期刊的影响因子--文章列表

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惠森¹，朱旭浩¹，刘小玲¹，张自然²（广西大学轻工与食品工程学院；北部湾大学食品工程学院）.牡蛎源肽锌纳米粒体外胃肠道消化稳定性及作用机制[J].食品工业科技,2023,第11期马永强，张丝瑶，遇世友，王鑫，黎晨晨（哈尔滨商业大学食品工程学院）.MnO₂/ZnO/GCE 电化学传感器的构建及对蜂蜜中磺胺甲恶唑的检测[J].食品工业科技,2023,第11期田璇，刘阳，王兆升，董淑君，张斌，郑振佳（山东农业大学食品科学与工程学院山东省高等学校食品营养与健康重点实验室）.牡丹籽粕蛋白提取工艺优化及特性分析[J].食品工业科技,2023,第11期王专^1,2，胡红柳³，陈奇峰²，周洁²，任珍珍³，蒋利和^1,2,3（广西大学轻工与食品工程学院；广西大学医学院；右江民族医学院基础医学院）.6-姜烯酚抗肿瘤机制研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期刘雅芳，滕杰，刘洋，王敏，陈勤操，刘勇（江西农业大学农学院）.SBSE-GC-MS 分析不同等级宁红茶的差异香气成分[J].食品工业科技,2023,第11期庄燕苹¹，杨帆¹，肖曼¹，田小雨¹，陈怡¹，龙紫宇¹，陈柏岑¹，倪雅丽²，宫爱民¹，谢毅强¹（海南医学院中医学院；海南省第二人民医院药学部）.忧遁草乙醇提取物对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用及机制[J].食品工业科技,2023,第11期尚珊¹，王月月¹，焦甜甜²，傅宝尚¹，姜鹏飞¹，于波³，祁立波¹（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心；黑龙江远光肠衣有限公司；辽渔集团有限公司）.不同抗冻剂对鱿鱼滑冻藏期间品质特性的影响[J].食品工业科技,2023,第11期马懿^1,2，谢李明^1,2，肖雄峻^1,2，喻康杰^1,2，魏紫云^1,2，熊蓉^1,2，禹潇^1,2，黄慧玲^1,2（四川轻化工大学生物工程学院；四川省酿酒专用粮工程技术研究中心）.发酵温度对梨酒品质的影响[J].食品工业科技,2023,第11期陈雅恬¹，蔡雪梅¹，朱开宪¹，邓静¹，乔明锋^1,2，苗保河²（四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室；中国农业科学院都市农业研究所）.开花蚕豆烹饪工艺优化及品质分析[J].食品工业科技,2023,第11期袁梦¹，李春梅^1,2,3，苏嘉敏¹，周宇¹，陈岩松¹，章海风^1,2,3（扬州大学食品科学与工程学院；中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室；江苏省淮扬菜产业化工程中心）.菰米蛋白的提取工艺优化及其理化性质分析[J].食品工业科技,2023,第11期张智¹，温冬灼¹，冯丽荣²，章圣龙²，杨可心¹，张晓彤¹（东北林业大学林学院；黑龙江国宏节能环保有限公司）.耐热解淀粉芽孢杆菌BA-DES4 产纤维素酶的分离纯化及酶学性质[J].食品工业科技,2023,第11期黄浩燃，张星启，温辉翠，李育瑶，黄子桐，范振梅，宋贤良（华南农业大学食品学院）.球磨处理对菠萝蜜果皮不溶性膳食纤维结构及性能的影响[J].食品工业科技,2023,第11期王艳辉，郑光耀，闫林林（中国林业科学研究院林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业和草原局林产化学工程重点实验室；江苏省生物质能源与材料重点实验室；江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心）.磁性分子印迹聚合物在天然活性物质分离纯化中的研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期赵立铸^1,2,3，裴志胜^1,2,3,4，王会博⁴，冯紫蓝⁴，薛长风^1,2,3（海南省院士团队创新中心；海南热带海洋学院；海南省海洋食品工程技术研究中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；海南大学食品科学与工程学院）.热处理肌原纤维蛋白复凝聚法制备微胶囊及性能表征[J].食品工业科技,2023,第11期王兴红^1,2，马永超^1,2，孙缦利^1,2，李超敏^1,2，李海霞³（漯河医学高等专科学校；河南省特医食品工程技术研究中心；新疆医科大学第一附属医院）.根皮素对2 型糖尿病肾病小鼠的肾保护作用及机制[J].食品工业科技,2023,第11期邹媛婷^1,2，张健²，刘芳²，井月欣²，王共明²，矫春娜²，赵云苹²（上海海洋大学食品学院；山东省海洋资源与环境研究院）.菌酶联用处理对刺参体壁降解效果及风味特性的影响[J].食品工业科技,2023,第11期于艳丽¹，李杰²（上海杉达学院；上海德诺产品检测有限公司）.高效液相色谱-串联质谱法测定肉类中的氯酸盐和高氯酸盐[J].食品工业科技,2023,第11期史赵建，胡新中，马恺阳（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.小麦面条和面过程面絮特征与检测研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期石景^1,2,3，邹烨^1,2,4，马晶晶^1,2,4，杨彪^1,2,4，徐为民^1,2,4，王道营^1,2,4，杨静^1,2,4（江苏省农业科学院农产品加工研究所；省部共建国家重点实验室培养基地/江苏省食品质量安全重点实验室；南京农业大学食品科技学院；农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.食源肽螯合钙的研究进展[J].食品工业科技,2023,第11期许黎明¹，蒋国凤²，伍新龄¹，廖秀芳¹，劳夏姐¹，牙韩春¹，李秀年¹（广西工业职业技术学院医药健康学院壮瑶医药药用生物产业技术工程研究中心壮瑶医药药用植物园大健康协同创新中心；广西大学林学院广西森林生态与保育重点实验室亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室）.鼠李糖乳杆菌L-乳酸脱氢酶的生物信息学分析和基因克隆[J].食品工业科技,2023,第11期董蕾，张萌萌，杨靖，张亮亮，徐建国（山西师范大学食品科学学院）.微粉化胡萝卜渣的乳化性研究[J].食品工业科技,2023,第11期张申平，侯超，张妮，杜茹芸，周静，刘洋（上海市质量监督检验技术研究院国家市场监管重点实验室(乳及乳制品检测与监控技术)）.UPLC-Q/Orbitrap HRMS 测定口服液中6 种西地那非衍生物的不确定度分析[J].食品工业科技,2023,第11期温雪珊¹，蒋巧娥²，王瑞琪^1,3，时月¹，马越³，赵晓燕^1,4，张超^1,4（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；文县嘉诚农副产品有限公司；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；农业农村部蔬菜采后处理重点实验室）.纹党参剂量对八宝茶品质的影响[J].食品工业科技,2023,第11期李望铭¹，马荣琨¹，贾庆超¹，张杰¹，赵学伟²（郑州科技学院食品科学与工程学院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于反演法计算不同温度下小麦面团的水分扩散系数[J].食品工业科技,2023,第11期张凯强，何晓叶，卫姣，袁芳（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.超高压处理对大豆拉丝蛋白特性的影响[J].食品工业科技,2023,第11期罗叶丽¹，李国薇²，董梅¹，赵璧²，强鑫²（渭南市检验检测研究院；富平县检验检测中心(陕西省羊乳产品质量监督检验中心)）.气相色谱-氢火焰离子化检测器测定婴幼儿乳粉中37 种脂肪酸含量[J].食品工业科技,2023,第11期李玲玲，袁航，叶子，陈国刚（石河子大学食品学院）.促干剂对热风条件下西梅品质的影响[J].食品工业科技,2023,第11期方海田，田金虎，龚桂萍.《食品工业科技》特邀主编专栏征稿：枸杞、红枣、沙棘等食药同源健康食品研究与开发[J].食品工业科技,2023,第11期首页上一页 25 26 27 28 29 下一页尾页共有48页，转到页

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