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期刊文章列表

  • 骆海朋1,瞿洪仁1,丁波2,任秀1,赵琳娜1,白继超1,王亚萍1,林兰1,崔生辉1(中国食品药品检定研究院;烟台市食品药品检验检测中心).某企业婴儿肉毒中毒乳粉相关样品中肉毒梭菌的分离与分型[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 张玉梅1,江华2,李婷3,4,段素芳3,5,冯罡4,5,何婷超3,4,司徒文佑4,5(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系;北京大学护理学院;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司;内蒙古伊利实业集团股份有限公司;国家乳业技术创新中心).发酵乳制品与中老年人群健康相关性研究进展:来自队列研究的证据[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 周倩1,黄靖宇1,向婧姝1,张德著1,钟宇婧2,朱姝1,刘英1,李世军1,周藜1(贵州省疾病预防控制中心;贵州医科大学公共卫生与健康学院).2021年贵州省食源性疾病主动监测分离沙门菌耐药及分型特征[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 贺春兰1,李保龙2,朱铭钰2,陈慧慧2,向雪松2,毛宏梅2(青海大学附属医院;中国疾病预防控制中心营养与健康所,国家卫生健康委微量元素与营养重点实验室).中国发酵豆豉中微生物特征分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 赵兰馨1,2,赵晓燕2,易思亮3,田恩静4,范婷婷2,赵志勇2,周昌艳2(上海海洋大学食品学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海);湖南农业大学动物医学院;吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心).基于可视化和实时荧光环介导等温扩增技术快速鉴定日本红菇[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 张誉1,陈潇2,范春梅1,王君2(四川省疾病预防控制中心;国家食品安全风险评估中心).“预制菜”相关标准及风险管理研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 葛淼华,周莹,张翔,吴小琼(嘉兴市疾病预防控制中心).嘉兴市经营环节海产品中砷的形态分布与膳食暴露风险评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 左晓利1,毕凌云2,曹宏敏3(安阳职业技术学院医学技术学院;新乡医学院第一附属医院小儿内二科;河南省安阳市第一人民医院肾内科).山柰酚保护阿霉素诱导的肾损伤大鼠肾组织机制探究[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 钟洋,谭欣,金丽鑫,何叶馨,齐琦惠,阮若云(四川省食品检验研究院).L-半胱氨酸提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定鱼肉中汞的三种形态[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 王星,吴娜(国家市场监督管理总局食品审评中心).特殊医学用途配方食品产品配方研发注册常见问题及解决建议研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 王家祺1,王晓晓2,袁微嘉3,李妍4,王君1(国家食品安全风险评估中心;中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会;上海市卫生健康委员会;上海市食品化妆品质量安全管理协会).国内外食品冷链物流关键环节温控要求对比研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • (《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].中国食品卫生杂志,2023,第10期
  • 张宁1,2,杨敏1,2(浙江大学公共卫生学院;浙江大学医学院附属第二医院临床大数据与统计中心).促进健康饮食行为的助推干预策略:行为公共健康的视角[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 雷燕1,曹霞飞1,黄志深2,林秀敏2,陈楷2,肖剑2(广州市食品检验所毒理学检验部;广州市食品检验所微生物检验部).双歧杆菌生理生化特性及调控大鼠肠道菌群、脂质代谢功能的研究进展[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 陈建辉1,2,刘玥3,邱玉峰1,2,黄梦颖1,2,罗朝晨1,2,徐海滨1,2,阚乃鹏1,2,翁顺太1,2,许学斌3(福建省疾病预防控制中心福建省人兽共患病研究重点实验室;福建省预防医学研究院;上海市疾病预防控制中心病原生物检定所).福建省1975—2021年沙门菌血清型分布和表型特征[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 张茜茜1,曹春然1,李雪梅1,高晓新1,赵晋燕1,胡宇驰2,郭洪祝3(北京市药品检验研究院,国家药品监督管理局创新药物安全研究与评价重点实验室,中药成分分析与生物评价北京市重点实验室;北京市药品包装材料检验所;北京市药品检验研究院,国家药品监督管理局中成药质量评价重点实验室,中药成分分析与生物评价北京市重点实验室).决明子在保健食品中的使用情况分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 姬庆龙,赵贵明,杨海荣,王娉,赵勇胜,赵晓美,陈颖(中国检验检疫科学研究院).肉制品中致泻大肠埃希菌的分子特征分析[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 赵红阳,孙孟娇,张苗,郑效梅,王鸣雨,卢行安(中国检验检疫科学研究院).蔬菜中腐霉利、克百威、对硫磷的检测能力验证样品研制及应用[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 吴小凤1,庄春红2,陈韵妍1,郑友限1(福建医科大学附属泉州市疾病预防控制中心;泉州医学高等专科学校).2017—2021年泉州市食品污染风险监测中副溶血性弧菌耐药性及分子分型研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 李素颖1,侯坤2,张卿2,郑莉韬2,李嘉凝2,蒲云霞2,毛伟峰3(内蒙古科技大学包头医学院;内蒙古自治区综合疾病预防控制中心;国家食品安全风险评估中心).内蒙古地区婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐与氯酸盐膳食暴露风险评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 卢素格,翟志雷,张利锋,刘红丽,马青青(河南省疾病预防控制中心,河南省食品安全风险监测评价医学重点实验室).咖啡及其制品中糠醛类污染物含量测定及其含量水平初步调查[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 高四海,蔡圆圆,刘倩倩,郑三燕,林彩琴(温州市疾病预控制中心).温州市本地大米重金属镉污染空间分布及人群膳食暴露风险评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 朱丽君1,赵文静1,王雪婷1,王楷1,张静1,辛成龙2,焦燕妮2(德州市疾病预防控制中心;山东省疾病预防控制中心).2020—2021年山东省小麦中镉污染状况及健康风险评估[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 郑莉韬1,蒲云霞2,侯坤2,张卿2,夏雅娟3(内蒙古医科大学公共卫生学院;内蒙古自治区综合疾病预防控制中心理化检验科;内蒙古自治区综合疾病预防控制中心慢病所).内蒙古地方特色乳制品及含乳制品兽药残留调查[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 余晓琴,刘美,李澍才,温泉,周佳,杜钢(四川省食品检验研究院,国家市场监管重点实验室白酒监管技术).新型食品非法添加挖掘及应对策略研究[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
  • 刘洋1,梁新民2,周厚德1,游兴勇1,刘成伟1,彭思露1(江西省疾病预防控制中心,江西省食源性疾病诊断溯源重点实验室;南昌大学公共卫生学院,江西省预防医学重点实验室).江西省一起食用亚稀褶红菇中毒引起死亡事件的调查与溯源[J].中国食品卫生杂志,2023,第9期
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