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侯莹莹1，刘安娜1，武美丽1，徐世杰1，刘江2，孙靖先1（山东中烟工业有限责任公司青岛卷烟厂(青岛；山东中烟工业有限责任公司技术中心(青岛）.烟用包装材料褪色低成本检测方法[J].食品工业,2022,第4期
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关家乐，张一凡，梁春艳，杜思琦，朱旻鹏，肖志刚（沈阳师范大学粮食学院）.挤压工艺对高水分组织化花生蛋白特性的影响[J].食品工业,2022,第3期
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黄丽梅1，吕利云1，聂小伟2，华玉波3，蔡风涛1（威海海洋职业学院；威海市特色果蔬高值加工工程技术研究中心；山东台依湖葡萄酒业股份有限公司）.模糊数学法结合响应面法优化无花果海红果复合果酒工艺[J].食品工业,2022,第3期
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张乐1，冷基栋1，吕学强1，田驰1，姜阳2，李果林2（北京信息科技大学网络文化与数字传播北京市重点实验室；阳光易购(北京)科技有限公司）.EgoSF：基于区块链的食品安全数据监管集成模型[J].食品工业,2022,第3期
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项攀，申洪涛，陈芝飞，付瑜锋，邱建华，王红霞（河南中烟工业有限责任公司技术中心）.GC-O-MS结合OAV表征苔青香料关键香气化合物[J].食品工业,2022,第3期
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陈佩瑶，刘寅欣，李肖梁（浙江大学动物科学学院）.不同辐照剂量对冷链包装畜禽肉品质的影响[J].食品工业,2022,第3期
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李文萃，范起业，王家鹏，张铭铭，唐小林（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室）.不同湿坯闷黄方式对黄茶γ-氨基丁酸含量及品质的影响[J].食品工业,2022,第3期
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马中媛（乳业生物技术国家重点实验室，上海乳业生物工程技术研究中心，光明乳业股份有限公司乳业研究院）.冰淇淋老化的影响因素[J].食品工业,2022,第3期
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杨芳，马芝丽，吴微，张德新，吴萍，郭远华（湖北中医药大学检验学院）.课程思政背景下“食品营养学”教学改革[J].食品工业,2022,第3期
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张琳，王丽明，盖丽娜，黄珂，张兰天，张岩（河北省食品检验研究院，河北省食品安全重点实验室）.国内外儿童食品安全法规与标准体系研究进展[J].食品工业,2022,第3期
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刘珊珊1，李岩2，陈光1，赵冬梅1，张利伟1，朱娜1（秦皇岛市食品药品检验中心；河北省药品职业化检查员总队）.烤鳕鱼片中基因组DNA提取条件优化及其应用[J].食品工业,2022,第3期
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邱宁，靳国锋，盛龙，付星（华中农业大学食品科学技术学院）.“蛋白质科学与技术”的课程思政元素设计[J].食品工业,2022,第3期
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张冬瑞1，仪淑敏1，葛永红1，励建荣1，李学鹏1，王明丽2（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；蓬莱京鲁渔业有限公司(烟台）.新冠肺炎疫情下消费者的膳食营养调查[J].食品工业,2022,第3期
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冯玉兰，罗威，孙家美，马关浩，石书骏，魏玉梅（西北民族大学）.响应面法优化藜麦蛋白提取工艺[J].食品工业,2022,第3期
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