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李喆¹，冯海燕²，吴德光¹，何珺珺¹，牟海浪¹，张春林¹（茅台学院；贵州国台酒业集团股份有限公司）.高温大曲发酵过程中理化指标及风味变化规律的研究[J].酿酒科技,2022,第10期王鸿^1,2，程林琳²，陈明举^1,2，熊兴中^1,2，李兰^1,2（四川轻化工大学人工智能四川省重点实验室；四川轻化工大学自动化与信息工程学院）.基于核磁图谱技术的浓香型白酒基酒等级的云点滴模型[J].酿酒科技,2022,第10期杨娇（商洛学院人文学院）.葡萄酒术语翻译的现状及策略研究——以《舌尖上的酒文化》为例[J].酿酒科技,2022,第10期彭金龙，张辉，毛严根（上海金枫酒业股份有限公司）.黄酒中高级醇含量的影响因素及控制措施研究进展[J].酿酒科技,2022,第10期朱明¹，丁子元^2,3，郑晓卫^2,3，谌松强⁴，靳喜庆^2,3，殷红^2,3（中粮酒业有限公司；中粮营养健康研究院有限公司；营养健康与食品安全北京市重点实验室；酒鬼酒股份有限公司）.白酒风味物质成分分析方法及其相关成果研究进展[J].酿酒科技,2022,第10期杜艳红，谭昊，聂建光，李洪媛，王小伟，李婷婷，李晓，陈思佳（北京红星股份有限公司）.运用多工艺融合技术提升清香型白酒产品品质的研究[J].酿酒科技,2022,第10期祝成，左可成，管莹，蒋燕明，万朕，柯锋，詹苏，罗高建，施鹏，童国强（劲牌有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.不同产地陶缸对白酒陈酿过程的影响研究[J].酿酒科技,2022,第10期叶芝红，林培，吴生文，曾婷婷，祝云飞，刘小琴，项忠煌（四特酒有限责任公司）.特香型白酒生产工艺及功能微生物的研究进展[J].酿酒科技,2022,第10期闫海彦，赵亚雄，郇丹，宗文文，宋菲红（金徽酒股份有限公司）.白酒中微量有害成分的分析检测研究进展[J].酿酒科技,2022,第10期秦睿阳¹，李沛祺¹，高宇宸¹，杨生智²，吕林杰²，陈双¹，徐岩¹（江南大学生物工程学院；劲牌有限公司劲牌研究院）.中国蒸馏技术与蒸馏酒起源的探究分析[J].酿酒科技,2022,第10期何猛超^1,2，罗家顺³，罗轲^3,4，涂翠娥³，张娇娇^1,2，胡景辉^1,2，韩兴林^1,2（中国食品发酵工业研究院有限公司；湖南南洲酒业有限公司；湖南中和生物科技有限公司；国家酒类品质与安全国际联合研究中心）.基于高通量技术对比分析南洲大曲与茅台大曲的细菌多样性[J].酿酒科技,2022,第10期陈露，刘珊，陈德，徐永兵，伍旭东（松滋市公共检验检测中心）.湖北市售白酒中铅含量的分析研究[J].酿酒科技,2022,第10期施鹏，吴鑫，童国强，易翔，管莹，左可成，陈才，罗高建，倪书干，乐细选，朱美玲（劲牌有限公司）.缓解体力疲劳功能白酒的抗疲劳活性分析研究[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.茅台3万吨技改部分车间投用[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.汾酒举行2022封藏大典[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.“中国白酒中秋品鉴之夜”在北京隆重举行[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.古越龙山5家专卖店同开[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.泸州老窖首家“百调酒馆”在成都正式开业[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.泸州酒业提出“决战四季度”[J].酿酒科技,2022,第10期刘晓娜¹，范杰²，刘秀³，汪强⁴（中国农业科学院农产品加工研究所；国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心；中国食品发酵工业研究院有限公司；茅台学院）.中国白酒产业发明专利申请现状分析[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.《白酒湿地产区》《湿地白酒》团体标准10月1日起实施[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.贵州“第二轮环保整改方案”出炉，仁怀酱酒迎来6大调整[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.中国酱香白酒核心产区·品牌主题日举办[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.环球葡萄酒博物馆将于2024年在北京亮相[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.解读中国酒曲——中国农大韩北忠教授团队在国际期刊发表封面文章[J].酿酒科技,2022,第10期筱鹂.《蓬莱海岸葡萄酒产区教程》正式出版发行[J].酿酒科技,2022,第10期（《酿酒科技》编辑部）.《酿酒科技》征稿启事[J].酿酒科技,2022,第10期肖冬光（天津科技大学生物工程学院）.白酒酿造过程中酯类物质形成机理探讨[J].酿酒科技,2022,第9期王利萍¹，郎莹²，邱树毅¹，胡胜兰²，戴怡凤¹，刘彩婷²，田露琴¹，胡丽莎¹（贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州省发酵与生物制药重点实验室；贵州王茅酒曲研究院有限公司）.电子鼻结合电子舌技术对五种酱香型白酒大曲的风味物质分析[J].酿酒科技,2022,第9期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有14页，转到页

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