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期刊文章列表

  • 祝愿1,李俊1,赖飞1,熊胜利1,庞宏宇1,苏美丞1,王震1,刘凯1,张瑞2,蔡滔1(贵州省农产品质量安全监督检验测试中心;贵州省绿色食品发展中心).农产品中农药残留快速检测技术研究进展[J].现代食品,2023,第11期
  • 张浩,孟文武,方正国,肖增注,梁宏运(酒鬼酒股份有限公司).馥郁香型白酒制作工艺分析[J].现代食品,2023,第11期
  • 邓影妹,吴莹莹,何瑞云,冯贺琪,汤娱涵,李黎,尹华涛(北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)).食品安全网络舆情的分类、特征及应对[J].现代食品,2023,第11期
  • 高琪(东营市垦利区市场监督管理局).东营市垦利区基层食品安全监管研究[J].现代食品,2023,第11期
  • 王春雷,蒋晨昊,韩会靖(新疆维吾尔自治区药品检验研究院(新疆维吾尔自治区医疗器械检验检测中心)).流通环节食品安全管理存在的问题及对策[J].现代食品,2023,第11期
  • 王旭,李文豪(华润圣海健康科技有限公司).大健康产业发展下的保健食品原料质量安全[J].现代食品,2023,第11期
  • 粟钦,杨恒(贵州省检测技术研究应用中心).南方臭豆腐营养价值及发酵工艺优化研究[J].现代食品,2023,第11期
  • 武琦1,徐春明1,田源1,韩爱萍1,刘孝飞2,李振华3(北京工商大学轻工科学技术学院;北京玫瑰日记生物科技有限公司;北京有肌时代科技有限公司).大西洋鳕鱼肌红蛋白血管紧张素转化酶抑制肽的计算机模拟评估[J].现代食品,2023,第11期
  • 韦东余1,胡姝1,2,徐珊珊2(江苏海洋大学食品科学与工程学院;连云港市质量技术综合检验检测中心).低钠盐变色原因探究[J].现代食品,2023,第11期
  • 杨诗敏,何林煜(广东源泉生物有限公司).沃柑果皮精油的提取工艺优化[J].现代食品,2023,第11期
  • 张敏(中轻合盛科技有限公司).不同材质的容器对重金属痕量检测的影响研究[J].现代食品,2023,第11期
  • 梁健华,罗苑铭(阳江市检测检验中心).液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中3种磺胺类药物残留的不确定度评定[J].现代食品,2023,第11期
  • 梁文文,刘艳霞,卢仑,刘建洋(山东标准检测技术有限公司).酱油中铵盐测定方法的改进[J].现代食品,2023,第11期
  • 刘锦鹤(沈阳市食品药品检验所).单核细胞增生李斯特菌定量质控样品的制备及定值的不确定度评价[J].现代食品,2023,第11期
  • 苏芳1,2,段志成2(近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室;福建技术师范学院).以紫菜多糖为原料高产乙醇酵母的筛选与鉴定[J].现代食品,2023,第10期
  • 邓代君(新疆轻工职业技术学院食品与生物技术分院).全麦面团的改良及对全麦食品品质影响的分析[J].现代食品,2023,第10期
  • 祝海珍(南京旅游职业学院烹饪与营养学院).浅谈液相色谱-质谱联用技术在食品安全分析中的应用[J].现代食品,2023,第10期
  • 梁芳,韩启明,梁孟起,王孝元(北海职业学院).糯米蛋的工艺优化研究[J].现代食品,2023,第10期
  • 郝晨方,赵建欣(河北经贸大学商学院).基于信息生态视角的生鲜电商农产品质量安全提升研究[J].现代食品,2023,第10期
  • 吕佳豪1,韩晓宇1,2,杨琦1,2,贾娟1,2(河南工业大学漯河工学院;漯河职业技术学院).校园零食安全现况及研究对策分析[J].现代食品,2023,第10期
  • 魏强华,陈嘉妍,栗瑞敏,谭金婷,叶咏欣,王美娜,钟钧虹(广东轻工职业技术学院).基于高校优势的小学生食品安全科普实践[J].现代食品,2023,第10期
  • 付慧,李红莹,高倩倩(吉林农业科技学院食品工程学院).鹿血生物活性肽体外抗菌研究[J].现代食品,2023,第10期
  • 李佳,陈天然,梁正军(陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院).八月瓜饮料的加工工艺研究[J].现代食品,2023,第10期
  • 贺晶,全华凌,曾倚岚,莫琼瑛,马娟,戴臻禛(南华大学语言文学学院).将康养理念融入大学生饮食的创新型运用——以康养智慧餐厅为例[J].现代食品,2023,第10期
  • 秦捷1,罗宽能1,梁先长2(怀化市疾病预防控制中心;湘西自治州疾病预防控制中心).高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用分析[J].现代食品,2023,第10期
  • 李清光1,2,张俊贤1,张莘嘉1,2,王媛润1,2(江苏经贸职业技术学院;江苏省食品安全工程技术研发中心).基于大食物观的高职院校劳动教育育人路径研究[J].现代食品,2023,第10期
  • 朱伟志1,郑瑜颖1,张旭2,项恬恬1,袁舟1(浙江公正检验中心有限公司;浙江省质量协会).液相色谱法在牛肉磺胺类药物检测中的应用分析[J].现代食品,2023,第10期
  • 梅阳,吴燕(信阳农林学院).不同贮藏方式对葡萄保鲜效果的影响[J].现代食品,2023,第10期
  • 高清峰(河南财经政法大学).我国耕地与粮食安全的可行性研究及其关系分析[J].现代食品,2023,第10期
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