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邓峰（深圳市育新学校）.薯片加工方式对薯片品质及光谱特性影响分析[J].食品安全导刊,2021,第27期
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史红征，吴彦彦，朱会霞（衡水学院生命科学学院）.红曲深层发酵液喷雾干燥工艺研究[J].食品安全导刊,2021,第27期
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张燕1，张春青2（天津职业技术师范大学）.烙饼类食品加工设备的作用及 存在的问题和对策研究[J].食品安全导刊,2021,第27期
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王祺，马增辉，王莉佳，杨毅青（山西省食品药品检验所）.高效液相色谱-串联质谱法 测定鸡肉中林可霉素残留[J].食品安全导刊,2021,第27期
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罗文婷1，胡亮2，谢艳芳1，曾莉1，陈芳1（江西省产品质量监督检测院；江西树林检测有限公司）.食品塑料包装对食品安全的影响及应对措施[J].食品安全导刊,2021,第27期
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张班文卓，张艾青（山东畜牧兽医职业学院）.互联网时代下网红食品存在的隐患及解决建议[J].食品安全导刊,2021,第27期
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