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期刊文章列表

  • 黄远英,殷光玲(汤臣倍健股份有限公司).磷脂酰丝氨酸银杏叶复合物辅助改善记忆功能的作用[J].食品工业,2022,第12期
  • 木其尔1,陈希民1,陈月晓2(北京市营养源研究所;北京市科学技术研究院).燕麦配方对酪氨酸酶活性及黑色素抑制作用[J].食品工业,2022,第12期
  • 吕晓冬,叶更新(南阳市质量技术监督检验测试中心).河南省2020—2021年食品质量监督抽检结果分析[J].食品工业,2022,第12期
  • 王炜1,2,杨丹1(江苏旅游职业学院;扬州大学).新冠肺炎疫情下餐饮业的新发展——预制菜肴的加工应用[J].食品工业,2022,第12期
  • 王少君1,马挺军2(北京朔方科技发展股份有限公司;北京农学院食品科学与工程学院).燕麦固态酶解饮料的稳定性研究[J].食品工业,2022,第12期
  • 付坤丽1,王力平2,华璞玥1,李子超1(青岛大学生命科学学院;青岛正悟堂中医健康管理有限公司正悟堂中医诊所).新食品原料明日叶最新研究进展[J].食品工业,2022,第12期
  • 张佳汇1,唐史杰2,王锡昌2(上海太太乐食品有限公司;上海海洋大学食品学院).市售鸡精产品中7种呈味单体的分析测定及其品质评价[J].食品工业,2022,第12期
  • 奚晶1,朱一心2,朱佳雯2,陈佳琦2,屠佳欣2,曹易懿1(上海交通大学医学院/公共卫生学院;上海交通大学医学院).消费者对于食品安全知识的认知和态度调查——以上海消费者为例[J].食品工业,2022,第12期
  • 王永福(上海太太乐食品有限公司).用门径管理方法实现端到端的调味品新品开发流程[J].食品工业,2022,第12期
  • 何冲,孙亚南,王彬,边文文(陕西省产品质量监督检验研究院).水果蔬菜中多种农药残留基质效应探讨[J].食品工业,2022,第12期
  • 陈博豪1,王立坤1,张威2,郭平2,匡佩琳2(江西农业大学;江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院).鱼用镇静剂的种类及检测方法[J].食品工业,2022,第12期
  • 王海璐,李兆阶,熊薇,姚婧湲,林祖权(上海市质量监督检验技术研究院).我国可可产业现状和质量研究[J].食品工业,2022,第12期
  • 刘磊(神威药业集团有限公司;京津冀联创药物研究(北京)有限公司).复方蓝莓越橘颗粒制备及安全性评价[J].食品工业,2022,第12期
  • 张志超,王婧,黄远英,张旭光(汤臣倍健股份有限公司).撒剂货架期内营养素的稳定性[J].食品工业,2022,第12期
  • 王莉莉,马云标,王屋梁(上海太太乐食品有限公司).一种葱姜料酒的制备[J].食品工业,2022,第12期
  • 黄涵,赖宣丞,廖凯,韩健,吴明明,云奋(海南省疾病预防控制中心理化室).海南省部分地区市售畜类内脏中重金属含量调查[J].食品工业,2022,第12期
  • 唐俗1,张文龙1,袁智泉2,陈毅哲1,卓程梆1,杜业刚1(深圳市计量质量检测研究院;安捷伦科技(中国)有限公司).烯虫乙酯等农药的测定气相色谱-串联质谱法[J].食品工业,2022,第12期
  • 边燕飞,闫清泉,崔利敏,李志国,李玲玉,宗学醒(内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司).健康和功能性奶酪类似物的研究进展[J].食品工业,2022,第12期
  • 杨玉娜(渭南职业技术学院).黄原胶/玉米淀粉型农用保水剂的制备与性能研究[J].食品工业,2022,第12期
  • 于纯淼,陈小倩,廖贤,刘抒羽,于苗苗,于栋华(黑龙江中医药大学药学院).五味子药理作用研究进展及在保健食品中的应用[J].食品工业,2022,第11期
  • 吴玉婷1,谢超1,周卓颖1,朱亚猛1,史恬恬1,王益男2(浙江海洋大学食品与药学学院;浙江驰力科技股份有限公司).基于低压静电场协同低温对贵妃红桃保鲜效果的影响[J].食品工业,2022,第11期
  • 郝丽玲,叶泰,徐斐(上海理工大学健康科学与工程学院;上海食品快速检测工程中心).工程教育认证背景下“食品化学”教学改革探索[J].食品工业,2022,第11期
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