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期刊文章列表

  • 韦静兰,孟繁龙,黄海健,吴丽珍(广东厨邦食品有限公司).浅谈液体姜黄及其对鸡精粉调味料着色的影响[J].现代食品,2023,第24期
  • 韦大松,陈智伟,余港,李威(广州港股份有限公司南沙粮食通用码头分公司).全密封多点回抛卸料双气垫皮带式输送机[J].现代食品,2023,第24期
  • 徐锋(金华开放大学).浅析植物性食品的烹饪创新与发展[J].现代食品,2023,第24期
  • 高晓龙,刘柏源,梁华杰(中山市技师学院;利诚检测认证集团股份有限公司).酶标仪法测定发酵液中谷胱甘肽的含量[J].现代食品,2023,第24期
  • 张千(东莞深赤湾港务有限公司).散粮筒仓侧壁装车计量控制装置的应用及发展趋势分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 宋飞(锦州港粮食公司).高架料斗放料装车自动化改造分析[J].现代食品,2023,第24期
  • 黄嵩(钦州市检验检测中心).基于ICP-MS法测定生鲜乳中重金属铅含量不确定度[J].现代食品,2023,第24期
  • 崔建军(天水市疾控预防控制中心).浅析运动营养食品在增强成年人免疫力方面的积极作用[J].现代食品,2023,第24期
  • 裘熠森,季杨灵(浙江农林大学暨阳学院).关于建立预制菜行业绿色工厂评价体系的设想[J].现代食品,2023,第24期
  • 张廷军,赵成凯(中储粮(盘锦)物流有限公司).浅谈夹皮带卸船机除尘器的改造与故障排查[J].现代食品,2023,第24期
  • 曹永华(江苏省惠山中等专业学校).浅析现代食品烹饪的营养化与科学化发展策略[J].现代食品,2023,第24期
  • 徐燕,娄爱华,董卓琪,田梦瑶,徐廷霞,贺乐丽,吴艳阳(湖南农业大学食品科技学院).不同的解冻方式对芷江鸭肉品质的影响[J].现代食品,2023,第23期
  • 王晨,曹菁,宋娟娟,郝江伟,黄盼(劲牌持正堂药业有限公司).酸枣仁复合制剂的制备及其改善睡眠效果研究[J].现代食品,2023,第23期
  • 欧阳香,李理夫,杨雨涵,王嘉慧,杨佩琴,卢洋洁,赵金诚,李成舰(邵阳学院食品与化学工程学院;湘西南中药开发利用湖南省工程研究中心).玉竹复合饮料中总多糖和总黄酮含量的测定[J].现代食品,2023,第23期
  • 赵驰,李青,董玲,张凤菊,李治华,阿木布哈(四川省农业科学院农产品加工研究所;甘洛县教育体育和科学技术局).基于UPLC-QTOF-MS代谢组学技术的黄苦荞和黑苦荞茶汤差异成分比较[J].现代食品,2023,第23期
  • 陈庆金(百色学院农业与食品工程学院).项目化教学法在食品分析课程中的探索与实践 ——以百色学院为例[J].现代食品,2023,第23期
  • 郭煜民,陈佩虹,周露,李虞明,张思丽,陈迪帆,赖凤丹(广东省食品检验所).食品安全监督抽检机构样品管理存在的风险与防控措施[J].现代食品,2023,第23期
  • 龙霞(贵州护理职业技术学院).黑枸杞活性成分及功能作用的研究进展[J].现代食品,2023,第23期
  • 黄雯倩,曾婕,余元善,陈晓维,温靖,刘海洋(广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;华南理工大学化学与化工学院).核桃蛋白的研究进展[J].现代食品,2023,第23期
  • 吕闻明,杨函颖(吉林农业科技学院食品工程学院).“双创”教育融入应用型本科高校食品科学与工程专业教育研究 ——以吉林农业科技学院食品工程学院为例[J].现代食品,2023,第23期
  • 奚志芳,李雨纯,张青青,林依依,彭庆蕤,董丽梅(广东生态工程职业学院园艺与食品学院).澳洲坚果油萃取工艺优化[J].现代食品,2023,第23期
  • 周靖,李如玉,梁明锋,雷显仲,高秀芝,张明松,郑淼(中国食品发酵工业研究院有限公司;北京农学院;贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司).基于CiteSpace的白酒风险因子研究现状及热点分析[J].现代食品,2023,第23期
  • 倪炜华,张丽娟,朱洪亮,陈婷,施文婷(嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院).超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物中4种新型琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂[J].现代食品,2023,第23期
  • 刘扬,陈镇,张贤美,张江慧,涂成龙(贵州医科大学公共卫生与健康学院;贵州医科大学毒性检测中心).贵州主要类别茶叶氟化物富集状况及健康风险评价[J].现代食品,2023,第23期
  • 向琪玲,赵明,曾习(武汉商学院食品科技学院).玉米淀粉复合涂膜剂对皮蛋保鲜的研究[J].现代食品,2023,第23期
  • 张国玉,王雪铭,柴岳,杨丽(新疆冠农股份有限公司;新疆冠农检测科技有限公司).番茄皮渣中总膳食纤维提取工艺研究[J].现代食品,2023,第23期
  • 程超,张红妮,白小东,王瑜,李涛,刘燕(平凉市食品检验检测中心;平凉市农产品质量安全与检验检测中心).QuEChERS结合GC-MS/MS法快速测定“三棵菜”中16种农药残留[J].现代食品,2023,第23期
  • 陈韵,陈晓敏,胡雯艳,吴嘉文,郑灿松(广州市食品检验所).不同基体改进剂在石墨炉原子吸收法测定食品含量中的应用[J].现代食品,2023,第23期
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