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李英溥，韩倩，周童欣，刘小娜，刘温霞，王慧丽（齐鲁工业大学生物基材料与绿色造纸国家重点实验室）.蛋白质-阿拉伯胶体系乳液制备及其应用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第23期魏鑫^1,2，杜勇³，赖晓琴¹，冷银江¹，陈晓姣¹，谢李明¹，喻康杰¹，马懿^1,2（四川轻化工大学生物工程学院；四川省酿酒专用粮工程技术研究中心；五粮液集团有限公司）.猕猴桃茶酒工艺条件优化及抗氧化活性分析[J].食品研究与开发,2022,第23期满在伟^1,2，崔慧慧³，蒋心怡¹，陈一鸣¹，邹祎然³，张轩³，郭静¹（常州大学生物与食品工程学院；山东恒仁工贸有限公司；常州大学石油化工学院）.含低聚异麦芽糖的传统麦芽糖食品制备[J].食品研究与开发,2022,第23期刘树萍，张佳美，孟宪娇，苏晓文，陆家慧，石长波（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.复合凝固剂在黑豆豆腐加工中的应用[J].食品研究与开发,2022,第23期周琪乐¹，罗诗萌²，高园¹，冯天威¹，方雪砚¹，崔东影³，解庆刚³（北京市营养源研究所；北京市丰台区疾病预防控制中心；黑龙江飞鹤乳业有限公司）.黑枸杞油脂肪酸和生育酚的分析[J].食品研究与开发,2022,第23期王秀红¹，杨晓敏¹，王雅婷¹，苑艺¹，陈兰^2,3，孟德梅^1,2（天津科技大学食品科学与工程学院；天津捷盛东辉保鲜科技有限公司；天津盛天利材料科技有限公司）.不同复合涂膜在采后双孢蘑菇贮藏保鲜中的应用[J].食品研究与开发,2022,第23期罗慧¹，彭子宸²，王燕¹，郑轲月¹，刘春艳¹，吴华强³，关晓阳³，李华江⁴，周玲¹（云南农业大学；福建农林大学；云南昆船设计研究院有限公司；双江自治县地方产业发展服务中心）.澜沧江流域不同茶区晒青茶品质比较[J].食品研究与开发,2022,第23期程园园¹，李斌²，魏坤³，徐学梅⁴（郑州科技学院；河南牧业经济学院；河南科技大学；河南省食品微生物工程技术研究中心）.不同产地禾花鱼营养成分分析评价[J].食品研究与开发,2022,第23期赵敏惠¹，易媛¹，张强¹，陈静²，左勇^1,3（四川轻化工大学生物工程学院；固态发酵资源利用四川省重点实验室；四川师范大学生命科学学院）.拐枣酒研究现状与展望[J].食品研究与开发,2022,第23期艾静汶¹，刘功德¹，苏艳兰¹，吴伦忠²，任二芳¹，康远干¹（广西壮族自治区亚热带作物研究所；融安县金丰农业科技开发有限公司）.金桔采后处理、加工技术与综合利用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第23期刘春荣（河北秦皇岛市青龙满族自治县委党校）.乡村振兴背景下河北青龙板栗产业绿色发展策略探索[J].食品研究与开发,2022,第23期许涌捷¹，王冠华²，伍昌军³，刘卫震¹，隋文杰¹（天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室食品科学与工程学院；天津科技大学轻工科学与工程学院；湖北百特威生物科技有限公司）.奶渣酪蛋白特性及营养价值分析[J].食品研究与开发,2022,第23期刘怡¹，张娜¹，吴萌萌¹，严馨¹，李姝^1,2，王松涛^2,3，沈才洪^2,3，黄敏⁴，赵建¹（四川大学生命科学学院；泸州品创科技有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心；四川省原子能研究院）.苦荞总黄酮对酒精性脂肪肝细胞的作用[J].食品研究与开发,2022,第23期祖未希¹，梁雅琪²，李晨²（太原旅游职业学院；山西大学生命科学学院）.白酒糟醇溶蛋白复合涂膜液对巨峰葡萄的保鲜效果[J].食品研究与开发,2022,第23期李慧，刘义，陈小玉，黄运安，安玉红，李七星，任国莎，安梅，魏林（贵州食品工程职业学院食品资源安全生产技术与综合利用重点实验室）.不同乳酸菌发酵枇杷浆的抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,第23期胡世成，张奋搏，谢惠春，焦迎春（青海大学农牧学院）.柴达木大肥菇胞内多糖改善氧化应激作用[J].食品研究与开发,2022,第23期陈晨¹，孙继鹏¹，赵铮²，田瑞红²，邓嘉进²，姚云平¹，李昌模^1,2（天津科技大学食品科学与工程学院；桂发祥十八街麻花食品(天津)有限公司）.白藜芦醇苷的抗氧化性及氧化产物分析[J].食品研究与开发,2022,第23期张学全¹，李翔辉¹，孟亚萍¹，刘爱国²（漯河食品职业学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.凉水漂洗法提取鸭肉肌原纤维蛋白工艺优化[J].食品研究与开发,2022,第23期欧阳锐^1,2，俞俊颖¹，林渊智^1,2，项雷文^1,2，施源德^1,2（福建技术师范学院；食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心现代设施农业福建省高等学校工程研究中心福建省-印尼海洋食品联合研发中心）.3种植物精油微胶囊抗菌膜在鱼丸保鲜中的应用[J].食品研究与开发,2022,第23期聂鑫森，赵妍（河南工业大学粮油食品学院）.1-甲基环丙烯及热处理对紫薯低温贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第23期徐彦喆，王骁，吴雪，刘斌（北京工商大学人工智能学院）.短程射流共点交汇对撞阀超微细化作用强化与效果[J].食品研究与开发,2022,第23期赵诗睿¹，奚志嫒¹，孟德梅^1,2，生吉萍³（天津科技大学食品科学与工程学院；天津捷盛东辉保鲜科技有限公司；中国人民大学农业与农村发展学院）.双孢蘑菇中AbbHLH的表达、纯化及多克隆抗体制备[J].食品研究与开发,2022,第23期王华敏，严佳佳，尤田，薛鲜丽，王德培，高强（工业发酵微生物教育部重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心生物工程国家级实验教学示范中心天津科技大学生物工程学院）.肉葡萄球菌表面展示脂肪酶全细胞固定化[J].食品研究与开发,2022,第23期陈磊（西南医科大学马克思主义学院）.思想政治教育与创新创业教育的辩证关系审视[J].食品研究与开发,2022,第23期陈伟华（铜仁学院马克思主义学院）.新时期高校思想政治理论课实践教学创新探索[J].食品研究与开发,2022,第23期李少民（中国石化销售股份有限公司）.新零售背景下秭归脐橙营销模式创新研究[J].食品研究与开发,2022,第23期牛琦，孙晶姝（中国海关管理干部学院）.高校思想政治教育工作的现状及前景分析[J].食品研究与开发,2022,第23期王洁（上海立信会计金融学院）.基于多元文化时代下高校思政教育创新模式分析[J].食品研究与开发,2022,第23期刘正浩，祁珊珊，郑红星，张国泰，王泽旭，雷佳蕾，张志健（陕西理工大学生物科学与工程学院）.魔芋精粉酶解物对糖尿病大鼠护肝作用[J].食品研究与开发,2022,第23期黄延盛¹，张欣¹，刘耀军¹，胡流云¹，王长虹²，王峥涛²，黄晓君³（无限极(中国)有限公司；上海中药标准化研究中心；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室中国-加拿大食品科学与技术联合实验室江西省生物活性多糖实验室）.我国不同产地党参指纹图谱分析比较[J].食品研究与开发,2022,第23期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有35页，转到页

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