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杨天庆,龚建军,杨敬东,杨生霞,邓瑞强,王瑞平,董世玲,马永革,聂得明,韩娟娟,田志超(兰州润民健康产业集团).藜麦杂粮粥配方研制[J].农产品加工,2019,第23期
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吴达雄1,肖军秀2,王军1,林少宝1,王娟2,许嘉伟1,黎恒希1(广州风行乳业股份有限公司;华南理工大学食品科学与工程学院).高蛋白型运动乳饮料的开发研究[J].农产品加工,2019,第23期
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郑艳,陶冬冰,李斌,张琦,孙仁艳(沈阳农业大学食品学院).食品专业研究生专业英语教学体系建设研究[J].农产品加工,2019,第23期
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张悦,周萌,王楮,刘娇娇,张晨曦,张雪,张丽媛(黑龙江八一农垦大学食品学院).离子液体溶剂浮选荞麦汁中的4种三嗪除草剂[J].农产品加工,2019,第23期
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杜娟1,胡哲源2,栗俊广1,刘骁1,肇瑾3(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;郑州轻工业大学电气信息工程学院;贵州大学农学院).工程教育专业认证体系下“食品微生物学”课程创新教学模式的研究与实践[J].农产品加工,2019,第23期
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徐瑶(陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所).超高压辅助酶解对沙棘汁品质的影响[J].农产品加工,2019,第23期
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王思婷,薛蕊,宋晨,赵前程,李智博(大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室).单环刺 功能性调味料的研制[J].农产品加工,2019,第23期
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丛恒(苏州市水产技术推广站).食品(水产品)中副溶血性弧菌的能力验证及分析[J].农产品加工,2019,第23期
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伍倩慧,梁见冰,冯伟明,黎昆(佛山市农业科学研究所).鲜切雪梨瓜果干的制作方法[J].农产品加工,2019,第23期
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徐石磊,宁振兴,董振山,农李政,李季刚,胡超(广西中烟工业有限责任公司).吐鲁浸膏挥发性成分分析[J].农产品加工,2019,第23期
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许凡萍(漳州科技职业学院).金花茶化学成分的抗氧化活性研究[J].农产品加工,2019,第23期
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林倩1,卢笑雨1,吴昊2,王雪1(河北农业大学理工学院;河北农业大学园艺院).天然抑菌膜的分类及研究进展[J].农产品加工,2019,第23期
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代绍娟,尹俊涛,雷勇,刘艳怀(石河子开发区神内食品有限公司).发酵大樱桃复合果蔬汁饮料的开发[J].农产品加工,2019,第23期
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滕红梅,孙元琳,王艳萍,刘瑞(运城学院生命科学系).地方本科院校食品科学与工程学科建设的路径与对策 ——以运城学院为例[J].农产品加工,2019,第23期
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周亚军,李宗豪,李圣桡,陈艳(吉林大学食品科学与工程学院).肉加工中亚硝酸盐的作用及其替代物应用研究进展[J].农产品加工,2019,第22期
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王风雷1,2,赵功玲1,李晓蝶1(河南科技学院食品学院;郑州旅游职业学院烹饪食品系).荠菜中硫苷的提取工艺及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2019,第22期
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孙晶,康怀彬(河南科技大学食品与生物工程学院).食品冰温贮藏技术的研究进展[J].农产品加工,2019,第22期
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王林裴1,周迎春1,郑亚哲2,张亚琼1,李单单1,华向美1(漯河海关;启迪桑德环境资源股份有限公司).高效液相色谱法同时测定饮料中的5种添加剂[J].农产品加工,2019,第22期
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张江宁,丁卫英,张玲,杨春(山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室).糯玉米淀粉在食品中应用的研究进展[J].农产品加工,2019,第22期
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翟娅菲,相启森,李可,禹晓,申瑞玲(郑州轻工业大学食品与生物工程学院).工程教育认证背景下“科技论文写作”课程教学改革的探索[J].农产品加工,2019,第22期
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李莹,李萌,李智博,祁艳霞,王海波,高璐璐,赵前程(大连海洋大学食品科学与工程学院).“微生物学”课程教学中融入“课程思政”的探索[J].农产品加工,2019,第22期
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胡安瑞1,李伟程1,李清清2,朱成栋3,王金星1(山东农业大学山东省园艺机械与装备重点实验室机械与电子工程学院;山东农业大学食品科学与工程学院;山东立威微波设备有限公司).小麦粉微波杀菌技术优化[J].农产品加工,2019,第22期
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赵磊1,2,王丹1,马越1,张敏3,赵煜炜3,赵晓燕1(北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业农村部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院;龙大食品集团有限公司).鲜切红皮洋葱和白皮洋葱呼吸特性的比较[J].农产品加工,2019,第22期
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欧阳灿,江祖彬,雷镇欧,周世中(四川旅游学院).麻辣鸭头腌制配方及工艺优化研究[J].农产品加工,2019,第22期
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余妍佳,张清安,王扶香,兰雨,樊玲江(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).基于国标法测定模型酒液的酒精度及其影响因素研究[J].农产品加工,2019,第22期
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