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张军¹，谷福蝶¹，刘艳¹，周钰¹，刘庆梅^1,2，刘光明¹（集美大学海洋食品与生物工程学院福建省海洋功能食品工程技术研究中心；中国医学科学院北京协和医院疑难重症及罕见病国家重点实验室）.益生菌发酵刺麒麟菜制备硫酸多糖工艺优化及性质分析[J].食品工业科技,2022,第11期周昱宇，毛云，王立娜，王琳琳，陈炼红，黄倩（西南民族大学食品科学与技术学院）.冻融次数对藏羊肉品质特性的影响[J].食品工业科技,2022,第11期闫灵芝（运城学院生命科学系）.免疫层析试纸条信号放大技术研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期徐勤茜¹，朱国威¹，赵梓伶¹，陶雪婷¹，李子院^1,2，郝再彬^1,2，李海云^1,2（桂林理工大学化学与生物工程学院；广西高校食品安全与检测重点实验室）.酸橙内生菌Bacillus thuringiensisBt028 几丁质酶的分离纯化及其酶学性质[J].食品工业科技,2022,第11期张杰¹，董华发²，冯美琴³，韩敏义^1,2，孙健¹（南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心；温氏食品集团股份有限公司；金陵科技学院动物科学与食品工程学院）.响应面法优化盐焗鸡腿的低钠复合盐配方及挥发性风味物质分析[J].食品工业科技,2022,第11期史辛夷¹，封云倩¹，李云萍²，罗国勇¹，张敬杰¹（贵州中医药大学药学院；黔南民族师范学院化学化工学院）.福建观音座莲根茎的抗氧化成分提取工艺优化[J].食品工业科技,2022,第11期范小龙，朱正伟，吴婉琴，胡玮，黄坤，江丰（湖北省食品质量安全监督检验研究院湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心）.植物油中叔丁基对苯二酚转化产物的识别确证与测定[J].食品工业科技,2022,第11期师丰丰¹，尹欣^1,2，张海峰³，张敏¹，张致豪^1,4，张金振¹，周金慧¹，孙丽萍¹（中国农业科学院蜜蜂研究所；福建农林大学食品科学学院；尼勒克县种蜂场；福建农林大学动物科学学院(蜂学学院)）.尼勒克县新疆黑蜂蜂蜜游离氨基酸的测定及分析[J].食品工业科技,2022,第11期杨雪，王姝雯，刘庆庆，杨浩，李汶玥，包清彬（西华大学食品与生物工程学院）.大米抗性辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及特性分析[J].食品工业科技,2022,第11期彭红霞¹，刘娅¹，杨丽²，吕新明²，徐新忠²，徐鑫³，王珂²（石河子大学食品学院；阿拉山口海关技术中心；哈密市市场监督管理局）.QuEChERS-超高效液相色谱法测定谷物及油籽中氰氟草酯和氰氟草酸残留量[J].食品工业科技,2022,第11期陈修红^1,2，冀鹏³，何国亮¹，夏然¹，李祖明³，刘佳^1,2（国贸食品科学研究院有限公司国家副食品质量监督检验中心；中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室；北京联合大学生物化学工程学院）.离子色谱-脉冲安培法同时测定牛肉水解产物中6 种糖组分的含量[J].食品工业科技,2022,第11期李翔辉，刘瑞霞，赵俊芳，张媛媛，王娇（漯河食品职业学院）.巴拉圭茶对高脂膳食小鼠氧化还原状态的影响[J].食品工业科技,2022,第11期王小洁，蒿宝珍，谢艺可，马静丽，常夏（新乡学院生命科学与基础医学学院）.⁶⁰Co-γ辐照对小麦加工品质及终产品质构特性的影响[J].食品工业科技,2022,第11期徐勤茜¹，张泽宇¹，陶雪婷¹，赵梓伶¹，李子院^1,2，郝再彬^1,2，李海云^1,2（桂林理工大学化学与生物工程学院；广西高校食品安全与检测重点实验室）.酸橙内生菌Bacillus thuringiensisBt028产几丁质酶的发酵条件优化[J].食品工业科技,2022,第11期张瑶¹，沈海炯¹，杨天一²，俞玥¹，王东旭¹，郭元新¹（江苏科技大学粮食学院；江南大学食品科学与技术国家重点实验室）.培育条件对麦胚中蛋白酶活力及蛋白质性质的影响[J].食品工业科技,2022,第11期胡明明^1,2,3，张权²，宁舒娴²，吴思纷²，张国文³，胡兴³（江西师范大学国家淡水鱼加工技术研发专业中心；江西师范大学生命科学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.西式快餐用煎炸油质量近红外快速检测模型的建立[J].食品工业科技,2022,第11期米佳，罗青，禄璐，金波，李晓莺，曹有龙，闫亚美（宁夏农林科学院枸杞科学研究所）.枸杞脂溶性物质的中试提取、成分分析及主要类胡萝卜素单体的制备[J].食品工业科技,2022,第11期苏硕楠，侯林中（唐山市工人医院）.三种益生菌与低聚果糖复合粉对小鼠免疫功能的影响[J].食品工业科技,2022,第11期郭柏汝，谢云飞，于航，姚卫蓉（江南大学食品学院）.臭氧技术对果蔬农残去除效果的研究进展[J].食品工业科技,2022,第11期王晓婷，康明丽，宋丽君，赵茹，张琴（河北科技大学食品与生物学院）.单宁酸改性明胶脂肪替代物结构及功能性质的研究[J].食品工业科技,2022,第11期牛威，于娇，薛长湖，薛勇（中国海洋大学食品科学与工程学院）.植物模拟蛋液体系构建及凝胶性质研究[J].食品工业科技,2022,第11期胡婉婷，罗曼，陆洁仪，黄雨纯，乔冬玲（湖北工业大学生物工程与食品学院）.琼脂/魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合膜的制备与性能分析[J].食品工业科技,2022,第11期彭镰心^1,2，李志江^3,4,5,6（成都大学；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；黑龙江八一农垦大学；中国传统酿造食品分会；黑龙江省食品科学技术学会；黑龙江八一农垦大学黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心）.《食品工业科技》青年编委专栏征稿杂粮与主粮复配的营养学基础[J].食品工业科技,2022,第11期龚频¹，韩业雯¹，翟鹏涛¹，陈雪峰¹，翟文俊²，郑本忠³，陈福欣⁴（陕西科技大学食品与生物工程学院；陕西学前师范学院；陕西天承生物科技股份有限公司；西安科技大学化学与化工学院）.杜仲叶的活性成分、药理作用及其在食品加工中的应用[J].食品工业科技,2022,第10期张风亭，胡坦，潘思轶（华中农业大学食品科学与技术学院）.橙皮苷生物学活性及其改性技术的研究进展[J].食品工业科技,2022,第10期刘杨，黄佳，贾洪锋，方小微，龙沮屹，兰宁（四川旅游学院食品学院）.不同烹饪方法对牛肉挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2022,第10期裴斐，韩萍，王杰，马宁，苏安祥，杨文建，胡秋辉（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.基于UHPLC-Q-TOF/MS法同时检测猪肉中主要抗生素类兽药残留[J].食品工业科技,2022,第10期李靖，李晓凤，刘乙甫，李缘，王晓琼，毕秀芳，李明元（西华大学食品与生物工程学院）.四川不同品种桑葚品质比较[J].食品工业科技,2022,第10期首页上一页 26 27 28 29 30 下一页尾页共有46页，转到页

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