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王俊豪¹，朱效东¹，王玉坤¹，陈子悦¹，谢新华^1,2，张波波^1,2，朱鸿帅^1,2（河南农业大学食品科学技术学院；农业农村部大宗粮食加工重点实验室）.基于纳米材料的适配体生物传感器检测真菌毒素研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期童兰艳¹，龚迎昆¹，李根容¹，肖昭竞¹，章健²，李明伟²，谭立华²（重庆市计量质量检测研究院(国家农副加工产品及调味品质量检验检测中心)；成都微瑞生物科技有限公司）.时间分辨荧光免疫法快速测定禽蛋中氟苯尼考及其代谢物氟苯尼考胺[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期王婷¹，王江龙¹，贾毅男¹，王玉¹，包文毅¹，张光弟^1,2,3（宁夏大学食品科学与工程学院；宁夏设施园艺技术创新中心；宁夏大学食品微生物应用技术与安全控制重点实验室）.不同品种萝卜品质及挥发性物质研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期吴升德¹，朱家骥²，钱昊²，姜鑫²，许艺³，焦天慧³（盐城市产品质量监督检验所；盐城工学院电气工程学院；集美大学海洋食品与生物工程学院）.近红外与表面增强拉曼光谱融合技术快速检测花生油中黄曲霉毒素B₁[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期陈菊，孙小静，苏丹，王雪雅，李文馨，陆敏（贵州省农业科学院辣椒研究所）.自发气调包装对不同品种青椒贮藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期杜丽娟¹，黄兴龙²，毕亚楠¹，杨肖华³，王云美¹（云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所；石林彝族自治县经济作物站；云南云搏农业科技有限责任公司）.石林人参果的品质差异及综合性评价[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期冉曜琦¹，李咏富¹，何扬波¹，李国林¹，石彬¹，罗其琪¹，穆娇²（贵州省农业科学院-贵州省现代农业发展研究所；贵州成有王记善沅食品有限公司）.不同品种南瓜发酵特性与品质比较研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期梁姗，王金凤，杨诗艺，陈纪春，向伟（长江师范学院现代农业与生物工程学院）.龙眼蛋白对C57BL/6 小鼠及RAW264.7巨噬细胞的炎症因子的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期王帅，邹勇平，周元元，胡云，杨嘉，梁志春，周可欣，刘衍彤（扬州市食品药品检验检测中心江苏省市场监管重点实验室(餐饮食品安全与系统化监测)）.荧光探针在食品中甲醛检测的最新应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期孙耀斌^1,2,3，骆叶晴^1,2,3，陈娇^1,2,3，刘鑫^1,2,3，谢彦海^1,2，高金燕³（南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室；南昌大学中德联合研究院；南昌大学食品学院）.草鱼潜在过敏原α-烯醇化酶原核表达条件的优化[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期韩亚平，苟永桢，李芬，马新淼，任晓镤，牛希跃，许倩（塔里木大学食品科学与工程学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.基于气相色谱-离子迁移谱法的不同地区驴乳粉挥发性风味物质指纹图谱分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期郑灿杰，孙仁杰，赵亚文，张卜升，林良才，张翠英（天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室）.不同前处理温度对酱香型高温大曲风味的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期余洋洋¹，陈穗^1,2,3，刘占³，徐婷³，黄桂东⁴，徐振林¹（华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室；珠海科技学院；广东厨邦食品有限公司；佛山科学技术学院食品科学与工程学院）.基于非靶向代谢组技术研究不同发酵温度酱油中代谢产物差异[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期鞠香¹，陈克云¹，李海霞¹，李洁¹，王艳丽¹，李芳芳¹，张卉¹，刘艳明¹，汪勇²（山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)产业技术基础公共服务平台；岛津企业管理(中国)有限公司）.同位素稀释-气相色谱-串联质谱法同时测定肉制品中16 种欧盟优控多环芳烃[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期曾亚琴¹，段顺新²，姚思颖¹，廖钰莹¹，陈可先¹（浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江工商大学统计与数学学院）.食品脂肪味科学研究的文献计量分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期陈云洁，徐艳阳，周千了，柴雨行（吉林大学食品科学与工程学院）.超声辅助均质制备负载人参皂苷功能型Pickering 乳液的工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期陈晶晶¹，张留记^1,2，屠万倩²，刘一菲²，卢新¹，王建霞³（河南中医药大学药学院；河南省中西医结合医院河南省道地药材综合开发工程研究中心；河南卫生健康干部学院教务处）.菊花清除自由基动力学特性及对羟基自由基介导的2-脱氧核糖裂解的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期霍霈霖^1,2，梁志森^1,2，陈玉珍^1,2，尧向洁^1,2（广州检验检测认证集团有限公司；国家加工食品质量检验检测中心(广东)）.多元素含量分析结合化学计量学对陈皮进行产地溯源[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期郦娟，刘萍，辛博，褚冲，陈琼，付诗慧，曾慧君，杨永（武汉食品化妆品检验所国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)）.重大活动食品安全保障中沙门氏菌现场检测方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期潘牧^1,2，李俊^1,3，刘辉^1,2，陈宗飞⁴，田钱丰⁴，龙锦⁴，龙泉⁴，杨鹏⁵，刘晓辉⁴（贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州省农业生物技术重点实验室；江南大学食品学院；贵州理工学院食品药品制造工程学院；玉屏康荣生态农业开发有限公司）.4 种不同酵母酿造杨梅酒的风味特征差异分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期王帆¹，张亚新^1,2，崔晓臻^1,3，张晓千¹，朱勇生¹，张宏志^1,2，刘小莉^1,2（江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏大学食品与生物工程学院；沈阳农业大学食品学院）.高功率脉冲微波处理河蟹肉货架期预测模型的建立[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期兰毅博^1,2，邹烨^2,3，王晓雯^2,3，王哲^2,3，杨彪²，徐为民^2,3，王建康¹，王道营^2,3（陕西科技大学食品科学与工程学院；江苏省农业科学院农产品加工所；江苏大学食品与生物工程学院）.肉品屠宰加工副产物中磷脂的含量与功能活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期葛天睿¹，王志远¹，张娜¹，陈小强¹，黄佳蕾²，应苗苗²，李彬杰²（湖北工业大学生物工程与食品学院；温州科技职业学院园林与水利工程学院）.黄茶品质化学成分及闷黄工艺影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期郭晋红，段昊，王点点，周亚西，周士琦，闫文杰（北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室）.乳脂肪球膜功能特性的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期李莹^1,2，彭桂英¹，朱龙友¹，李永康¹，王瑞¹（贵阳学院食品科学与工程学院；贵州中医药大学药学院）.不同温度和气体微环境对贵州乌天麻片贮藏品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期邱顺姣^1,2，王未名¹，林东艺¹，卢龙²（福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)；福建农林大学农学院）.柑橘-红茶咀嚼片的研制及其体外模拟消化中酚类化合物稳定性和抗氧化能力的评价[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期闫丹丹¹，李炳浩¹，张寒¹，刘栋¹，高盼¹，殷娇娇¹，王澍²，胡传荣^1,2,3，何东平^1,2,3，钟武^1,2,3（武汉轻工大学食品科学与工程学院；国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)；大宗粮油精深加工教育部重点实验室）.菜籽粕硫甙生物降解工艺优化及其动力学研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期张慧慧^1,2，高盼^1,2，陈哲^2,3，李峰⁴，鲍亮⁴，钟武^1,2，殷娇娇^1,2，胡传荣^1,2，何东平^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)；武汉食品化妆品检验所；德阳塔拉生物科技有限公司）.没食子酸丙酯对猪油的抗氧化效果研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期蒋飞（西安科技大学）.大思政背景下校园食品安全管理中的问题与解决措施探索——评《食品安全与操作规范》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期石治勇（重庆医药高等专科学校沙坪坝校区管委会）.新时期学校思政工作与食品安全管理工作融合的策略探析——评《食品质量与安全管理（第4版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有43页，转到页

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