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苑鹏，刘鑫龙（天津现代职业技术学院）.冬虫夏草提取物及其活性成分研究进展[J].农产品加工,2022,第2期
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刘石林（华中农业大学食品科学技术学院）.新工科背景下“食品营养学”课程群建设路径探析[J].农产品加工,2022,第2期
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叶美君，杜颖颖，李文萃，陆小磊，刘相真（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所）.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法检测茶叶中胺菊酯[J].农产品加工,2022,第2期
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李鹏1，孙庆杰1，陈海华1,2（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院）.食品类中外合作办学专业人才培养模式构建 ——以青岛农业大学为例[J].农产品加工,2022,第2期
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孟德梅，王秀红，汪建明，李红娟，阮美娟（天津科技大学食品科学与工程学院）.基于应用型人才培养的“食品感官评价”课程的教学改革探索[J].农产品加工,2022,第2期
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徐青1，刘洋1，张雅琳2，王新惠1（成都大学食品与生物工程学院；宜宾学院农林与食品工程学部）.传统的“食品添加剂”教学模式改革[J].农产品加工,2022,第2期
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贾娟1,2，郭志芳1,2，王林山1,2（漯河职业技术学院；河南工业大学漯河工学院）.现代学徒制下“中西面点工艺”课程实践性教学改革的研究[J].农产品加工,2022,第2期
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韦青海，沈瑞敏，周伟泽，梅道源（武汉设计工程学院食品与生物科技学院）.圣女果酵素的制备工艺及抗氧化性质研究[J].农产品加工,2022,第2期
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王慕文1，姚黄兵1，张振1，孙汉巨1，何述栋1，金日生1，沈源2，沈阳2（农产品生物化工教育部工程研究中心合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽达园粮油有限公司）.一种富含花青素的固体饮料的工艺研究[J].农产品加工,2022,第2期
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尼奇峰，李方新，王泽理（甘肃烟草工业有限责任公司）.二润模式优化对烟草水分和温度的影响研究[J].农产品加工,2022,第2期
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刘康珂，陈薪宇，邓爱华，谢晓婷，刘慧（湖南文理学院生命与环境科学学院）.双水相体系萃取迷迭香酸工艺研究[J].农产品加工,2022,第2期
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郭芳，张璐，李鑫杰（吕梁学院生命科学系）.苦杏仁油微胶囊制备及其性质研究[J].农产品加工,2022,第2期
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刘淑燕1,2，李杨1，李金贵3，严丽华1，陈美链1,2，姚闽娜2（漳州科技职业学院茶与食品科技学院；福建农林大学食品科学学院；漳州市休闲食品产业技术研究院）.嘉宝果风味低糖桃酥配方的优化[J].农产品加工,2022,第2期
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陈凌，骆卢佳，曹巧巧，张彩平（嘉兴职业技术学院现代农业学院）.基于SPOC高职“食品生物化学”混合式教学的实践[J].农产品加工,2022,第2期
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卫永华，赵国建，郑亚军，吴建虎（山西师范大学食品科学学院）.基于学生工程能力培养的“食品工程原理”课程教学实践与探索[J].农产品加工,2022,第2期
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王鹏，穆雅慧，何思宁，王璐，归艳，马松艳，郭丽（绥化学院食品与制药工程学院）.鲢鱼骨蛋白水解物对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响[J].农产品加工,2022,第2期
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李荣蓉1，付燕红1，赵紫涵1，阮新2，付学军1，孙利芹1（烟台大学生命科学学院；烟台海关技术中心）.海带褐藻糖胶的分离纯化及其抗氧化活性测定[J].农产品加工,2022,第2期
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刘聃1，刘凤英2，黄颖1，段艳辉1，邓爱华1（湖南文理学院芙蓉学院；湖南文理学院地理科学与旅游学院）.正交试验优化栀子中藏红花素提取工艺[J].农产品加工,2022,第2期
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蔡悦，常飞，夏明，张凝，，王储炎，，吴茜茜（合肥学院生物食品与环境学院）.基于卓越工程师计划的生物工程专业人才培养模式探索与实践[J].农产品加工,2022,第2期
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王宏伟，刘兴丽，张艳艳，李素云，张华（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.“食品添加剂”课程混合式教学模式研究[J].农产品加工,2022,第2期
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王芳芳，康大成，刘云国（临沂大学生命科学学院）.基于学习过程的多元化评价模式探索 ——以“食品微生物学”课程为例[J].农产品加工,2022,第2期
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刘洋1，王新惠1，张雅琳2（成都大学食品与生物工程学院；宜宾学院农林与食品工程学部）.“食品微生物”课程改革的探索[J].农产品加工,2022,第2期
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黄燕，方玉宝，李婷婷，黄和清（毕节职业技术学院）.高山生态有机红茶牛肉干的研制[J].农产品加工,2022,第2期
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张舒凡，姚圣圣，冯磊，孙雅慧，姚露，刘晓露，毕芸杰，赵玉平（烟台大学生命科学学院）.指导山楂汁加工及指标分析综合实验关键的措施[J].农产品加工,2022,第2期
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马嫄，叶坤月，刘晓翠，杨潇，李旭（西华大学食品与生物工程学院）.融合慕课和虚拟仿真实验项目训练的"食品工艺原理"课程教学设计[J].农产品加工(上半月),2022,第2期
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史利军，李恒文，陈宝军，贾玉玺，牟赵杰，倪倍倍（大通汉麻生物科技研究院；青岛大学附属医院药学部）.含大麻叶提取物的润唇啫喱的制备[J].农产品加工(上半月),2022,第2期
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本刊编辑部.躬耕二十载 沃野践初心[J].农产品加工,2022,第2期
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