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杨跃杰¹，连帅^1,2，袁涛¹，武瑞^1,2，王建发^1,2（黑龙江八一农垦大学动物科技学院；黑龙江省牛病防制重点实验室）.乳铁蛋白辅助治疗新冠肺炎的研究进展[J].中国乳品工业,2023,第8期谢秀明¹，热孜姑丽·库尔班¹，马彦科²，林勇²，杨洁^1,3（新疆大学生命科学与技术学院；南达新农业股份有限公司；新疆骆驼产业工程技术研究中心）.阿勒泰传统酸驼乳中乳酸菌发酵乳益生活性评价[J].中国乳品工业,2023,第8期王鑫¹，王剑飞¹，杨玉琢¹，王晓强²，朱曼³，丁弋芯³，张宇³（东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究院；中国海洋大学；东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室）.特殊医学用途配方食品在炎症性肠病中的研究与应用进展[J].中国乳品工业,2023,第8期汪海涛，汤纯，闵祥博，张艳华，矫艳平，余萍（江西仁仁健康微生态科技有限公司）.植物乳杆菌HCS03-001 对龋病防治作用研究[J].中国乳品工业,2023,第8期李云亮¹，刘晓霜¹，徐雅宣¹，谢鹏飞¹，赵博博¹，阮思煜¹，姚筠²，马海乐¹（江苏大学食品与生物工程学院；镇江市钧耀芳华生物科技有限公司）.乳清蛋白在临床肠内营养中的应用进展[J].中国乳品工业,2023,第7期邵旭升¹，赵广生²，邓亦秋¹，刘将¹，肖海龙³，张慧^1,3，肖功年^1,3（浙江科技学院生物与化学工程学院；杭州新希望双峰乳业有限公司；杭州市食品药品检验研究院浙江省市场局乳及乳制品监管重点实验室）.铁皮石斛发酵乳游离氨基酸及挥发性风味物质成分分析[J].中国乳品工业,2023,第7期宋鸽¹，李慧娟¹，逯刚²，张淑丽¹，高俊伟¹，王海斌¹（蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.婴幼儿配方奶粉中多元素快速测定方法研究[J].中国乳品工业,2023,第7期于声波，白茹，刘宇，陈云（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.正渗透膜浓缩技术对热敏性蛋白质保留率的影响[J].中国乳品工业,2023,第7期郑远荣（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.超高压技术提高再制奶酪的耐温性研究[J].中国乳品工业,2023,第7期华实¹，豆智华²，谢飞²，杨迎春²，杨洁^2,3（新疆畜牧科学院奶业研究所；新疆大学生命科学与技术学院生物资源基因工程重点实验室；新疆骆驼产业工程技术研究中心）.驼乳乳清蛋白多态性的研究[J].中国乳品工业,2023,第7期刘京，马依淼，胡格格，户航宇，王艺会，杨贞耐（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心）.基于膜分离技术的低聚乳果糖纯化及其对肠道菌群的影响[J].中国乳品工业,2023,第7期张立佳^1,2，莫楠¹，刘丽君¹，谢瑞龙^1,2，汪洋¹，吕志勇¹，李翠枝¹（内蒙古伊利实业集团股份有限公司；国家乳业技术创新中心）.响应曲面法优化β-酪蛋白及其A1、A2型变异体检测方法的酶解条件[J].中国乳品工业,2023,第7期陈丽娥，陈彩玲，李理，赵越，朱珺，葛红娟，高侃，陈作国，陈苏（杭州娃哈哈集团有限公司杭州娃哈哈科技有限公司浙江省食品生物工程重点实验室）.高ACE抑制活性乳酸菌的筛选及在乳制品中的应用[J].中国乳品工业,2023,第7期叶青，徐红斌，刘洋（上海市质量监督检验技术研究院国家市场监管重点实验室(乳及乳制品检测与监控技术)）.基于细胞色素C双通道比率型生物传感器快速测定液体乳中的过氧化氢[J].中国乳品工业,2023,第7期姜爽¹，王鑫¹，王剑飞¹，许琳¹，马钰²（东北农业大学黑龙江省绿色食品科学研究院；东北农业大学食品学院）.2012～2021年《中国乳品工业》载文与影响力分析[J].中国乳品工业,2023,第7期谈婷¹，孙万成¹，罗毅皓¹，沙国林²（青海大学农牧学院；青海省海北藏族自治州祁连县默勒镇畜牧兽医站）.牦牛酥油乳脂肪球膜蛋白对双歧杆菌增殖的影响[J].中国乳品工业,2023,第6期李巧艳¹，李思宁¹，赵佳莹¹，陈腊梅¹，唐善虎¹，刘亮²（西南民族大学食品科学与技术学院；川北医学院教务处）.添加瑞士乳杆菌对发酵牦牛乳抗氧化能力的影响[J].中国乳品工业,2023,第6期唐运萍¹，伏蓉¹，李会民²，孙蕊仙¹，司华新¹，王婧羽¹，杨发光³，丁立³，隋世燕^1,2（大理大学公共卫生学院；云南省大理市乳业产业科技特派团；云南欧亚乳业有限公司）.高原娟姗牛β-酪蛋白A2纯合基因型的筛选鉴定[J].中国乳品工业,2023,第6期纪坤发，杨爱君，何瑛，刘传栩，邢益俊，李寄玮（广东燕塘乳业股份有限公司）.ICP-MS法测定牛奶中铅、铬、汞、砷含量的方法验证研究[J].中国乳品工业,2023,第6期潘庆珉，杨洁，岳海涛，申彤（新疆大学生命科学与技术学院）.阿勒泰地区酸驼乳中酵母菌的分离鉴定及耐受性分析[J].中国乳品工业,2023,第6期陈宝蓉，张雨萌，王筠钠，逄晓阳，张书文，吕加平（中国农业科学院农产品加工研究所）.马乳和驴乳中营养成分及加工技术研究进展[J].中国乳品工业,2023,第6期高珊¹，周文佳²，孟庆凤³，迟厚裕²，李艾黎²，邵红²（黑龙江省绿色食品科学研究院；东北农业大学；交铁检验认证中心(成都)有限公司）.乳蛋白对肠道菌群影响的研究进展[J].中国乳品工业,2023,第6期孙国栋，李爱丽，赵仲凯，杨洁（新疆大学生命科学与技术学院）.非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测新疆特种乳中掺加的牛乳[J].中国乳品工业,2023,第6期梁婉诗^1,2，刘欣桐^1,2，吴苇桐^1,2，林嘉伟^1,2，李雯琪^1,2，曹凯^1,2，赵珊³，黄燕燕^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山科学技术学院广东省食品智能制造重点实验室；华南理工大学食品科学与工程学院）.乳清蛋白制备可食用膜的研究进展[J].中国乳品工业,2023,第6期续辉^1,2，池福敏^1,2，辜学冬^1,2，祝亚辉^1,2，杨林^1,2（西藏农牧学院食品科学学院；西藏特色农牧资源研发省部共建协同创新中心）.冻融处理对牦牛乳酪蛋白胶束组成和稳定性的影响[J].中国乳品工业,2023,第6期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有6页，转到页

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