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叶美君，杜颖颖，李文萃，陆小磊，刘相真（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所）.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法检测茶叶中胺菊酯[J].农产品加工,2022,第2期
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李鹏1，孙庆杰1，陈海华1,2（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院）.食品类中外合作办学专业人才培养模式构建 ——以青岛农业大学为例[J].农产品加工,2022,第2期
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孟德梅，王秀红，汪建明，李红娟，阮美娟（天津科技大学食品科学与工程学院）.基于应用型人才培养的“食品感官评价”课程的教学改革探索[J].农产品加工,2022,第2期
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徐青1，刘洋1，张雅琳2，王新惠1（成都大学食品与生物工程学院；宜宾学院农林与食品工程学部）.传统的“食品添加剂”教学模式改革[J].农产品加工,2022,第2期
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贾娟1,2，郭志芳1,2，王林山1,2（漯河职业技术学院；河南工业大学漯河工学院）.现代学徒制下“中西面点工艺”课程实践性教学改革的研究[J].农产品加工,2022,第2期
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孙华，曲静然，邵秀芝，于功明（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.虚拟仿真融合传统教学提升“食品工艺综合实验”教学质量的研究[J].农产品加工,2022,第2期
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尤桂春，蔡锦玲，武竞超，林文忠，蓝波妙，刘灿洪（泉州市农业科学研究所）.柠檬植株4个部位精油出油率比较分析[J].农产品加工,2022,第2期
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韦青海，沈瑞敏，周伟泽，梅道源（武汉设计工程学院食品与生物科技学院）.圣女果酵素的制备工艺及抗氧化性质研究[J].农产品加工,2022,第2期
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王慕文1，姚黄兵1，张振1，孙汉巨1，何述栋1，金日生1，沈源2，沈阳2（农产品生物化工教育部工程研究中心合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽达园粮油有限公司）.一种富含花青素的固体饮料的工艺研究[J].农产品加工,2022,第2期
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尼奇峰，李方新，王泽理（甘肃烟草工业有限责任公司）.二润模式优化对烟草水分和温度的影响研究[J].农产品加工,2022,第2期
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刘康珂，陈薪宇，邓爱华，谢晓婷，刘慧（湖南文理学院生命与环境科学学院）.双水相体系萃取迷迭香酸工艺研究[J].农产品加工,2022,第2期
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郭芳，张璐，李鑫杰（吕梁学院生命科学系）.苦杏仁油微胶囊制备及其性质研究[J].农产品加工,2022,第2期
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张舒凡，姚圣圣，冯磊，孙雅慧，姚露，刘晓露，毕芸杰，赵玉平（烟台大学生命科学学院）.指导山楂汁加工及指标分析综合实验关键的措施[J].农产品加工,2022,第2期
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黄燕，方玉宝，李婷婷，黄和清（毕节职业技术学院）.高山生态有机红茶牛肉干的研制[J].农产品加工,2022,第2期
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本刊编辑部.躬耕二十载 沃野践初心[J].农产品加工,2022,第2期
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吴秀宁，彭晓邦，张晓文，韩晓江，任嘉瑜（商洛学院健康管理学院）.地方应用型高校“功能性食品学”课程教学改革探索[J].农产品加工,2022,第2期
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陈胜兵，张慧敏，金惠，章纪玲，董增（宿州学院生物与食品工程学院）.响应曲面法优化盐溶法提取花生粕蛋白工艺[J].农产品加工,2022,第1期
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岑娜娜1，毛福英2，马燕1，赵云生1,2,3，余建强1,4，赵建军1,4（宁夏医科大学药学院；河北中医学院药学院；宁夏少数民族医药现代化教育部重点实验室；宁夏特色中医药现代化工程技术研究中心）.枸杞黄芪咀嚼片制备工艺研究[J].农产品加工,2022,第1期
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宁豫昌，张晓静，潘春梅（河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.“线上+线下”环境下基于高阶思维能力培养的“食品微生物学”项目式教学 ——以“高产淀粉酶芽孢杆菌的筛选与诱变育种”为例[J].农产品加工,2022,第1期
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孙舒扬1，柳全文1，刘正升2，刘丽莎2，厉建军2，赵芹1，蒋小满1，贡汉生1，张淑荣1（鲁东大学食品工程学院；烟台喜旺食品有限公司）.面向工程教育认证的食品类专业生产实习改革与实践[J].农产品加工,2022,第1期
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李慧芸（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.新工科视域下地方高校食品科学与工程专业高素质应用型人才实践教学模式的探索与研究[J].农产品加工,2022,第1期
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刘彦霞，刘洋，秦菲，荣瑞芬（北京联合大学生物化学工程学院）.PBL 结合OBE 在“功能食品开发实践”课程改革中的应用[J].农产品加工,2022,第1期
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陆龙发1，任廷远2，黄涛1（贵州玄德生物科技股份有限公司；贵州大学酿酒与食品工程学院）.花椒及花椒油（树脂） 加工贮藏研究现状[J].农产品加工,2022,第1期
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路昌，张兆雪，刘文荣，张雨，王晓雨，岳凤丽，于梅（山东农业工程学院食品科学与工程学院）.蒲公英米酒的研制[J].农产品加工,2022,第1期
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戴妍1,2,3，邵乐乐3，邬威2,3，刘毅3，李兴民3，戴瑞彤3（重庆化工职业学院环境与质量检测学院；西南大学动物科学技术学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.欧姆加热解冻法对猪肉理化及氧化特性的影响[J].农产品加工,2022,第1期
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李永生1,2,3，来守萍1,2,3，宋莎莎1,2,3，贾凤娟1,2,3，王文亮1,2,3（山东省农业科学院农产品研究所；山东省农产品精深加工技术重点实验室；农业部新食品资源加工重点实验室）.一种金针菇花生复合饮料的制备工艺研究[J].农产品加工,2022,第1期
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梁昌祥，黄彩奕，梁明华，陈兵兵，伍淑婕（贺州学院食品与生物工程学院）.真空微波干燥木耳技术研究[J].农产品加工,2022,第1期
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