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葛麒1，朱春燕2，陈湖南2，钟利敏2，林松毅1,2（大连工业大学食品学院，国家海洋食品工程技术研究中心；赣州全标生物科技有限公司）.松茸多肽对东莨菪碱致记忆损伤小鼠的改善作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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史浩川1，杨梦瑞1，王敏1，强维2，刘香艳2，严晨斌2，周剑1，王彤彤1，李亮1（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业部农产品质量安全重点实验室；上海安谱实验科技股份有限公司）.蜂毒肽的分离纯化及结构鉴定[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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魏美娟1，陈聪1，牛刚1，胡永金1，朱仁萍2，朱仁俊1，薛桥丽3（云南农业大学食品科学技术学院；昭通市食品药品检验所；云南农业大学学报编辑部）.云南木姜子提取物对蜡样芽孢杆菌抑菌作用的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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白霞1，崔梦含1，朱鹏程2，苏雅航1，刘爽1，王金丽1，李东亮2，唐俊妮1（西南民族大学食品科学与技术学院；四川中烟工业有限责任公司）.3株魏斯氏菌的分离鉴定与生物学特性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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李彭，沈典英，宋歌，谭红莲，赖景涛，邢常瑞，方勇（南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.食品中重金属脱除技术的最新研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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吴慧玲1，葛英亮1,2,3,4，仲瑞文1，许舒雨1，孙嘉航1，卢琳5（海南热带海洋学院食品科学与工程学院；东北农业大学食品学院；黑龙江省绿色食品科学研究院；国家大豆工程科技研究中心；上海白玉兰烟草材料有限公司）.基于Illumina PE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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苏光林1，蒋立文1，李跑1,2，刘洋1（湖南农业大学食品科学技术学院，食品科学与生物技术湖南省重点实验室；湖南省农业科学院，湖南省农产品加工研究所）.柑橘多农药残留高通量检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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杨新月1，华震宇1，赵艳坤1,2，郑楠2，刘慧敏2，范盈盈1，武亚婷1，安静1，郭万慧1，陈贺1（新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)，新疆农产品质量安全实验室；中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室）.分散液液微萃取技术在乳制品分析中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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国潇雨，李玮，王应彪（西南林业大学机械与交通学院）.核桃无损检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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陈喆1,2，云永欢1，马飞2，喻理2，汪雪芳2，张良晓2,3,4，李培武2,3,4（海南大学食品科学与工程学院，国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)；中国农业科学院油料作物研究所；南京财经大学食品科学与工程学院；湖北洪山实验室）.基于特征脂肪酸的食用油中棉籽油掺假鉴别技术[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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隋沅均1，杨璐1，王丽娟1，周慧1，任丹丹1，何云海1，李想1,2，武龙1,2（大连海洋大学食品科学与工程学院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心，大连工业大学）.乳液递送系统中活性功能因子的释放设计[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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王莫凡1，臧垚2，曹一康3，郭亚辉1，谢云飞1，钱和1，姚卫蓉1（江南大学食品学院；盱眙县凹土应用技术研发与成果转化中心；盱眙欧佰特粘土材料有限公司）.凹凸棒土作为食源性致病菌核酸提取材料的可行性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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葛麒1，朱春燕2，陈湖南2，张思琼3，芦玲3，林松毅1,2（大连工业大学食品学院，国家海洋食品工程技术研究中心；赣州全标生物科技有限公司；江西广来健康产业有限公司）.松茸蛋白抗氧化肽制备及构效关系研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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闫寒1，崔震昆2，宋慕波3，范翠翠4，刘英健1（贺州学院应用技术学院；河南科技学院食品学院，新乡市预制菜创新研发及智能制造工程技术研究中心；贺州学院食品与生物工程学院；长江大学生命科学学院）.蓝光对三文鱼的杀菌作用及品质影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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林雅文1，刘佳晨1，牛慧玲1，谢永康2，励建荣1，李学鹏1（渤海大学食品科学与工程学院/生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.南美白对虾中短波红外干燥特性及模型拟合[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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张树河，李和平，李海明，李瑞美（福建省农业科学院亚热带农业研究所）.福建省主要栽培果蔗品种红糖香气成分研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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郑杰，易超，冯雨，蒋双丰，赵丰华（信阳市农业科学院）.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对比分析毛火温度对信阳毛尖茶香气成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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栗慧1,2,3，薛瑛辉4，冯亚宁4，金艳丹5，周沫茏1,3,4，魏东1,2,3（河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室；河北北方学院张家口特色农产品质量安全重点实验室；河北北方学院农林科技学院；河北北方学院附属第一医院；承德市疾病预防控制中心）.氧氟沙星单克隆抗体的制备及生物条形码检测技术的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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邱启全1，李美玲1，孙悦1,2,3,4（广东药科大学中药学院；广东高校中药质量工程技术研究中心；国家中医药管理局，中药数字化质量评价技术重点研究室；广东省中药质量工程技术研究中心）.微流控芯片联用高效液相色谱-荧光检测器同时测定肉类食品中4种磺胺类药物残留[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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刘东杰1，刘祯1，阎莹莹2，张文会2，王锋1，余元善3，肖更生1,3，马路凯1,2（农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室，仲恺农业工程学院轻工食品学院；西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所）.基于非靶标代谢组学分析不同低温贮藏方式下麻竹笋代谢物差异[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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吴新平1，漆欣1，王丽梅2,3，艾有伟1,4，易阳1,4，侯温甫1,4，王宏勋1,4，闵婷1,4（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉轻工大学生命科学与技术学院；湖北省荆楚特色食品产业技术研究院；湖北省生鲜食品工程技术研究中心）.莲藕酚类物质组成分析及合成机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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王乐兵1,2，彭承祥3，孙晨晨3，孙林2，钟志海2，李德海1，刘正一2（东北林业大学林学院；中国科学院烟台海岸带研究所；大连海洋大学海洋科技与环境学院）.4种不同涂膜处理对软枣猕猴桃贮藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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朱艳1，朱福鹏1，陈富2，师桂英3，赵元寿4，张凤1，巩文娟1，张威1，王小晶1，李永才1（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省农业科学院马铃薯研究所；甘肃农业大学园艺学院；兰州工业研究院食品工业研究室）.甘肃窖藏马铃薯干腐病病原菌分离鉴定及致病性分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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卢芳芳1，邹洋2，康星雅1，丁艳红1，王麟1，张彦粉2，罗紫欣2，李淑英1，张岩1（河南牧业经济学院包装与印刷工程学院；东莞职业技术学院数字媒体学院）.肉桂精油抗菌纸箱对圣女果保鲜效果的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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刘养山，逄梦玉，张景，任洪飞，隋昕怡，李正楠，杜秀菊（聊城大学生命科学学院）.水-酶联合法制备灵芝多糖及其抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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陈勇宏，沈晓芳（苏州科技大学环境科学与工程学院）.体外模拟消化过程中胡萝卜中新烟碱类杀虫剂的生物可及性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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高智辉1，纪忠妍1，王雷喜1，孙明凯1，刘亮1，孙庆杰1，邓乾春2，董绪燕1（青岛农业大学食品科学与工程学院；中国农业科学院油料作物研究所）.芝麻酚对鱼油酸奶品质及氧化稳定性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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于栋1，王丽莎1，秦令祥1,2，唐雪燕1，曹源1，高愿军3（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.球磨前处理联合超声波辅助提取青钱柳黄酮工艺优化及其对糖尿病小鼠的降血糖作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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成春亚1，马艳珠1，张文广1，李冉1，吴海旭1，亢琪年1，王麒权1，邵晶1,2,3，崔治家1,2,3（甘肃中医药大学药学院；西北中藏药省部共建协同创新中心；甘肃省中医药研究中心）.中国沙棘雄花花被和花粉蛋白质营养评价[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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闵翠（银川能源学院）.中国传统饮食文化的英译探索——评《学英语 讲中国故事·饮食文化篇》[J].食品安全质量检测学报,2023,第9期
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