,黄亚欣1,和岳1,崔芳3,刘雪芹2,牛艳艳2,岳玥2,权美英2,丁艳杰4(修文县农业农村局;青岛市华测检测技术有限公司;华测检测认证集团北京有限公司;天津华测检测认证有限公司).修文猕猴桃、新西兰金果猕猴桃与翠香 猕猴桃的风味及营养品质检测与比较[J].现代食品,2022,第11期
  • 李家怡1,林巧1,刁尚鹏1,吴兵1,刘军华2,杨雨欣1,任妍菱1,陈瑶1,陈亦然1,邓友胜1,祝艺嘉1(攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室;德昌县茂源长(童耳朵)食品有限责任公司).基于高通量测序对建昌板鸭保藏过程中的 细菌群落动态变化的研究[J].现代食品,2022,第11期
  • 陆秀军1,王智亮2,孙世杰2(赤峰市松山区疾病预防控制中心;赤峰海关综合技术服务中心).液相色谱-原子荧光联用仪测定赖氨酸硫酸盐中无机砷含量的不确定度评估[J].现代食品,2022,第11期
  • 马芳,王丽杰(河南中测技术检测服务有限公司).食品中菌落总数检验方法验证结果分析[J].现代食品,2022,第11期
  • 王琴,张若良,王静,杨慧敏(赣州市食品药品检测所).QuEChERS-GC-MS/MS法测定植物源性 食品中的百菌清[J].现代食品,2022,第11期
  • 侯芳,李一厚(中国人民解放军95979部队).中西式面点的差异及融合探讨[J].现代食品,2022,第11期
  • 谭杰,郑茜玥,曹维(武汉海关技术中心).内酯类物质在食品中的贡献及形成机制[J].现代食品,2022,第11期
  • 吴传立(临沂市检验检测中心).食品检测对食品安全的重要性分析[J].现代食品,2022,第11期
  • 李政,丁野(浙江省农产品质量安全中心).浙江省绿色食品高质量发展的实践与思考[J].现代食品,2022,第11期
  • 王红梅,姜玉龙,赵文河(德州市农产品质量检测中心).德州市畜产品质量安全存在的 问题与解决策略探讨[J].现代食品,2022,第11期
  • 李加辉,崔瑞霞,赛平,王乾,翟于尊(河南中测技术检测服务有限公司).发酵乳中三氯蔗糖检测方法的改进[J].现代食品,2022,第11期
  • 董瑞勇(云南省怒江州兰坪县市场监督管理局).检测技术在食品质量控制中的实践探讨[J].现代食品,2022,第11期
  • 熊小辉,黎申英,黄宗兰,刘涛,李彪,戴瑞平(江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院).微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定 辣椒中Pb、As、Cd、Cr及其风险评估[J].现代食品,2022,第11期
  • 张志坚,薛斌,李文峰(青岛酒店管理职业技术学院).体育健身中食品营养管理的应用研究[J].现代食品,2022,第11期
  • 阮明倩(济宁市粮食和物资储备保障中心).黑木耳多糖的分离制备及单糖组成初探[J].现代食品,2022,第11期
  • 周振杰(甘肃省庄浪县市场监督管理局(甘肃省庄浪县食品药品稽查局)).PCR技术在食品微生物检测中的应用[J].现代食品,2022,第11期
  • 宋彦卓,于明晓,康春梅,黄周金(美泰科技(青岛)股份有限公司).水产胶原蛋白及其生物活性肽的研究进展[J].现代食品,2022,第11期
  • 卢娜(临沂市检验检测中心).食品检测技术存在的问题及解决措施分析[J].现代食品,2022,第11期
  • 梁冠路(广西壮族自治区食品药品审评查验中心).关于食品生产监管体系建设的建议[J].现代食品,2022,第11期
  • 邱凡雨,易雪丽(武汉武钢好生活服务有限公司).咸伙计无糖水蜜桃汽水工艺研究[J].现代食品,2022,第11期
  • 管悦,泮燕媚(仙居县食品药品检验检测中心).2019—2021年台州地区水果蒸馏酒风险监测结果分析[J].现代食品,2022,第11期
  • 郭淋凯(宁德市食品药品检验检测中心).应用ICP-MS法测定闽派红曲黄酒中13种元素[J].现代食品,2022,第11期
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