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期刊文章列表

  • 贺绪林(陕西省作协).杨凌蘸水面[J].新西部,2023,第1期
  • 齐和.宴饮文化与陕菜的振兴[J].新西部,2023,第1期
  • 齐和.从广州“餐饮+文化”的兴起看饮食趋势[J].新西部,2023,第1期
  • 杜林杰.寻找方向的铜川药膳[J].新西部,2023,第1期
  • 陈小玮.咸阳:国际面食之都[J].新西部,2023,第1期
  • 刘宁(陕西省社会科学院文学艺术研究所).故乡的汇通面[J].新西部,2023,第1期
  • 高党生(陕菜智库;陕西省烹饪餐饮行业协会饮食文化研究技艺传承专业委员会).陕菜振兴在路上[J].新西部,2023,第1期
  • 王安杰(中国烹饪协会中式菜肴研发中心).陕菜的振兴与思考[J].新西部,2023,第1期
  • 张同武(中国西部传媒与社会发展研究院).陕菜香漫秦岭巴山[J].新西部,2023,第1期
  • 阎建滨(西安文史馆;陕西节庆文化促进会).陕菜中的节日食俗[J].新西部,2023,第1期
  • 杜尚儒.合阳伊尹故里考[J].新西部,2023,第1期
  • (渭南市商务局).渭南:传承美食文化,打造陕菜之都[J].新西部,2023,第1期
  • 朱新锋(咸阳市商务局商贸管理科).陕菜中的面文化:咸阳打造国际面食之都[J].新西部,2023,第1期
  • 陕西省社会科学院促消费课题组.抢抓预制菜机遇 力促陕菜走出去[J].新西部,2023,第1期
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