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赵君茹^1,2，朱周俊^1,2，肖诗鑫^1,2，卢元贤³，吴凯³，胡潇^1,2，韩春霞^1,2，袁德义^1,2（中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室；经济林育种与栽培国家林业局重点实验室；清远市古朕茶油发展有限公司）.15个高州油茶无性系脂肪酸及微量营养成分比较分析[J].中国粮油学报,2021,第11期朱俊玲¹，梁凯¹，闫巧珍¹，陈振家¹，荆旭¹，伊莉¹，王晓闻¹，柳青山²（山西农业大学食品科学与工程学院；山西功能食品研究院）.小米多酚及复配剂体系对花生油的抗氧化作用[J].中国粮油学报,2021,第11期魏征，杨剀舟，栾霞，李秀娟，段章群，郭咪咪，杨茜（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所）.响应面优化油茶籽油游离型特征酚和总酚工艺[J].中国粮油学报,2021,第11期（中国粮油学会）.关于表彰2021年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目的决定[J].中国粮油学报,2021,第11期（《中国粮油学报》编辑部）.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2021,第11期宋玉¹，刘超¹，段依梦¹，曹磊¹，朱昌保²，周健³，洪莹¹，陶澍¹，陈继圣³，王懿²，曹胜男²，顾广东²（安徽省农业科学院农产品加工研究所；安徽省粮油科学研究所；合肥弘恩机电科技有限公司）.稻谷就仓干燥水分迁移规律及干燥动力学模型研究[J].中国粮油学报,2021,第10期林全全¹，刘璐飒¹，吴丽芳²，蔡可腾¹，韩剑众¹（浙江工商大学食品与生物工程学院；杭州华测检测技术有限公司）.人造鸡肉的蛋白质消化特性研究[J].中国粮油学报,2021,第10期索慧敏，黄欢，王杰，牛潇潇，韩育梅（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.氯化钙对超高压处理的鲜切马铃薯硬度改善效果的研究[J].中国粮油学报,2021,第10期许可，王宏伟，苏东民，谢晓筱，王雅茹，唐洒洒，张艳艳，刘兴丽，张华（郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.发酵时间对面团加工特性及馕饼品质的影响[J].中国粮油学报,2021,第10期吕宗旺^1,2，金会芳^1,2，甄彤^1,2，孙福艳^1,2，桂崇文^1,2（河南工业大学信息科学与工程学院；粮食信息处理与控制教育部重点实验室）.一种基于改进的YOLOv3算法在粮虫小目标检测的应用[J].中国粮油学报,2021,第10期杜艳^1,2，李娟¹，陈正行¹，周文菊²，杨艳红²，刘煜²，郝静²，马萍²（江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心）.不同品种青稞籽粒不同部位粉营养价值综合评价[J].中国粮油学报,2021,第10期刘婷玉，佟立涛，王丽丽，周素梅，刘丽娅（中国农业科学院农产品加工研究所）.燕麦籽粒不同灭酶方式对燕麦乳稳定性和营养物质的影响[J].中国粮油学报,2021,第10期莫西亚，全珂，易翠平（长沙理工大学化学与食品工程学院）.谷物中淀粉-蛋白质相互作用研究进展[J].中国粮油学报,2021,第10期雷洋，皇甫文倩，胡新中（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.燕麦米及燕麦片挥发性风味差异研究[J].中国粮油学报,2021,第10期王若辉，郑悦雯，吴书天，沈丹玉，莫润宏，倪张林，刘毅华（中国林业科学研究院亚热带林业研究所）.储藏温度对干核桃品质的影响效应[J].中国粮油学报,2021,第10期张爱武¹，宋雪健¹，王欣卉²，李殿威¹，钱丽丽^1,3,4，张东杰¹，张桂芳⁵，关海鸥⁶（黑龙江八一农垦大学食品学院；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室；国家杂粮工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学信息学院）.基于近红外漫反射光谱及不同算法对泰来绿豆的产地溯源研究[J].中国粮油学报,2021,第10期姜平¹，吴娜娜¹，翟小童¹，王博²，乔聪聪¹，谭斌¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；中粮营养健康研究院有限公司）.米糠生物活性物质及其应用研究的进展[J].中国粮油学报,2021,第10期宋杰¹，郭子雨¹，姚雨含²，李晨阳²，赵军²（新疆大学生命科学与技术学院；新疆药物研究所维吾尔药重点实验室）.睡莲多酚提取工艺优化及其抗油脂氧化作用[J].中国粮油学报,2021,第10期王康旭，陈二虎，唐培安（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.RNAi在储粮害虫防治应用中的研究现状及展望[J].中国粮油学报,2021,第10期蒋新龙，王海，张玲丹（浙江树人大学生物与环境工程学院）.超声-微波协同提取甘薯皮绿原酸及其微胶囊化工艺优化研究[J].中国粮油学报,2021,第10期郭咪咪¹，周文红^1,2，李秀娟¹，杨茜¹，段章群¹（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所；淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.大豆豆脐油脂品质特性的研究[J].中国粮油学报,2021,第10期陈舒唱，刘世忍，王辉，冯作山，白羽嘉，黄文书（新疆农业大学食品科学与药学学院）.不同冻结温度对微波-蒸汽熟化油塔子的影响[J].中国粮油学报,2021,第10期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有14页，转到页

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