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李思源，谭洪卓.媒体报道[J].粮油食品科技,2023,第5期
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杨维巧，王文娟，赵汝霞，张智航，段晓亮（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所；天津科技大学食品科学与工程学院；河南工业大学粮油食品学院）.可食性淀粉/瓜尔胶复合纳米纤维递送载体的可控制备技术研究[J].粮油食品科技,2023,第5期
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李思源，谭洪卓.30年耕耘者[J].粮油食品科技,2023,第5期
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郭洪丽.《粮油食品科技》国际专家作者及国籍情况[J].粮油食品科技,2023,第5期
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《粮油食品科技》编辑部.传科技之灵动,承国粮之担当[J].粮油食品科技,2023,第5期
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《粮油食品科技》杂志社.《粮油食品科技》投稿须知[J].粮油食品科技,2023,第5期
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李思源，谭洪卓.创刊30年大事记[J].粮油食品科技,2023,第5期
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李思源，谭洪卓，尤梦晨（国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部）.《粮油食品科技》创刊30年发展脉络回顾[J].粮油食品科技,2023,第5期
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谭洪卓（国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部）.新时期中文科技期刊特色发展路径的探索实践——以《粮油食品科技》为例[J].粮油食品科技,2023,第5期
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谭洪卓（国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部）.“《粮油食品科技》期刊发展回顾与未来展望”专栏[J].粮油食品科技,2023,第5期
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尤梦晨，李思源，谭洪卓（国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部）.《粮油食品科技》近10年综合影响力分析[J].粮油食品科技,2023,第5期
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《粮油食品科技》杂志社/编辑部.国际作者[J].粮油食品科技,2023,第5期
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孙辉（国家粮食和物资储备局科学研究院；《粮油食品科技》编辑部；国际标准化组织ISO TC34/SC4(食品技术委员会谷物与豆类分委会)；教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会；中国粮油学会发酵面食分会；全国粮油标准化技术委员会）.卷首语[J].粮油食品科技,2023,第5期
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国家粮食和物资储备局科学研究院，《粮油食品科技》编辑部.专家寄语[J].粮油食品科技,2023,第5期
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范军营，尹永智，逯彩云，崔醒，韩喜艳，王斌（大咖国际食品有限公司）.脂肪替代物在低脂冰淇淋中的应用研究进展[J].粮油食品科技,2023,第4期
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关佳晨，李腾飞（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所）.“一带一路”背景下我国粮机出口特征与发展路径研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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高凤，马赫，张文玉，刘常金（天津科技大学食品科学与工程学院）.复合酶法提取花生蛋白的工艺优化及性能评估[J].粮油食品科技,2023,第4期
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王博1，姚伦广2，鲁云风2（南阳市科学技术情报所；南阳师范学院生命科学与农业工程学院）.山楂皮渣中果胶超声波辅助提取工艺优化与抗氧化性研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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宋洁1，张帆2，王榕金子1（北京大学工学院；中国科学院数学与系统科学研究院）.新时期我国粮食安全管理的数字化研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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任菲，谭斌，刘明，黎雯意（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所）.传统甜醅细菌多样性及其与甜醅性质关系研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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罗发美，谭文涵，金红芳，胡圆圆，张晓花（普洱市质量技术监督综合检测中心）.基于高效液相色谱法分析烘焙程度对咖啡中绿原酸含量的影响[J].粮油食品科技,2023,第4期
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牛培荣1,2，李炜1，夏美茹1，阿木日汗1，王吉力特1，刘聪1（河套学院农学系；宁夏大学食品科学与工程学院）.河套小麦胚芽源多肽的抗氧化活性研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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陈月银1，黄东阳1，吴问君1，魏海山1，钟伟先1，蔡庆春1，郑元欣1，郭超2（广东省储备粮管理集团有限公司梅州直属库；广东省粮食科学研究所有限公司粮食储藏与害虫防治研究室）.高温高湿地区两种空调控温模式对稻谷安全储藏的影响研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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毛绿萱1,2，李鑫3（中国人民大学国际关系学院；北京语言大学国际关系学院；大有国联控股有限公司）.总体国家安全观视角下中国粮食安全的定位、实践与影响[J].粮油食品科技,2023,第4期
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王玥，陈曦，伍燕湘，杨鸣赫，周明慧（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所）.吸附材料在食品重金属分析中的研究进展[J].粮油食品科技,2023,第4期
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林翠华（泰安市食品药品检验检测研究院(泰安市纤维检验所)）.超高效液相色谱–串联质谱法测定食用植物油中添加的乙基麦芽酚[J].粮油食品科技,2023,第4期
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李彤辉1,2,3，袁利杰1,2,3，尚伟4，张培毅1,2,3（河南省食品和盐业检验技术研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)；河南省特殊食品工程技术研究中心；中国人民解放军联勤保障部队第九八八医院）.UPLC-MS/MS法测定生菜中吗啉胍含量及不确定度评价[J].粮油食品科技,2023,第4期
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肖云，陈洁（武汉职业技术学院生物工程学院）.重组大肠杆菌生产TaqDNA聚合酶发酵工艺优化[J].粮油食品科技,2023,第4期
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张洁琼，周明慧，李丽，杨鸣赫，王松雪（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所）.粮食中重金属无人化检测样品代表性的保障因素研究[J].粮油食品科技,2023,第4期
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