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徐毅，钟鹏，赵岗，蒋爱民，雷红涛（华南农业大学食品学院）.食品真实性鉴别技术研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期李念琦，关二旗，卞科，李萌萌（河南工业大学粮油食品学院）.糊粉层粉对面团蛋白质聚集和挂面品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期吕宗旺^1,2，金会芳^1,2，甄彤^1,2，孙福艳^1,2（河南工业大学信息科学与工程学院；河南工业大学粮食信息处理与控制教育部重点实验室）.图像处理技术在粮食害虫识别中的应用进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期周显青，张少昌，梁彦伟（河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心）.不同储藏条件下蒸谷米蒸煮特性的变化研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期杨明，江小明，王澍，何平，侯靖，杨永，邵梅，周玮婧，涂凤琴（武汉食品化妆品检验所）.HPLC-MS/MS测定煎炸植物油中羧甲基赖氨酸和羧乙基赖氨酸[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期刘德果，席俊，王一超，付扬（河南工业大学粮油食品学院）.大豆球蛋白鼠源多克隆抗体的制备及其免疫学特性鉴定[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期曹涵，刘伯业，陈复生，张婷婷，武丽娜（河南工业大学粮油食品学院）.碱性盐对鲜湿面储藏期间理化特性、组分变化的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期刘康，黄泽华，王新伟，刘浩，赵仁勇（河南工业大学粮油食品学院）.高温条件下挂面储藏稳定性的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期任顺成，胡海洋（河南工业大学河南省天然色素制备重点实验室）.肉制品中亚硝化反应的控制措施和检测方法研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期胡双¹，李海峰¹，符加珂¹，李志建²（河南工业大学生物工程学院；河南工业大学粮油食品学院）.酸面团中微生物基因组DNA提取方法的优化[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期张富重^1,2，张国治¹，孙强²，黄纪念²（河南工业大学粮油食品学院；河南省农业科学院农副产品加工研究所）.亚临界芝麻蛋白粉挤压组织化工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期陈卓¹，赵超¹，王殿轩¹，曾芳芳¹，黄依林¹，唐培安²（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.花生与3种谷物挥发物测定及烟草螟对其产卵偏好性比较[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期王振清，侯支龙，揣君，张庆章，张昊（河南工业大学土木工程学院）.装配式地下粮仓钢板-混凝土组合仓壁整体结构力学性能分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期王敏，张明丹，彭丹丹，刘亚楠，黄继红，刘娜（河南工业大学生物工程学院）.玉米胚芽植物蛋白饮料基料的工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期付乾振，王佳奇，樊坤，刘洁，王子朝，张慧茹（河南工业大学生物工程学院）.酵母甘露聚糖(20 kDa)的生物安全性及体内分布研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期韩可阳，刘亚伟，刘洁（河南工业大学粮油食品学院）.羧甲基纤维素钠对冷冻面团及馒头品质的影响研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《河南工业大学学报（自然科学版）》连续第8次入选全国中文核心期刊[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第3期董弘旭，李萌萌，关二旗，刘远晓，卞科（河南工业大学粮油食品学院）.球磨处理时间对小麦淀粉理化特性和结构的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期卫娟，洪静，郑学玲（河南工业大学粮油食品学院）.酸面团发酵对小麦淀粉结构和理化性质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期谢澳文，樊磊，韩一鸣，李文靖，王乐，张帅兵，吕扬勇（河南工业大学生物工程学院）.降解AFB₁的克雷伯氏菌分离、鉴定及降解机理初步研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期张玉荣，李晨杰，吴琼，梁彦伟（河南工业大学粮油食品学院）.不同储藏温度下蒸谷米生化特性指标的变化研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期姚飞，陈复生（河南工业大学粮油食品学院）.花生分离蛋白-聚乳酸共混溶液性质及静电纺丝纳米纤维形貌的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期董震¹，伍祎²，毕文雅²，聂立岭¹，文秋蓉¹，曹阳²，汪中明²（吉林工商学院粮食学院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.赤拟谷盗成虫对不同质量浓度小麦粉挥发物的触角电位和行为反应[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期边浩¹，蒋敏敏¹，刘超赛¹，尹君²（河南工业大学土木工程学院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.基于数字图像技术的粮堆压力与孔隙率关系研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期席俊，陈阳，陈珍妮，姚利利，刘德果，史莉莉，李潘，赵天培（河南工业大学粮油食品学院）.高蛋白食品中杂环胺形成与控制的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期陈鹏枭^1,2，朱文学¹，吴建章¹，杨帆¹，杨德勇²，黄凯^2,3（河南工业大学粮油食品学院；中国农业大学工学院；南京农业大学工学院）.仓储粮堆三维非规则孔道网络模型的优化研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期曹宇锋，赵仁勇（河南工业大学粮油食品学院）.酒精发酵处理对小麦非淀粉多糖的影响及酒糟在馒头中的应用[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期王深垒^1,2,3，马盼盼^1,2,3，江天珂^2,3，康文艺^1,2，郜晓峰^1,2,3（河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心；河南省药食两用资源功能研究国际联合实验室；河南大学药学院）.食源性病原微生物分子鉴定的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期李金河，张霞，母梦羽，贾峰，王琦，陈迪，梁赢，王金水（河南工业大学生物工程学院）.天然菊粉对小麦粉面筋集聚和面团特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2021,第2期首页上一页 1 2 3 4 下一页尾页共有4页，转到页

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