-
阮明倩（济宁市粮食和物资储备保障中心）.黑木耳多糖的分离制备及单糖组成初探[J].现代食品,2022,第11期
-
周振杰（甘肃省庄浪县市场监督管理局(甘肃省庄浪县食品药品稽查局)）.PCR技术在食品微生物检测中的应用[J].现代食品,2022,第11期
-
宋彦卓，于明晓，康春梅，黄周金（美泰科技(青岛)股份有限公司）.水产胶原蛋白及其生物活性肽的研究进展[J].现代食品,2022,第11期
-
卢娜（临沂市检验检测中心）.食品检测技术存在的问题及解决措施分析[J].现代食品,2022,第11期
-
梁冠路（广西壮族自治区食品药品审评查验中心）.关于食品生产监管体系建设的建议[J].现代食品,2022,第11期
-
熊小辉，黎申英，黄宗兰，刘涛，李彪，戴瑞平（江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院）.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定 辣椒中Pb、As、Cd、Cr及其风险评估[J].现代食品,2022,第11期
-
张志坚，薛斌，李文峰（青岛酒店管理职业技术学院）.体育健身中食品营养管理的应用研究[J].现代食品,2022,第11期
-
杜平（陕西省果蔬及加工产品质量检验检测中心；眉县食品药品安全检验检测中心）.一种蔬菜中农药残留快速检测方法的 分析与评价[J].现代食品,2022,第11期
-
吴丹，李英军，李晓龙，吴欣欣，张群（唐山市食品药品综合检验检测中心）.2021年唐山地区新收获玉米质量调查分析[J].现代食品,2022,第11期
-
冯缘（苏州大学艺术学院）.地区特色时令农产品包装设计初探 ——以“吴中产鲜”系列设计为例[J].现代食品,2022,第11期
-
何辉，张少江，董安，乐明春（广东美味鲜调味食品有限公司）.大型隔膜压滤机在酱油行业中的应用[J].现代食品,2022,第11期
-
邬帅帆（上海太太乐食品有限公司）.鸡精调味料在干燥过程中香气变化的研究[J].现代食品,2022,第11期
-
陈雪娇（厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心）.浅谈预包装冷藏膳食产品许可依据及现状[J].现代食品,2022,第11期
-
李苗1，代菲1，金萍1，丁洪流1，秦孟姣2（苏州市产品质量监督检验院；SCIEX亚太技术支持中心）.液相色谱-质谱/质谱法测定茶叶中灭螨醌 和羟基灭螨醌残留量的分析方法[J].现代食品,2022,第11期
-
孙甜（沧州市农产品质量安全中心）.国外蔬菜质量安全发展现状及对我国的启示[J].现代食品,2022,第11期
-
陶一荻（上海普若味可生物科技有限公司）.无蔗糖褐色乳酸菌饮料加工工艺研究[J].现代食品,2022,第11期
-
侯泽淇，孔欣欣，张杰（郑州科技学院食品科学与工程学院）.食品微胶囊技术应用现状及其发展前景[J].现代食品,2022,第10期
-
狄歌，雷胜男（西北民族大学）.某高校大学生对奶茶的认知调查及奶茶对口腔健康的影响[J].现代食品,2022,第10期
-
黄卉卉，柳诚刚，王清，王子伟，刘涛，许雪霞（信阳农林学院食品学院）.响应面法优化枸骨根多糖提取工艺[J].现代食品,2022,第10期
-
任彩霞（陕西学前师范学院）.杜仲速溶固体饮料的研制[J].现代食品,2022,第10期
-
范孟丹1，刘帅旗1，罗伟华1，张力铭1，李曼1，张妍1，石葆莹1,2（天津天狮学院；宏观世纪(天津)科技股份有限公司）.层层自组装可食性保鲜涂层的研究进展[J].现代食品,2022,第10期
-
陈浩，刘乔，严峻（西安理工大学经济与管理学院）.疫情防控常态化下餐饮服务企业食品安全监管问题研究[J].现代食品,2022,第10期
-
汪杰，郑丹，杨家锋，梁芹芹，方磊（宁波市海洋与渔业研究院）.超高效液相色谱法测定蟹苗中孔雀石绿的残留[J].现代食品,2022,第10期
-
武静文，赵荻，杨娅岚，杨柳，范能全（重庆市食品药品检验检测研究院）.白酒包装容器现状及影响容器稳定性因素的研究进展[J].现代食品,2022,第10期
-
张春燕1，张艳艳1，米林峰2，王宁1，王艾丽1，侯磊磊2，柴梅梅2（榆林市农业科学研究院；榆林市食品检验检测中心）.榆林市荞麦副产物加工利用发展现状[J].现代食品,2022,第10期
-
李进平，魏珍珍，仝大伟（南京市产品质量监督检验院/南京市质量发展与先进技术应用研究院）.气相色谱-质谱法同时测定食品包装用粘合剂中二异氰酸酯[J].现代食品,2022,第10期
-
李西腾1，李光浩2，丁文静1，王芮1（江苏食品药品职业技术学院食品学院；吉林省延边州教育事业发展中心）.面条菜戚风蛋糕的研制[J].现代食品,2022,第10期
-
单治国1，张春花1，满红平2，李国鑫1，陈小强1（普洱学院；普洱市质量技术监督综合检测中心）.普洱茶贮藏过程中含水量与多酚变化的相关性分析[J].现代食品,2022,第10期
-
赵明慧1，赵晶蕊1，王军2，武强2，李小军2，孙静涛1（石河子大学食品学院；石河子开发区石大合旭科技开发有限公司）.响应面法优化番茄红素微胶囊的制备工艺[J].现代食品,2022,第10期
|