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期刊文章列表

  • 王雨凡1,毕晓彬1,李娜1,王雨萌1,曹文浩1,王磊2,于梅1(山东农业工程学院食品科学与工程学院;山东省林草种质资源中心暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室).文冠果奶茶片的研发与抑菌活性测定[J].中国果菜,2023,第9期
  • 连欢1,2,孙占新3,杨相政1,2(全国供销合作总社济南果蔬华德公司;中华全国供销合作总社济南果品研究所;稼沃(日照)生态农业有限公司).壳聚糖抑菌复合膜对蓝莓贮藏保鲜效果的影响[J].中国果菜,2023,第9期
  • 张一鸣,吕绪强,赵岩,和法涛,初乐,葛邦国,高玲(中华全国供销合作总社济南果品研究所).基于GC-MS的莱芜大姜秸秆及水提液挥发性成分分析[J].中国果菜,2023,第9期
  • 宋丽媛1,石亚冰1,张贵玲2,曹婷婷3,程昊男1,韩庆典1,刘兆举4(临沂大学农林科学学院;临沭县农业农村局;沂南县农业技术推广中心;沂南县汇馨果蔬种植专业合作社).两种栽培条件对樱桃番茄贮藏品质的影响[J].中国果菜,2023,第9期
  • 王宝玲1,梁付生2,季静2,马村2(济南市农产品质量安全中心;山东鲁蔬种业有限责任公司).鲜食玉米‘天正玉甜糯1号’的选育及推广[J].中国果菜,2023,第9期
  • 孟一1,2,张玉华1,2,徐奥杰2,刘嘉辉2(国家农产品现代物流工程技术研究中心;山东商业职业技术学院,山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室).生鲜电商供应链管理现状及策略[J].中国果菜,2023,第9期
  • 刘晓倩,陈佳宇,任文静,郭然,彭琪,丁建英(常熟理工学院生物与食品工程学院).丝瓜皮多酚的提取及抗氧化性研究[J].中国果菜,2023,第9期
  • 张鸣明1,白恒鑫2,李素岳1,江爱莲1,胡先望1,3,何海宁1,3,广忠勇1,3(甘肃省商业科技研究所有限公司;甘肃雅涛鑫业智慧农业有限责任公司;甘肃省动物源性制品安全分析与检测技术重点实验室).山丹黄参的营养成分与急性经口毒性研究[J].中国果菜,2023,第9期
  • 宋健平1,郭欣奕1,刘欣雨1,路昌1,王雨萌1,王磊2,于梅1(山东农业工程学院食品科学与工程学院;山东省林草种质资源中心暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室).超声波辅助酶解法提取文冠果籽粕蛋白工艺优化及抗氧化活性研究[J].中国果菜,2023,第9期
  • 孔宇驰(鞍山师范学院化学与生命科学学院).滑子菇多糖的提取及抗氧化活性研究进展[J].中国果菜,2023,第8期
  • 王天1,2,林祥娜2,刘军1,刘云国2(新疆大学生命科学与技术学院;临沂大学生命科学学院).沙枣的主要活性物质及其在食品中的应用[J].中国果菜,2023,第8期
  • 苏秀芳1,吴霞明1,农华2,陈永1(广西民族师范学院化学与生物工程学院;湖南农业大学食品科学技术学院).壳聚糖复合涂膜法在细叶黄皮果保鲜中的应用研究[J].中国果菜,2023,第8期
  • 孙梦雪1,倪立颖1,黄裕鸿2,王彬1,张明1,吴茂玉1,于发家3,马超1(中华全国供销合作总社济南果品研究所;长江大学生命科学学院;山东恒宝食品集团有限公司).蒸汽爆破处理对金针菇菇脚游离氨基酸及挥发性风味成分的影响[J].中国果菜,2023,第8期
  • 罗华丽,遇艳萍,李娜,姜玉素(烟台职业学院食品与生化工程系).壳寡糖在果蔬中的应用研究[J].中国果菜,2023,第8期
  • 翟今成1,沈兆堂2,吴立兵3,李玲1,王胜远1,魏元甲1,戚瀚月4,徐春花5,韩建美6,李雪松7,孟彬8,季庆亮9,何山8(临沂市农业综合执法支队;莒南县十字路街道农业综合服务中心;莒南县文疃镇农业综合服务中心;临沂市农业技术推广中心;沂南县政务服务中心;临沂市城乡建设服务中心;平邑县农业技术推广中心;临沭县大兴镇农业综合服务中心;莒南县筵宾镇农业综合服务中心).天宝山山楂的地理标志特征及生产技术[J].中国果菜,2023,第8期
  • 王洪旭1,曲明山2,祝宁3,刘雪莹3,孙丹2,李婷2(北京农学院植物科学技术学院;北京市农业技术推广站;北京市昌平区农业技术推广站).两种生物刺激素在小型西瓜上的应用比较[J].中国果菜,2023,第8期
  • 刘道贤1,彭曼君1,刘丰国2,潘典进3,余雪梅3,胡俊丽4(荆门(中国农谷)农业科学研究院;荆门市土壤肥料工作站;荆门市农技推广中心;荆门市农业综合执法支队).荆门市砂梨产业发展现状及对策[J].中国果菜,2023,第8期
  • 卢朝富,薛峰(桂林旅游学院).‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏冰点温度测定[J].中国果菜,2023,第8期
  • 李小毛1,张昊2,张楠欣2,张旭2,田一鸣2,王瑞2,刘燕1(贵阳学院生物与环境工程学院;贵阳学院食品与制药工程学院).辣椒干制品贮藏技术研究进展[J].中国果菜,2023,第8期
  • 亓伟华1,2,胡楠楠1,2,刘佳莹1,秦凤贤1,2,尤丽新1,2(长春科技学院;吉林省功能性食品产业工程研究中心).玉米纤维果冻的制作工艺研究[J].中国果菜,2023,第8期
  • 冼娅雪1,陶虹1,王君睿1,梁肖肖1,舒静鸿1,闻江丽2,兰州2,吴昭燃2,南立军1,3(楚雄师范学院资源环境与化学学院;牟定云牛生物科技有限公司;云南省高校葡萄与葡萄酒工程技术研究中心).糖因素对菠萝果脯品质的影响[J].中国果菜,2023,第8期
  • 孔祥振1,王岩2,董晓民3(曲阜市自然资源和规划局;曲阜市林业保护和发展服务中心;山东省果树研究所).蟠桃新品种在山东曲阜引种试验研究[J].中国果菜,2023,第8期
  • 贾文平(高柳镇农业农村综合服务中心).寿光市设施蔬菜秸秆就地还田技术应用研究[J].中国果菜,2023,第8期
  • 殷九泽(山西省长治市潞州区农业农村局).长治市潞州区化肥减量增效现状及对策[J].中国果菜,2023,第8期
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