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刘畅¹，张慧艳¹，常雨晴¹，邓献辉¹，宋志远^1,2，赵前程^1,2,3，祁艳霞^1,2,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品分析检验与加工技术科技服务中心；海洋食品精深加工关键技术协同创新中心大连工业大学）.内外源酶制备海参肽的组成及抗氧化性质研究[J].食品工业科技,2022,第11期徐瑶^1,2，徐树来^1,2，刘志彬¹，祝嗣臣³（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室；黑龙江坤健农业股份有限公司）.灵芝三萜类化合物提取纯化及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期刘德志¹，王维浩^1,2，全志刚¹，赵姝婷¹，武云娇¹，王一飞¹，苏有韬¹，曹龙奎^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心）.绿豆抗性糊精的结构表征及抗消化特性研究[J].食品工业科技,2022,第11期张爱武¹，宋亭¹，张丽媛¹，于润众²（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院）.玉米秸秆纳米纤维素-淀粉膜的制备工艺优化及性能分析[J].食品工业科技,2022,第11期赵岩¹，于鑫淼¹，魏玉萍¹，白冰瑶¹，张丽²，张斌²，潘磊庆³，宋丽军²（塔里木大学生命科学学院；蚌埠学院食品与生物工程学院；南京农业大学食品科技学院）.青海管花肉苁蓉不同部位的功能性成分及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2022,第11期刘旭¹，孟继坤¹，葛鑫会¹，张楠¹，裴海生²，张秀清¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院；农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所）.低共熔溶剂提取的黄精多糖性质分析[J].食品工业科技,2022,第11期盛金凤^1,2，陈坤³，雷雅雯¹，王雪峰¹，唐雅园¹，叶冬青¹，陈茜¹，孙健^2,4（广西农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室；广西农业科学院玉米研究所；广西农业科学院）.微波-热风联合干燥茉莉花干燥特性及品质分析[J].食品工业科技,2022,第11期王歆彤^1,2，李朋月^1,2，吴兰芳^1,2，武英杰^1,2，郑玉光^1,2,3，刘丛颖^1,2，严玉平^1,2，景松松^1,2（河北中医学院药学院；河北中医学院河北省中药炮制技术创新中心；河北化工医药职业技术学院）.知母多糖复合酶提取工艺优化及其免疫活性[J].食品工业科技,2022,第11期袁冬雪，殷永超，常婧瑶，孔保华，刘骞（东北农业大学食品学院）.亲水胶体改善低脂乳化肉糜制品品质的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期付聪¹，董鸿春¹，刘玥婷²，王晓真¹，任丹丹¹，何云海¹，汪秋宽¹（大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室国家海藻加工技术研发分中心；大连海关技术中心）.番茄红素的微胶囊化、稳定性及生物利用率的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期邵洋洋^1,2，郜海燕²，刘瑞玲²，李斌¹，陈杭君²（沈阳农业大学食品学院；浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室）.双孢菇菇柄酵素发酵条件优化及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第11期类程月¹，周晓琴¹，王琪¹，郭亭好¹，李德海¹，杨凯²（东北林业大学林学院；中粮营养健康研究院有限公司）.松树精油成分分析及其生理功能的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期孙冰¹，侯艳茹²，徐丽媛¹，王晨蕾¹，靳烨¹，赵丽华¹，图雅³，苏琳¹（内蒙古农业大学食品科学与工程学院；宁夏大学食品与葡萄酒学院；乌拉特中旗农牧和科技局）.不同饲养方式下苏尼特羊肌纤维组成和羊肉品质的比较研究[J].食品工业科技,2022,第11期刘兴丽^1,2,3，张菁¹，吴昊¹，杨晓娟^1,2,3，王宏伟^1,2,3，张艳艳^1,2,3，张华^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省食品生产与安全协同创新中心；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.真空和面协同冻融处理对油条胚微观结构和品质的影响研究[J].食品工业科技,2022,第11期庄国栋^1,2，汤丹¹，陈永生²（广东药科大学中药学院；暨南大学理工学院食品科学与工程系）.结合态多酚改善肠道氧化应激与肠道屏障的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期赵冬寒¹，赵楠^1,2，梁美佳¹，王慧森¹，高文娇¹，刘清秋¹，李颖畅¹（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.不同贮藏温度下三文鱼鱼片生物胺和品质的变化[J].食品工业科技,2022,第11期沙芮，丁洁，陈静，牛犇（甘肃省商业科技研究所有限公司）.模糊数学感官评价法优化桑叶速溶固体茶配方[J].食品工业科技,2022,第11期刘鹤，焦俊华，田友，刘佳敖，王燕令，吴学红（郑州轻工业大学能源与动力工程学院）.马铃薯片热风干燥特性及收缩动力学模型[J].食品工业科技,2022,第11期彭俏，赵四九，范国枝，程群鹏，宋光森（武汉轻工大学化学与环境工程学院）.玉米芯半纤维素提取、乙酰化改性及结构表征[J].食品工业科技,2022,第11期刘培秀¹，赵美萱¹，杨梅¹，雷晓英²，刘文强¹，杨敏¹，李玉鹏³（甘肃农业大学理学院；临泽县科技开发中心；甘肃金沙食品有限公司）.西兰花粉营养成分及理化性质研究[J].食品工业科技,2022,第11期李占明^1,2，戴宇琪¹，宋嘉慧¹，贺光云³，陈明煌^4,5，付才力⁴，侯雪³（江苏科技大学粮食学院；福建省检验检疫技术研究重点实验室；四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；新加坡国立大学苏州研究院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.基于~1H NMR的代谢组学技术在食品掺假及溯源分析中的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期丁继红¹，姜春玉¹，杨乐¹，王显艳²（齐齐哈尔医学院附属第三医院；齐齐哈尔医学院病理学院）.刺五加多糖调控PI3K/Akt/mTOR 通路改善大鼠抑郁行为的作用[J].食品工业科技,2022,第11期董舒月，朱梓燚，杨涛，冀瑶瑶，刁梦雪，叶海青，张铁华（吉林大学食品科学与工程学院）.人参提取物胁迫培养对副干酪乳杆菌JLUs66菌株生长特性及耐受性的影响[J].食品工业科技,2022,第11期程秀峰，张金超，赵倩，罗章，刘振东（西藏农牧学院食品科学学院西藏特色农牧资源研发省部共建协同创新中心）.西藏梨果仙人掌茎粗多糖组分分析及抗炎效果评价[J].食品工业科技,2022,第11期张天阳^1,2，张旭妍^1,2，王丹萍^1,2，许晓曦^1,2（东北农业大学食品学院；教育部乳品重点实验室）.茯苓多糖对双岐杆菌BB-12 关键代谢产物的影响[J].食品工业科技,2022,第11期张国华，贺霞霞，卫晓蓉，赵明利，张越洋（山西大学生命科学学院）.植物乳杆菌-Gm4 发酵制备酸面团粉的工艺优化[J].食品工业科技,2022,第11期林恒宗^1,2,3，高加龙^1,2,3,4，范秀萍^1,2,3,4，林海生^1,2,3,4，曹文红^1,2,3,4，梁志源¹，黄艳平¹，章超桦^1,2,3,4，秦小明^1,2,3,4（广东海洋大学食品科技学院；国家贝类加工技术研发分中心(湛江)；广东省水产品加工与安全重点实验室水产品深加工广东普通高校重点实验室；广东省海洋食品工程技术研发中心海洋生物制品工程重点实验室）.双壳贝类净化技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期秦慧芳，王颖，彭俏，翦英红（吉林化工学院资源与环境工程学院）.微波消解-火焰原子吸收光谱法测定油脂样品中的9 种金属元素[J].食品工业科技,2022,第11期黄敏，苗晶囡，王勇，邱军强，李海霞（教育部热带转化医学重点试验室海南省热带药用植物研究开发重点试验室海口市黎族医药重点实验室海南医学院药学院）.小奥德蘑属食用菌多糖提取、化学结构和生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期谈江莹，陈紫婷，秦佳斌，王伊琳，吴茜（湖北工业大学生物工程与食品学院）.莲原花青素对华夫饼AGEs 的抑制及感官品质的影响[J].食品工业科技,2022,第11期首页上一页 25 26 27 28 29 下一页尾页共有46页，转到页

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