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期刊文章列表

  • 刘文奎(中国扶贫基金会).社会企业的作用与价值[J].中国食品,2021,第14期
  • 孙楠.2021宁夏产销对接大会在银川举办[J].中国食品,2021,第14期
  • 吴敏1,柯乐琴1,戴晶晶2,柏金霞2(杭州职业技术学院生态健康学院;杭州索契健康科技有限公司).膳食铜的来源及吸收概述[J].中国食品,2021,第13期
  • 李莹,林维扬(武汉软件工程职业学院、武汉市广播电视大学).《食品安全与质量管理》课程思政实践研究[J].中国食品,2021,第13期
  • 毛恒杰(苏州旅游与财经高等职业技术学校).传统饮食文化与思政教育深度融合的可行性分析[J].中国食品,2021,第13期
  • 王泽兰,王亚洁(贵州医科大学公共卫生学院、环境污染与疾病监控教育部重点实验室).基于实践调查的《功能性食品学》教改探索[J].中国食品,2021,第13期
  • 陈小雪,李冉冉(喀什地区食品药品检验所).食品中罂粟壳成分的快速检测方法[J].中国食品,2021,第13期
  • 孙冰玉1,赵欣2,杨健3,刘琳琳1(哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江旅游职业技术学院;哈尔滨市产品质量监督检验院).人工智能在食品科学类专业教育教学中的应用[J].中国食品,2021,第13期
  • 马之攀,敖云胜(重庆市计量质量检测研究院).食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用[J].中国食品,2021,第13期
  • 刘硕(定州市富元调味品有限公司).我国传统固态发酵食醋主要风味物质组成分析[J].中国食品,2021,第13期
  • 张晓航,郝元兵,张天奇(山东理工大学农业工程与食品科学学院).中药山药的成分及药理学研究[J].中国食品,2021,第13期
  • 刘三妹,代诗练(贵州师范大学).全球化背景下中国粮食安全面临的问题及解决对策 ——基于新冠疫情对我国粮食安全的影响[J].中国食品,2021,第13期
  • 周干,郭其虎(江苏食品药品职业技术学院).高职烹饪工艺与营养的课程教学改革探究[J].中国食品,2021,第13期
  • 董浩爽,尚久舒(唐山市食品药品综合检验检测中心).食品安全检验中高效液相色谱法的应用现状[J].中国食品,2021,第13期
  • 刘平,杜红,李忠会(乳山达康生物科技有限公司).提取剂对紫薯中花青素提取效果的影响[J].中国食品,2021,第13期
  • 黄霞丽(长江大学).膳食铁营养与宿主肠道健康的研究进展[J].中国食品,2021,第13期
  • 高听明1,2,董修涛2,陈仕伟2(广东美味鲜食品有限公司;广东厨邦食品有限公司).基于改善酱油风味的微生物及工艺研究[J].中国食品,2021,第13期
  • 毛立琪,吴曙霞,方振宇,陈德欣(浙江公正检验中心有限公司).后疫情时期食品安全抽检形式的探讨[J].中国食品,2021,第13期
  • 姜艳峰(新乡市粮油饲料产品质量监督检验所).大豆低聚糖在面包和馒头中的运用[J].中国食品,2021,第13期
  • 彭芸,侯盼盼,卢有枝(黄河交通学院).食品机械中智能控制技术的应用[J].中国食品,2021,第13期
  • 祝旭,郎堃,国阳(辽宁华一检测认证中心有限公司).我国食品检验技术中存在的问题及解决策略分析[J].中国食品,2021,第13期
  • 李国达,黄东维(广西钦州市疾病预防控制中心).食品添加剂对食品安全的影响分析[J].中国食品,2021,第13期
  • 王海泉(丽水市莲都区城区农业技术服务中心站).食品加工安全风险及质量安全提升措施[J].中国食品,2021,第13期
  • 欧阳(四川省秦巴文化研究会;四川省科普作家协会).阿根廷国宝 神奇马黛茶[J].中国食品,2021,第13期
  • 王亚洁,王泽兰(贵州医科大学公共卫生学院).大米总汞与甲基汞含量特征及暴露风险研究[J].中国食品,2021,第13期
  • 樊凯,陈移平,陈晶晶,王剑平,王维琴(宁波海通食品科技有限公司).基于金纳米颗粒修饰石墨烯纸电极用于大肠杆菌O157∶H7的免疫阻抗分析[J].中国食品,2021,第13期
  • 李岩,曾银珠,李敏婷,贤昊(广东岭南职业技术学院).以苦荞、燕麦为主要原料,适合老年人食用的复合冲调粉加工工艺[J].中国食品,2021,第13期
  • 陶珊珊(湖南农业大学).茶学专业人才培养中的“双导师制”研究[J].中国食品,2021,第13期
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