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期刊文章列表
陆丹丹
1,2
,马昕怡
1
,王鹏
1
,肖潇
1
,邵童
1
,陈霞
1,3,2
(扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室;江苏省乳业生物工程技术研究中心;扬州大学食品科学与工程学院).
不同蓝莓添加方式对益生菌慕斯品质及抗氧化性的影响
[J].美食研究,2021,第1期
徐羽可,余凤龙,潘薇(扬州大学旅游烹饪学院).
美食旅游研究进展与启示
[J].美食研究,2021,第1期
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