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期刊文章列表

  • 鲁玉杰1,王磊1,崔素芬1,石新亚2,张宝明2(江苏科技大学粮食学院;昆山市粮食购销有限责任公司).苏州市星级粮食储备库评价体系的制定与应用[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 董震1,杨玉民1,余平1,阚君满2,张亮1,孟宪梅1(吉林工商学院粮食学院;吉林工商学院科研处).基于OBE 的应用型本科储藏物昆虫学课程设计探索[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 申洪源(郑州粮食批发市场).2022 年冬小麦收购形势展望[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 王小平(江苏省句容市粮食局中心化验室).小麦中镉含量测定与分析—石墨炉原子吸收光谱法[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 张莉莉,徐存宽,孙宝胜,汤春香(泰州市粮油质量监测所).泰州大米与五常大米食味品质比较[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 邸天梅(中央储备粮德州直属库有限公司).近红外分析仪在小麦收购水分检验中的应用[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 张磊(河北光牌面业有限公司).添加高粱全粉对小麦粉面团品质特性的影响[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 孙楚楠,王惠婷,楚炎沛(华中科技大学同济医学院).不同预拌粉的特性分析[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 刘瑞卿,易文强(郑州久依粮食工程有限公司).关于小麦制粉指标与工艺技术发展方向的探讨[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 张春良(南方小麦交易市场).成本高企叠加需求疲软面粉企业产品“粉稳麸强”[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 郭翎菲(河南工业贸易职业学院).我国传统面制主食产业现状和发展趋势[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 张磊1,郭宏民2,任鹏1,陈延强3(河北光牌面业有限公司;河北苹乐面粉机械集团有限公司;石家庄市豪雪面粉有限公司).木瓜蛋白酶对小麦粉弱筋效果的影响研究[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 夏培培1,张祎2(如皋市粮食储备有限公司;江苏省粮油质量监测中心).小麦呕吐毒素含量与安全储藏关系探讨[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 李静(河南工业贸易职业学院).麦麸营养成分的提取与应用研究进展[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 孙志伟(河南正通食品科技有限公司).基于竞争环境分析的中小型面粉企业发展途径的思考[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 刘玫.抗冻蛋白的制备及对冷冻面筋蛋白的改良研究进展[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 敬思群.粉葛全粉对小麦面粉流变特性和质构特性的影响[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 隋勇.基于主成分与聚类分析的不同粉路小麦次粉品质综合评价[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 刘海燕(江苏无锡新安国家粮食储备库).论储备粮入库工作中存在的较大风险点和控制措施[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 张春良(南方小麦交易市场).节假日提振效应有限小麦成本高企支撑面粉市场价格[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 凌华(南通市通州区发改委).高质量构建粮食安全新格局[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 朱海言1,尹焰杰2,王华3(郑州华森粮食工程有限公司;普瑞特(河南)设计研究院;新疆天山面粉(集团)有限责任公司).关于面粉厂小麦清理与配麦工艺的探讨[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 张磊(河北光牌面业有限公司).添加高粱全粉对小麦粉面团品质的影响研究[J].现代面粉工业,2022,第2期
  • 赵治恒.哈萨克斯坦小麦粉挂面的感虫性研究[J].现代面粉工业,2022,第2期
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