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蔡雪梅¹，陈巍²，李晓¹，吴华昌¹，罗培高²，邓静¹（四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室；四川农业大学植物遗传和育种省级重点实验室）.炒籽时间对八月瓜籽油挥发性风味成分的影响[J].中国油脂,2021,第11期刘少静^1,2,3，郭美琳⁴，秦青青¹，李文¹，余丽丽^1,3，杨宽^1,3，秦蓓^1,3（西安医学院药学院；西北大学化工学院；西安医学院药物研究所；陕西省粮油科学研究院）.不同产地凤丹籽乙醇提取物中多酚含量及其抗氧化、降糖活性[J].中国油脂,2021,第11期王振，许光映，殷龙龙，高忠东，李群，毛恺，车星星，胡晓军（山西农业大学山西功能食品研究院特色农产品加工山西省重点实验室）.火麻仁蛋白的研究及开发现状[J].中国油脂,2021,第11期王洪玲，刘长霞，郭晶兰，张宁，范小振，崔维真（沧州师范学院化学与化工学院）.单凝聚法制备壳聚糖硬脂酸钠为壁材的鱼油微胶囊[J].中国油脂,2021,第11期李藤藤¹，徐东升²，吴迪¹，李琪³，娄小倩⁴，李相军¹，任立群¹（吉林大学药学院实验药理与毒理学教研室；吉林大学第一医院肿瘤科；锦州医科大学附属第三医院病理科；吉林大学第一医院内分泌科）.蛇油纳米乳的制备及稳定性评价[J].中国油脂,2021,第11期孙德伟¹，陈金标¹，李进伟²，刘元法²（无锡商业职业技术学院旅游管理学院；江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室食品安全与营养协同创新中心）.南极磷虾脂质对摄入棕榈油基极性物质C57BL/6J小鼠的影响[J].中国油脂,2021,第11期薛枫¹，汪勇^1,2，仇超颖^1,2，白卫滨¹，孔杰¹（暨南大学理工学院；广东省油料生物炼制与营养安全国际联合研究中心）.基于“一核双翼”的国际化、实践型油脂方向研究生人才培养模式探索——以暨南大学为例[J].中国油脂,2021,第11期孙百创¹，汤见平¹，严中和¹，孙玉萍²，詹亚名²，胡金华²（中粮新沙粮油工业(东莞)有限公司中粮(东莞)粮油工业有限公司）.精炼过程对大豆油回色的影响[J].中国油脂,2021,第11期杜威^1,2，陈宁²（临沂科技职业学院现代农业学院；山东金胜粮油食品有限公司）.活性白土中塑化剂含量测定的前处理条件优化[J].中国油脂,2021,第11期李文治¹，黄达荣²，黎攀²，杜冰²，陈则华¹（无限极(中国)有限公司；华南农业大学食品学院）.藻油及其与火麻仁油混合物辅助降血脂功能[J].中国油脂,2021,第11期伏琳玥，刘学（江南大学化学与材料工程学院）.基于低共熔溶剂分离黑种草子油中抗氧化活性物质[J].中国油脂,2021,第11期肖琼娜，陈盈盈（南昌大学科学技术学院）.赣南客家文化在食品包装设计中的应用——评《食品包装设计》[J].中国油脂,2021,第11期华永明（昌吉学院美术系）.古代丝路经济影响下的饮食器具设计风格探析——评《调鼎集:中国古代饮食器具文化》[J].中国油脂,2021,第11期孙玉萍，刘启东，陈伟，吕大伟，胡金华（中粮(东莞)粮油工业有限公司）.PET小包装油瘪瓶问题的技术改善[J].中国油脂,2021,第11期晏竹（四川城市职业学院）.基于智慧化背景的乡村旅游结合食品工业旅游的发展路径——评《绿色食品产业现代农业服务业研究》[J].中国油脂,2021,第11期蒋将（江南大学食品学院）.油脂生物化学“渗透性”英文教学的实践探索与思考[J].中国油脂,2021,第11期张宪菊（贵阳职业技术学院）.中国传统饮食文化在古代文学中的体现和应用——评《饮食文化十三讲》[J].中国油脂,2021,第11期李怡薇，李祝其，卫国强，梁振烜，金世存，陈惠（北京林业大学材料科学与技术学院）.壳聚糖/聚乙烯亚胺改性大豆蛋白膜的制备与性能[J].中国油脂,2021,第11期本刊讯.中国粮油学会油脂分会第三十届学术年会暨产品展示会在哈尔滨隆重召开[J].中国油脂,2021,第11期李真真，刘伟，杨国龙（河南工业大学粮油食品学院）.无催化酯化合成不饱和蜡酯及其分离纯化工艺[J].中国油脂,2021,第11期赵腾飞¹，应晓国¹，张宾¹，邓尚贵¹，马路凯^2,3，朱立学³，程威威⁴，彭镰心⁵（浙江海洋大学食品与药学学院；仲恺农业工程学院轻工食品学院；仲恺农业工程学院现代农业工程创新研究院；深圳大学高等研究院；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.大黄鱼鱼油的制备及其理化性质[J].中国油脂,2021,第10期刘配莲¹，张刚¹，陈焱²，李世磊²，王翔宇²，王满意^2,3，王风艳²，黄昭先²（费县中粮油脂工业有限公司；中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.食品与饲料中黄曲霉毒素脱除技术的研究进展[J].中国油脂,2021,第10期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有19页，转到页

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