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郝勇航1,刘俊峰1,刘璐函1,王鑫盛1,吴秋玲1,贺恒旭1,黄轶浩1,时明真1,刘君君1,陈丽颖1,2(河南农业大学动物医学院;河南省动物性食品安全重点实验室).金黄色葡萄球菌ST398-t571型在陕西生猪屠宰场的流行传播及其耐药性分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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刘悦珍1,陈浩然1,程星1,于晗1,林志涵1,陈德蓉1,任胜男1,马玲1,曹文泽2,温巧玲2,李志勇2(拱北海关;广州海关技术中心).我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的对比分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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陈阵(四川文理学院文学与传播学院).“一带一路”背景下汉语国际教育与中国饮食文化传播之思考——评《肚大能容——中国饮食文化散记》[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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逯海1,陈欢欢1,常菲帆2,周原晶1,李潇1(中国计量科学研究院化学计量与分析科学研究所;中国计量大学材料与化学学院).锶同位素分析及其在葡萄酒产地鉴别中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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洪佳敏,吴水金,林宝妹,吴妙鸿,张帅,李海明(福建省农业科学院亚热带农业研究所).青梅饮品研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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宋佳敏1,安香玉1,李玉杰1,王成祥2,刘敬科3,郝建雄1(河北科技大学食品与生物学院;河北同福粥道食品有限公司;河北省农林科学院谷子研究所).发芽糙小米饮料液化工艺条件优化[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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吴彬,刘昆仑(河南工业大学粮油食品学院).米糠蛋白酶解产物功能特性及乳液稳定性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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周宇1,徐春梅1,刘苏琴1,罗丹1,林丹1,许程剑1,2,唐寅1,刘阳1,易宇文1,邓静1(四川旅游学院食品学院;石河子大学食品学院).松茸水解蛋白肽制备及其抗氧化活性的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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陈晓玲1,2,3,管维良1,2,侯东园1,2,蔡路昀1,2,张进杰3(浙江大学宁波研究院生物系统工程与食品科学学院;浙大宁波理工学院材料科学与工程学院;宁波大学食品与药学学院).不同包装方式对苹果-蟠桃纸的感官品质和理化特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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胡航伟1,高翠娟1,孙杰2,冷鹏2,彭善丽1,王亮3,刘云国1(临沂大学生命科学学院;浙江大学山东(临沂)现代农业研究院;新疆大学生命科学与技术学院).乳酸菌发酵蜜桃果酱制作过程中理化性质和关键香气成分演化研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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李珊珊,杨敏,吴维坚(福建省农业科学院亚热带农业研究所).琯溪蜜柚花不同生长期挥发油累积规律及挥发性成分变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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SHEM Won-Jae,李亚莉,周红杰,和海蓉,段凌霄,周晶晶(云南农业大学茶学院).不同容器贮藏对普洱熟茶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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任紫烟1,2,程玉豆1,关晔晴1,杨相政2,关军锋1(河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所;中华全国供销合作总社济南果品研究院).基于电子鼻检测鸭梨新鲜度及损伤程度[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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贾晓昱1,2,董立超3,李金金4,曹森5,张鹏1,2,薛友林3,李江阔1,2(天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;辽宁大学轻型产业学院;鞍山师范学院高等职业技术学院;贵阳学院食品与制药工程学院).不同运输和选果方式对蓝莓采后品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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钟葵1,孙甜甜1,胡重霞2,史波林1,汪厚银1,张丽2,赵镭1(中国标准化研究院农业食品标准化研究所感官分析研究室;重庆德庄实业集团).麻辣火锅底料的麻辣风味特性及其与咸度关联分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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岳营峰1,2,史波林2,赵镭2,钟葵2,高海燕1,汪厚银2,王思思2,顾千辉3(上海大学生命科学学院;中国标准化研究院农业食品标准化研究所;三只松鼠股份有限公司).辣条感官描述词的建立及感官特征比较[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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周子建(沧州开放大学).从茶文化视角看汉语言文学教学中传统文化的渗透与融入——评《茶文化概论与茶艺实训(第3版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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杨波1,刘贝叶1,杨文兵1,卞超1,蒲文权1,马婷婷2,范文莹3(湖北省地质局第八地质大队;湖北文理学院资源环境与旅游学院;湖北文理学院食品科学技术学院).磁性三维石墨烯复合材料的制备及其在有机氯农药残留检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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李书宁1,2,何德富2,3,陈瑞鹏1,2,苗雨阳2,高志贤2,刘继锋1(天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室;军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室;吉林农业大学食品科学与工程学院).基于氨基化二氧化硅微球表面印迹聚合物高效去除水中氯霉素的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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吴丽娜1,王伟2,王萍3,殷培军1,李正义1,黄小华4,张秋艳1,唐静1,徐玮1,姜英辉1,吕宁1,贾俊涛1(青岛海关技术中心;国家食品安全风险评估中心;青岛海关风险防控分局;青岛海关).基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法对环境中芽孢杆菌的鉴定及溯源[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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李巧莲1,袁帅1,罗景阳1,蒋孝妍2,王岩松1,李娇1,刘鑫1,张承昕1,李志远3(沈阳市食品药品检验所;沈阳农业大学食品学院;上海爱博才思分析仪器贸易有限公司).QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定大米中14种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂残留量[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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江利华1,刘佳惠1,2,颜朦朦2,李腾飞1,朱超2,李林森3,屈锋3(河北工程大学生命科学与食品工程学院天然产物与功能食品开发重点实验室;山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;北京理工大学生命学院).基于核酸适配体的胶体金比色法检测奶粉中的乳铁蛋白[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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刘颖1,2,3,石璐1,2,3,魏永辉1,2,3,王祥1,2,3,袁利杰1,2,3(河南省食品检验研究院;国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术);特殊食品工程技术研究中心).超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜水果中苦参碱残留量[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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李文1,2,冯杰1,马海乐2,陈万超1,吴迪1,张忠1,杨焱1(上海市农业科学院食用菌研究所;江苏大学食品与生物工程学院).基于靶向代谢产物分析解析大球盖菇发酵特征性风味物质及其呈味特性[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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时培宁,苑蘅,解春芝,陈学红,孙玲,于楠楠(徐州工程学院食品与生物工程学院).添加剂对羊栖菜-鱼糜凝胶特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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何近刚,李楠,王金萧,冯云霄,程玉豆,关军锋(河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所).不同降温方式下薄膜包装和保鲜剂对鸭梨贮藏品质和褐变的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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周逸凡1,2,曹佳音1,2,3,李雯婷2,苗水1,2,季申1,2(上海中医药大学中药学院;上海市食品药品检验研究院国家药品监督管理局中药质量控制重点实验室;上海杉达学院管理学院).植物源性食品中乙烯利残留分析方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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刘岩1,贾哲宇1,郑扬1,王慧蕊1,任丹丹1,2,3,4,何云海1,2,3,4,汪秋宽1,2,3,4(大连海洋大学食品科学与工程学院;辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室;国家海藻加工技术研发分中心;大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心).岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化修饰对其生物活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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胡京枝1,2,3,尚兵1,2,3,刘进玺1,2,3,张可可1,2,3,荆唤芝1,2,3,王颖1,2,3,匡傲飞1,2,3,郝学飞1,2,3(河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;河南省粮食质量安全与检测重点实验室;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室).抗球虫药检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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原超,曹丹丹(太原科技大学体育学院).膳食鱼油对运动大鼠骨骼肌耗氧量及运动疲劳的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第9期
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