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肖颖，方成俊，陈晖（东山海关综合技术服务中心）.贝类副溶血性弧菌污染情况分析及其预防措施[J].现代食品,2023,第11期
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张艳1，李璐1，董文君1，王琳帆1，陈瑜程1，李钢锋2（富平县检验检测中心（陕西省羊乳产品质量监督检验中心）；陕西省羊乳产品质量监督检验中心）.微波消解-原子荧光光谱法测定乳制品中锡的方法研究[J].现代食品,2023,第11期
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李娜，阳洪波，易宇文，范文教（四川旅游学院）.高校烹饪与食品类实验室安全防控体系构建研究——以四川旅游学院为例[J].现代食品,2023,第11期
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杜秀虹1，黄玉斌2，罗映秋3，张云琼1，石青禾1（玉溪农业职业技术学院；玉溪市质量技术监督综合检测中心；云南省农业广播电视学校玉溪市江川区分校）.云南省玉溪市食品企业质量安全控制现状调查与分析[J].现代食品,2023,第11期
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王猛，姚会玲，黄施凯，王栋梁（中粮工程装备无锡有限公司）.粮食烘干机用冷热风混合调节装置设计[J].现代食品,2023,第11期
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褚丽琼，黄智玉，莫凤萍（广西壮族自治区产品质量检验研究院）.4种食用植物油中酸价的测定方法对比分析[J].现代食品,2023,第11期
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陆玉芹，陆鸣，吴张静，曾世祥，刘晓玉（南宁市食品药品检验所）.蜡样芽胞杆菌计数及鉴定方法的比较[J].现代食品,2023,第11期
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叶朋飞，刘静，李秋达，黄杰秋，马冉，范紫腾，龚五一，周杰（曲靖职业技术学院现代农业系）.德氏乳杆菌的益生功能及其在发酵食品中的应用[J].现代食品,2023,第11期
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