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期刊文章列表

  • 马凯1,杨春萍1,杨昌彪1,黄永桥2,吴新文2(贵州省分析测试研究院;贵州省检测技术研究应用中心).超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡组织中利巴韦林残留[J].现代食品,2021,第11期
  • 李红(新郑市食品药品检验检测中心).低聚糖在功能性食品中的应用研究进展[J].现代食品,2021,第11期
  • 陈永达,曾宪玮,冯兆兴(广东省九江酒厂有限公司).一种豉香型白酒高效发酵工艺的研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 龙四红,黄家岭(贵州省产品质量检验检测院).液相色谱在食品检测中的运用研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 陶国主(浙江绿晶生物科技股份有限公司).大豆发酵制作大豆酸奶工艺分析[J].现代食品,2021,第11期
  • 李凯1,张海燕1,刘家麒2(上海市食品研究所;上海市酒类食品质量检验中心有限公司).2020年上海市餐饮行业现制饮料 微生物质量状况分析[J].现代食品,2021,第11期
  • 柯丽群,王同珍,张泳仪(广东省中鼎检测技术有限公司).液相色谱-串联质谱法检测食品中 托曲珠利及其残留标志物[J].现代食品,2021,第11期
  • 张辰辰1,潘爽1,于新2(济宁市食品药品检验检测研究院;辰欣药业股份有限公司).超高效液相色谱-串联质谱法同时测定特殊医学用途配方食品中8种水溶性维生素[J].现代食品,2021,第11期
  • 魏雪,李建华(河南工业大学粮油食品学院).超声技术对杂粮的应用及其研究进展[J].现代食品,2021,第11期
  • 姚玉芳(维维食品饮料股份有限公司).供应链环境下液态乳制品生产工艺流程的 改进研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 李俊杰1,2,3,李志鹏1,王磊1,2,3,王锐1,2,3,余平莲1,2,3(昭通学院化学化工学院;云南省高校高原特色功能食品研究重点实验室;云南食品安全昭通研究院).昭通酱发酵过程中理化成分变化研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 李春松1,唐莲仙2,仇荷洁3(金华市食品药品检验检测研究院;金华市计量质量科学研究院;河北大学).浅析食品和食品接触材料及制品中重金属 元素污染物的仪器分析方法[J].现代食品,2021,第11期
  • 李佳星1,赵林伟2,乔颍鑫2(中国社科院大学商学院;邢台学院生物科学与工程学院).小麦麸皮的改性方法及应用研究进展[J].现代食品,2021,第11期
  • 谭文俊(广东美味鲜调味食品有限公司).原酿酱香酱油酿造工艺措施研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 王笑颖,冯艺飞,战虎(天津华测检测认证有限公司).浅谈血糖生成指数研究现状[J].现代食品,2021,第11期
  • 范汉龙,张绒,何嘉莹,陈仲婷(无限极(中国)有限公司).快速测定法检测食品中霉菌和 酵母菌的应用研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 刘少梅(广州市增城质量技术监督检测所).液相色谱法检测食品中食品添加剂分析[J].现代食品,2021,第11期
  • 冯慧慧,杨亚琴,余明霞,曹秀,李圆圆,郝学飞(河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(郑州)).高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中多种兽药残留[J].现代食品,2021,第11期
  • 刘鑫(中央戏剧学院).食品安全快速检测技术在高校食堂管理中的应用[J].现代食品,2021,第11期
  • 王方,王润博(漯河职业技术学院).当前我国食品安全监管存在的 主要问题与对策[J].现代食品,2021,第11期
  • 赵芮(山东省临沂市兰陵县市场监督管理局).食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用[J].现代食品,2021,第11期
  • 黄洁1,何金珊2,陈文杰1,邵伟伟1(湖北省阿克瑞德检验检测有限公司;上海百迈博制药有限公司).试纸法在食品安全快速检测中的应用研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 朱新初(佛山市南海区市场监督管理局九江市场监督管理所).食品监管中的食品检测现状与建议[J].现代食品,2021,第11期
  • 辛双阳,何天文(西藏自治区产品质量监督检验所).食品中霉菌和酵母计数能力验证的结果与分析[J].现代食品,2021,第11期
  • 陈燕茹,王朝杰(杭州市临安区产品质量监测中心).简析食品检验检测的质量控制及细节问题[J].现代食品,2021,第11期
  • 陈佩佩1,胡若雯1,刘好2,郑挺斌2(温州市食品研究所;温州市质量技术检测科学研究院).金枪鱼饼的加工工艺与营养分析[J].现代食品,2021,第11期
  • 孙晓(青岛啤酒(三水)有限公司).啤酒品评与风味缺陷研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 张秉胜1,李锦1,张永立2(中谷生物科技(大连)有限公司;长春师范大学生命科学学院).乳酸菌发酵后处理工艺研究[J].现代食品,2021,第11期
  • 李婕(广东美味鲜调味食品有限公司).改善广式豆豉体态、风味的方法探究[J].现代食品,2021,第11期
  • 田平,汪运,张立,钟媛(重庆市职业病防治院).某食品加工企业生产建设项目职业病危害[J].现代食品,2021,第11期
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