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徐瑶^1,2，徐树来^1,2，刘志彬¹，祝嗣臣³（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室；黑龙江坤健农业股份有限公司）.灵芝三萜类化合物提取纯化及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期孙冰¹，侯艳茹²，徐丽媛¹，王晨蕾¹，靳烨¹，赵丽华¹，图雅³，苏琳¹（内蒙古农业大学食品科学与工程学院；宁夏大学食品与葡萄酒学院；乌拉特中旗农牧和科技局）.不同饲养方式下苏尼特羊肌纤维组成和羊肉品质的比较研究[J].食品工业科技,2022,第11期刘旭¹，孟继坤¹，葛鑫会¹，张楠¹，裴海生²，张秀清¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院；农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所）.低共熔溶剂提取的黄精多糖性质分析[J].食品工业科技,2022,第11期盛金凤^1,2，陈坤³，雷雅雯¹，王雪峰¹，唐雅园¹，叶冬青¹，陈茜¹，孙健^2,4（广西农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室；广西农业科学院玉米研究所；广西农业科学院）.微波-热风联合干燥茉莉花干燥特性及品质分析[J].食品工业科技,2022,第11期庄国栋^1,2，汤丹¹，陈永生²（广东药科大学中药学院；暨南大学理工学院食品科学与工程系）.结合态多酚改善肠道氧化应激与肠道屏障的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期赵冬寒¹，赵楠^1,2，梁美佳¹，王慧森¹，高文娇¹，刘清秋¹，李颖畅¹（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.不同贮藏温度下三文鱼鱼片生物胺和品质的变化[J].食品工业科技,2022,第11期霍辰辰，胡志和，鲁丁强，祝玉婷，肖厚栋，伊万，李明瑞（天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院）.添加谷氨酰胺转氨酶对凝固型酸奶品质的影响[J].食品工业科技,2022,第11期李占明^1,2，戴宇琪¹，宋嘉慧¹，贺光云³，陈明煌^4,5，付才力⁴，侯雪³（江苏科技大学粮食学院；福建省检验检疫技术研究重点实验室；四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；新加坡国立大学苏州研究院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.基于~1H NMR的代谢组学技术在食品掺假及溯源分析中的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期沙芮，丁洁，陈静，牛犇（甘肃省商业科技研究所有限公司）.模糊数学感官评价法优化桑叶速溶固体茶配方[J].食品工业科技,2022,第11期刘德志¹，王维浩^1,2，全志刚¹，赵姝婷¹，武云娇¹，王一飞¹，苏有韬¹，曹龙奎^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心）.绿豆抗性糊精的结构表征及抗消化特性研究[J].食品工业科技,2022,第11期邵洋洋^1,2，郜海燕²，刘瑞玲²，李斌¹，陈杭君²（沈阳农业大学食品学院；浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室）.双孢菇菇柄酵素发酵条件优化及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第11期赵岩¹，于鑫淼¹，魏玉萍¹，白冰瑶¹，张丽²，张斌²，潘磊庆³，宋丽军²（塔里木大学生命科学学院；蚌埠学院食品与生物工程学院；南京农业大学食品科技学院）.青海管花肉苁蓉不同部位的功能性成分及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2022,第11期类程月¹，周晓琴¹，王琪¹，郭亭好¹，李德海¹，杨凯²（东北林业大学林学院；中粮营养健康研究院有限公司）.松树精油成分分析及其生理功能的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期刘鹤，焦俊华，田友，刘佳敖，王燕令，吴学红（郑州轻工业大学能源与动力工程学院）.马铃薯片热风干燥特性及收缩动力学模型[J].食品工业科技,2022,第11期杨若婷^1,2，戴智勇³，潘丽娜³，彭小雨³，李欣^1,2，陈红兵^1,4（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院；澳优乳业(中国)有限公司；南昌大学中德联合研究院）.食物过敏原检测标准及标识现状[J].食品工业科技,2022,第11期刘畅¹，张慧艳¹，常雨晴¹，邓献辉¹，宋志远^1,2，赵前程^1,2,3，祁艳霞^1,2,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品分析检验与加工技术科技服务中心；海洋食品精深加工关键技术协同创新中心大连工业大学）.内外源酶制备海参肽的组成及抗氧化性质研究[J].食品工业科技,2022,第11期王歆彤^1,2，李朋月^1,2，吴兰芳^1,2，武英杰^1,2，郑玉光^1,2,3，刘丛颖^1,2，严玉平^1,2，景松松^1,2（河北中医学院药学院；河北中医学院河北省中药炮制技术创新中心；河北化工医药职业技术学院）.知母多糖复合酶提取工艺优化及其免疫活性[J].食品工业科技,2022,第11期张军¹，谷福蝶¹，刘艳¹，周钰¹，刘庆梅^1,2，刘光明¹（集美大学海洋食品与生物工程学院福建省海洋功能食品工程技术研究中心；中国医学科学院北京协和医院疑难重症及罕见病国家重点实验室）.益生菌发酵刺麒麟菜制备硫酸多糖工艺优化及性质分析[J].食品工业科技,2022,第11期张天阳^1,2，张旭妍^1,2，王丹萍^1,2，许晓曦^1,2（东北农业大学食品学院；教育部乳品重点实验室）.茯苓多糖对双岐杆菌BB-12 关键代谢产物的影响[J].食品工业科技,2022,第11期史辛夷¹，封云倩¹，李云萍²，罗国勇¹，张敬杰¹（贵州中医药大学药学院；黔南民族师范学院化学化工学院）.福建观音座莲根茎的抗氧化成分提取工艺优化[J].食品工业科技,2022,第11期张杰¹，董华发²，冯美琴³，韩敏义^1,2，孙健¹（南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心；温氏食品集团股份有限公司；金陵科技学院动物科学与食品工程学院）.响应面法优化盐焗鸡腿的低钠复合盐配方及挥发性风味物质分析[J].食品工业科技,2022,第11期师丰丰¹，尹欣^1,2，张海峰³，张敏¹，张致豪^1,4，张金振¹，周金慧¹，孙丽萍¹（中国农业科学院蜜蜂研究所；福建农林大学食品科学学院；尼勒克县种蜂场；福建农林大学动物科学学院(蜂学学院)）.尼勒克县新疆黑蜂蜂蜜游离氨基酸的测定及分析[J].食品工业科技,2022,第11期付聪¹，董鸿春¹，刘玥婷²，王晓真¹，任丹丹¹，何云海¹，汪秋宽¹（大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室国家海藻加工技术研发分中心；大连海关技术中心）.番茄红素的微胶囊化、稳定性及生物利用率的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期王小洁，蒿宝珍，谢艺可，马静丽，常夏（新乡学院生命科学与基础医学学院）.⁶⁰Co-γ辐照对小麦加工品质及终产品质构特性的影响[J].食品工业科技,2022,第11期谈江莹，陈紫婷，秦佳斌，王伊琳，吴茜（湖北工业大学生物工程与食品学院）.莲原花青素对华夫饼AGEs 的抑制及感官品质的影响[J].食品工业科技,2022,第11期杨雪，王姝雯，刘庆庆，杨浩，李汶玥，包清彬（西华大学食品与生物工程学院）.大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析[J].食品工业科技,2022,第11期林恒宗^1,2,3，高加龙^1,2,3,4，范秀萍^1,2,3,4，林海生^1,2,3,4，曹文红^1,2,3,4，梁志源¹，黄艳平¹，章超桦^1,2,3,4，秦小明^1,2,3,4（广东海洋大学食品科技学院；国家贝类加工技术研发分中心(湛江)；广东省水产品加工与安全重点实验室水产品深加工广东普通高校重点实验室；广东省海洋食品工程技术研发中心海洋生物制品工程重点实验室）.双壳贝类净化技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期张国华，贺霞霞，卫晓蓉，赵明利，张越洋（山西大学生命科学学院）.植物乳杆菌-Gm4 发酵制备酸面团粉的工艺优化[J].食品工业科技,2022,第11期闫灵芝（运城学院生命科学系）.免疫层析试纸条信号放大技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期范小龙，朱正伟，吴婉琴，胡玮，黄坤，江丰（湖北省食品质量安全监督检验研究院湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心）.植物油中叔丁基对苯二酚转化产物的识别确证与测定[J].食品工业科技,2022,第11期首页上一页 25 26 27 28 29 下一页尾页共有46页，转到页

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