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董迪迪,刘娟,程时劲(武汉东湖学院护理与健康管理学院).仙人掌果红色素的制备及其在酸性饮料中应用稳定性的研究[J].饮料工业,2023,第3期
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郝刚,唐善虎,李思宁(西南民族大学食品科学与技术学院).民族高校食品酶学课程教学改革探索[J].饮料工业,2023,第3期
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谢勇,孙昕,李妙娟,林瑾(闽江师范高等专科学校化学与生物技术学院).岗位导向教学法在《食品安全与质量管理学》课程中的探讨与实践[J].饮料工业,2023,第3期
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陈秀梅,闫慧娟,张晓敏,蔺婷娟,胡雪,孟根花(内蒙古伊利实业集团股份有限公司).超高液相色谱-串联质谱法检测乳与乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的残留[J].饮料工业,2023,第3期
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丁胜,冯英委,高海成(上海康识食品科技有限公司).即饮茶饮料的研磨冷萃工艺开发[J].饮料工业,2023,第3期
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杨伟1,李文强1,薛玉清1,李言郡1,2,刘冠辰1,2,成官哲1,2,罗洁1(杭州娃哈哈集团有限公司;浙江省食品生物工程重点实验室).市政供水中残留铝盐对反渗透系统的污染和应对实践[J].饮料工业,2023,第3期
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王璇,何晓勇(郑州科技学院食品科学与工程学院).响应面法优化酶解燕麦豆乳饮料的工艺研究[J].饮料工业,2023,第3期
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王凤婷1,王金玲1,谢瑞龙1,李永胜1,张坤2(内蒙古伊利实业集团股份有限公司;山东省畜产品质量安全中心).食品行业生物膜形成及控制方法研究进展[J].饮料工业,2023,第3期
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封晓毓,王艳聪,陆维鹏,李奕迅,曹建柱(龙王时代(北京)商业有限公司).豆渣在食品中开发利用研究进展[J].饮料工业,2023,第3期
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邓颖颖1,吴伟都1,2,陈妮1,陈波1,2,袁谱龙1,2(杭州娃哈哈集团有限公司,食品科学研究院;杭州娃哈哈集团有限公司,浙江省生物技术重点实验室).含天麻保健食品配方应用规律研究[J].饮料工业,2023,第3期
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曾慧,麦敏华,林杰,王念彬,张明珠(清远加多宝草本植物科技有限公司).高效液相色谱法测定金银花中吡虫啉残留量的不确定度评定[J].饮料工业,2023,第3期
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乔冬,王芬(运城职业技术大学健康学院).响应面法优化大豆芽红枣复合饮料的工艺[J].饮料工业,2023,第3期
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朱玲,王璇,曹莹莹(郑州科技学院).响应面法优化富叶酸高蛋白复合发酵酸乳的研制[J].饮料工业,2023,第2期
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合富翔,权美平(渭南师范学院环境与生命科学学院).蒲公英在饮料工业中的应用研究进展[J].饮料工业,2023,第2期
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冯晓文,方磊,卢志浩,程青丽,谷瑞增,潘兴昌,李国明,刘文颖(中国食品发酵工业研究院有限公司,北京市蛋白功能肽技术研究中心).玉米低聚肽改善肝纤维化作用机制研究及其在饮料中的应用[J].饮料工业,2023,第2期
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丁胜1,刘同方2,李亦凡2(上海康识食品科技有限公司;深圳市绿航星际太空科技研究院).一种茶饮料的缓解体力疲劳功效评价[J].饮料工业,2023,第2期
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李珍1,李杰1,张湖林1,欧阳萍2,郝娟3(乌鲁木齐谱尼测试科技有限公司;新正检验检测有限公司;新疆华春生物药业股份有限公司).阿勒泰地区大果沙棘质量分析研究[J].饮料工业,2023,第2期
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吕思妍,马挺军(北京农学院食品科学与工程学院).苦荞多肽饮料产品优化及芳香成分分析[J].饮料工业,2023,第2期
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王畅,高雅,刘琳琳(天津科技大学艺术设计学院).情感化视角下的交互式饮料包装设计综述[J].饮料工业,2023,第2期
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邝铭晴,李词周,张辉,王宇,翁少全(广州王老吉大健康产业有限公司).原榨刺梨汁的成分分析及精制刺梨液解酒益肝功能探究[J].饮料工业,2023,第2期
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曾慧,张明珠(清远加多宝草本植物科技有限公司).液液萃取-高效液相色谱法测定红茶中赭曲霉毒素A[J].饮料工业,2023,第2期
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毛磊红1,杨宏伟2,李殷3(上海康识食品科技有限公司;清华苏州环境创新研究院;清华大学深圳研究生院).农药SPE-LC-MS/MS检测方法的建立及其在水处理工艺中去除效果研究[J].饮料工业,2023,第2期
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肖林平1,赵芳芳1,舒志成1,陶文初1,吕桂善1,李言郡1,2,罗洁1(杭州娃哈哈集团有限公司;浙江省食品生物工程重点实验室).加工工艺对鹰嘴豆蛋白饮料口感及稳定性的影响[J].饮料工业,2023,第2期
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周恩玉,李烜,申子坤,刘琳琳(天津科技大学艺术设计学院).现代审美视角下果汁包装特征与设计策略探究[J].饮料工业,2023,第2期
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