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刘春杏，李坤，朱传合（山东农业大学食品科学与工程学院）.不同杀青工艺对山楂叶茶品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第2期李丽，刘瑶，韩亚娟（北京工商大学经济学院）.发达国家乳业发展经验及对中国的启示[J].食品科学技术学报,2017,第2期石芸洁，王霈菲，林慧敏，邓尚贵（浙江海洋大学食品与医药学院）.低温等离子体对生食蟹糊微生物含量及品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第2期赵久香，姜启兴，许艳顺，夏文水（江南大学食品学院）.淡水鱼加工副产物新鲜度对速酿鱼露品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第2期李学鹏¹，邹朝阳¹，仪淑敏¹，励建荣¹，方旭波²，牟伟丽³，马永钧⁴，劳敏军⁴，沈琳⁵（渤海大学食品科学与工程学院/生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；浙江海洋大学食品与医学学院；蓬莱京鲁渔业有限公司；浙江兴业集团有限公司；大连东霖食品股份有限公司）.气调包装对秘鲁鱿鱼丝储藏过程中甲醛及相关品质指标的影响[J].食品科学技术学报,2017,第2期肖克晶¹，左敏¹，王星云¹，刘婷²（北京工商大学计算机与信息工程学院；中国食品药品检定研究院）.改进的关联规则在食品安全预警上的应用[J].食品科学技术学报,2017,第2期唐文涛，汪苹，方贵银，王丹阳（北京工商大学食品学院）.功能菌株对柠檬酸废水生化处理剩余污泥减量化研究[J].食品科学技术学报,2017,第2期王雯静，谢海芳（北京工商大学材料与机械工程学院）.便携式冷泡茶浸泡容器结构设计[J].食品科学技术学报,2017,第2期李兆坤^1,2，王凤寰¹，陈彬²，蒋思萍²，徐爱国²（北京工商大学食品学院；西藏自治区高原生物研究所）.青藏高原珍稀大型真菌亚东木耳菌丝发酵条件研究[J].食品科学技术学报,2017,第2期姚洁玉^1,2，杨水兵²，余海霞²，江杨阳^1,2，邵颖¹，胡亚芹^1,2（浙江大学食品与营养系/浙江省农产品加工技术研究重点实验室/馥莉食品研究院；浙江大学舟山海洋研究中心）.液氮超低温冻结对梭子蟹品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第2期周星，金征宇（江南大学食品科学与技术国家重点实验室/食品学院）.魔芋质量安全及研究进展[J].食品科学技术学报,2017,第2期陈正行，于秋生，徐晖（江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室）.椰果发酵技术及食品中应用[J].食品科学技术学报,2017,第2期陈斌¹，董海胜^1,2，张国文³，覃元清⁴，臧鹏¹，于燕波¹，张淑静¹（中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室；清华大学化学系；河北农业大学食品科技学院；湖南共为特殊医学配方食品有限公司）.特殊医学用途配方食品及其应用研究[J].食品科学技术学报,2017,第1期李宁（国家食品安全风险评估中心）.我国食品安全风险评估制度实施及应用[J].食品科学技术学报,2017,第1期鞠健^1,2，汪超¹，李冬生¹，乔宇²，李玮¹（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心）.茶多酚和迷迭香结合Nisin 对冷藏鲈鱼品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第1期尹涛，刘庆，熊善柏，刘茹，尤娟，胡杨（华中农业大学食品科学技术学院/国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心）.纳米鱼骨增强鱼肉肌动球蛋白凝胶强度的机制研究[J].食品科学技术学报,2017,第1期米红波^1,2，王聪¹，赵博¹，仪淑敏¹，徐永霞¹，励建荣¹，黄建联³，丁浩宸³，王琪³，熊善柏⁴（渤海大学食品科学与工程学院/辽宁省食品安全重点实验室/生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；江南大学食品科学与技术国家重点实验室；福建安井食品股份有限公司；华中农业大学食品科技学院）.6-姜酚对草鱼鱼糜凝胶特性及贮藏稳定性的影响[J].食品科学技术学报,2017,第1期谢建华^1,2,3，谢丙清⁴，郭巧玲¹，郑俊峰¹，张民³，庞杰⁴（漳州职业技术学院食品与生物工程系；农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心；天津科技大学食品工程与生物技术学院；福建农林大学食品科学学院）.魔芋葡甘聚糖－乳清蛋白复合膜在琯溪蜜柚中的应用[J].食品科学技术学报,2017,第1期唐逸¹，颜龙杰¹，钟婵¹，张凌晶^1,2，翁凌^1,2，曹敏杰^1,2（集美大学食品与生物工程学院；水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心）.褶牡蛎氨肽酶B 的分离纯化和性质研究[J].食品科学技术学报,2017,第1期姬妍茹¹，刘玉¹，杨庆丽¹，刘宇峰¹，石杰¹，董艳¹，张正海^1,2（黑龙江省科学院大庆分院；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.一株产黑色素黑蒜发酵菌的分离与鉴定[J].食品科学技术学报,2017,第1期章超桦^1,2，苏阳¹，曹文红¹，卢虹玉¹（广东海洋大学食品科技学院/广东省水产品加工与安全重点实验室；南海生物资源开发与利用协同创新中心）.南海圆鮀鲣肌肉组织酶解产物抗疲劳活性的初步研究[J].食品科学技术学报,2017,第1期张炫^1,2，程镜蓉¹，唐道邦¹，张友胜¹，张业辉¹，刘学铭¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室；江西农业大学生物科学与工程学院）.米曲霉发酵鸡血血红蛋白制备小分子肽条件的优化[J].食品科学技术学报,2017,第1期马征祥^1,2，王文亮¹，崔文甲¹，弓志青¹，石贤权¹，徐志祥²（山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室；山东农业大学食品科学与工程学院）.不同前处理措施对真空油炸杏鲍菇脆片品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第1期王秋霜，陈栋，操君喜，吴华玲（广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树种质资源创新利用重点实验室）.国内外红茶重金属及稀土元素的安全性评价[J].食品科学技术学报,2017,第1期彭艳梅^1,2，覃元清²，龚年春²，李跃辉^1,2（湖南省中医药研究院；湖南共为特殊医学配方食品有限公司）.糖尿病专用型特殊医学用途配方食品的研制[J].食品科学技术学报,2017,第1期韩潆仪，任虹，王丹丹，万慧洁，岳锦萍（北京工商大学食品学院/北京市食品风味化学重点实验室/食品添加剂与配料北京高校工程研究中心）.芫荽对生物大分子氧化损伤的保护作用及自由基清除能力[J].食品科学技术学报,2017,第1期首页上一页 1 2 3 尾页共有3页，转到页

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