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筱鹂.山西杏花村酒文旅融合项目启动[J].酿酒科技,2021,第11期筱鹂.中北大学与汾酒集团共建“中国露酒植物提取与健康”实验室[J].酿酒科技,2021,第11期筱鹂.第十七届中国国际酒业博览会展期调整[J].酿酒科技,2021,第11期筱鹂.“2021第五届中国白酒（国际）学术研讨会”将于12月召开[J].酿酒科技,2021,第11期晋湘宜¹，凌荔¹，毛豪¹，董孝元²，常煦³，叶凯¹，陈茂彬¹，方尚玲¹（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省酿造工艺与装备工程技术研究中心；黄鹤楼酒业有限公司；湖北安琪酵母股份有限公司）.己酸菌的筛选及发酵特性研究[J].酿酒科技,2021,第10期陈雅，廉苇佳，韩琛，阿依加马丽·加帕尔，雷静（新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所）.响应面法优化红枣发酵酒酿造工艺研究[J].酿酒科技,2021,第10期潘天全¹，程伟¹，张杰¹，李娜¹，巩子路²，吴丽华²，吴宏萍²（安徽金种子酒业股份有限公司；安徽金种子集团有限公司检测中心）.安琪小粬对清香型白酒固态发酵挥发性风味物质的影响[J].酿酒科技,2021,第10期肖开兴¹，许引虎²，王旭¹，刘慧¹，李志军²，覃先武²，杨潇¹，涂璇¹（三峡大学生物与制药学院；安琪酵母股份有限公司）.壳聚糖在食品工业上的应用研究[J].酿酒科技,2021,第10期黄松，黄小清，张辉，刘佳，王宇，谭锦萍，彭程（广州市食品检验所）.多种香型白酒中氨基甲酸乙酯残留含量的研究[J].酿酒科技,2021,第10期邓红梅，何遥，陈丹红，庄鹏霖，陈桂纯，徐思滢（广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队广东石油化工学院生物与食品工程学院）.龙眼与红肉火龙果复合酒酿造工艺研究及其有机酸分析[J].酿酒科技,2021,第10期朱丽萍，杨强，刘源才，张龙，张磊，陈申习（劲牌有限公司劲牌研究院中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.清香型小曲白酒生产中红曲霉的分离及发酵特性研究[J].酿酒科技,2021,第10期罗莉¹，黄启林²，谭爱华¹，李方桥¹，孙智¹（湖北三峡职业技术学院农学院；宜昌市裕禾菌业有限公司）.红曲米培养工艺的优化研究[J].酿酒科技,2021,第10期张霞，王中凯，郑佳，刘多涛，雷学俊，陈小文（宜宾五粮液股份有限公司）.浓香型白酒发酵过程中酒醅理化指标变化规律研究[J].酿酒科技,2021,第10期白莉圆，陈雪，张艳，徐晨，孟勤燕，张永利，闫宗科（陕西西凤酒股份有限公司）.西凤酒酒醅发酵过程中挥发性风味物质分析[J].酿酒科技,2021,第10期杨波¹，张鑫¹，王凤仙¹，高晓娟¹，樊杉杉²，陈双²，徐岩²（山西杏花村汾酒厂股份有限公司；江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学实验室）.全二维气相色谱-飞行时间质谱解析清香型汾酒挥发性组分特征[J].酿酒科技,2021,第10期乔世玉¹，王洪琳²，杨宏¹，岑顺友¹，邱树毅²（贵州宏财聚农投资有限责任公司；贵州大学酿酒与食品工程学院）.贵州不同地区发酵糯米酒风味对比分析[J].酿酒科技,2021,第10期祁万军，李善文，陈占秀，黄和强，孔令武，车富红，冯声宝（青海互助青稞酒股份有限公司）.一株酿酒酵母在青稞酒生产中的应用[J].酿酒科技,2021,第10期王邦坤，刘民万，史庆立，董伟杰，刘淑君（山东青州云门酒业(集团)有限公司）.人工窖泥培养技术对浓香型白酒品质影响的研究[J].酿酒科技,2021,第10期常煦¹，张小龙¹，聂文强¹，何国庆¹，姚鸿¹，许引虎¹，刘代武^1,2,3，李志军^1,2（安琪酵母股份有限公司；湖北省酵母功能重点实验室；安琪酵母(睢县)有限公司）.改善小曲酒出酒率和酒体品质优势根霉的筛选研究[J].酿酒科技,2021,第10期武国庆^1,2，魏妮¹，李冬敏¹，沈乃东¹，张宏嘉¹（中粮营养健康研究院；国家能源生物液体燃料研发中心）.燃料乙醇生产工艺中热耦合技术应用及研究进展[J].酿酒科技,2021,第10期陈景宜，王卫东，王青松，陈爽（江苏洋河酒厂股份有限公司）.傅立叶变换近红外光谱仪在入池酒醅回复性中的应用研究[J].酿酒科技,2021,第10期向春燕，田毅，盛静，田霞，李博（重庆市黔江食品药品检验所）.重庆市售蒸馏白酒中甜蜜素及糖精钠使用情况分析与评价[J].酿酒科技,2021,第10期刘宇，管桂坤，万自然，袁宁，刘明坤，左翔（山东兰陵美酒股份有限公司）.浓香型白酒酿造环境中酵母的筛选及其组合发酵特性[J].酿酒科技,2021,第10期施鹏，倪书干，易翔，左可成，管莹，陈才，罗高建，童国强，杨强（劲牌有限公司）.玻璃瓶透光性对酒类产品质量的影响[J].酿酒科技,2021,第10期李智慧¹，周建弟²，徐岳正¹，钱斌¹，应维茂¹，赖敏辉¹（浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司；国家黄酒工程技术研究中心）.多粮酒曲在复制糟烧白酒生产中的应用研究[J].酿酒科技,2021,第10期徐姿静，周利，唐清兰，徐占成（四川剑南春集团有限责任公司）.一株优良酿酒酵母在俄色露酒开发中的应用研究[J].酿酒科技,2021,第10期周二干，李广神，谢其明，孟强，周燕（江苏双沟酒业股份有限公司）.高温季节冷水拌料提高大曲质量的研究和应用[J].酿酒科技,2021,第10期筱鹂.《趣说中国白酒》课程入驻知网[J].酿酒科技,2021,第10期筱鹂.第十七届中国国际酒业博览会宣布延期[J].酿酒科技,2021,第10期筱鹂.苏宁易购中秋数据：95后群体成为购酒中坚力量[J].酿酒科技,2021,第10期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有13页，转到页

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