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期刊文章列表

  • 汤文洁1,姜冰1,2(东北农业大学经济管理学院;东北农业大学现代农业发展研究中心).中国乳制品加工与消费回顾[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 胡冰川(中国社会科学院农村发展研究所).奶业发展与人类演化:自然规律与经济规律的界限论[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 谢美茹1,初鸿1,张彤2,梁志强1,李春1,2(东北农业大学食品学院;黑龙江省绿色食品科学研究院).乳清蛋白源生物活性肽的研究进展[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 窦兆婷,刘敏(内蒙古农业大学职业技术学院).不同种类奶酪的营养和风味[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 何伊眉1,张少榕1,周航1,王思琪1,于夕童1,王缘1,张国芳1,2,杨柳2,刘伟2(东北农业大学食品学院;黑龙江省绿色食品科学研究院).多重技术联合应用缓解牛乳蛋白致敏性的研究进展[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 范静波1,2,马彬2,张琳1,徐加英3,秦立强1,童星2(苏州大学公共卫生学院;苏州大学苏州医学院;苏州大学放射医学与防护学院).牛奶及其制品摄入对类风湿性关节炎发病风险影响的荟萃分析[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 隋蕊1,李孝忠1,2(东北农业大学经济管理学院;黑龙江省绿色食品科学研究院).乳品行业发展现状及对策分析 ——以两超多强乳企对比为例[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 杨帆(兰州财经大学会计学院).乳制品可持续发展能力分析研究 ——以庄园牧场为例[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 何宛芙,陈晓倩,郭文奎(东北农业大学食品学院).β-酪啡肽的生物活性的研究进展[J].乳品与人类,2023,第1期
  • 《乳品与人类》编辑部(《乳品与人类》编辑部).新年寄语[J].乳品与人类,2023,第1期
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