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戚文元1,王海宏1,郑琦1,岳玲1,颜伟强1,陈志军1,段卓旭2,张艳艳3,孔秋莲1(上海市农业科学院;上海束能辐照技术有限公司;上海商学院).电子束辐照进口冷冻牛腩的剂量分布及感官特性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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周迎春,华向美,刘少博(河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心;中华人民共和国漯河海关;大咖国际食品有限公司).动物源性食品中黄霉素残留量测定的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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丁一峰,李昀怡,毕一兵,周婉晨,王小红,王佳(华中农业大学食品科技学院).噬菌体对鸡肉表面耐药沙门氏菌的抑制作用[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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胡文力,曲雪峰,楼敏涵,翟兵中,陈建国,梅松,吴洁,王茵(杭州医学院食品科学与工程学院).3S,3’S构型虾青素改善小鼠心肌缺血再灌注损伤的作用研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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孟庆顺,卜媛媛,王悦,孙丽,赵燕,周义国,刘蔷,陈长毅(淮安市食品药品检验所).气相色谱法测定白酒中醇类及酯类[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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朱青,曹美萍,张继春,胡桂霞(上海市松江食品药品检验所).超高效液相色谱-串联质谱法检测多基质保健食品中27种非法添加降糖类化合物[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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贾菲菲1,王钢力2,冯芳2,曹进2(中国药科大学药学院;中国食品药品检定研究院).基于脂肪酸指纹图谱的我国羊肉产地溯源研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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朱文军(咸阳师范学院体育学院).抗运动疲劳食源性活性成分的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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张浩然,徐汀,田恺,华贤辉,黄家莺(上海市兽药饲料检测所).快速消解-电感耦合等离子体质谱法测定水产配合饲料中的铬、铜、锌、砷、镉、汞和铅[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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刘善菁,陆桂萍,刘雨昕,曲斌,宋慧敏(江苏省畜产品质量检验测试中心).超高效液相色谱-串联质谱法测定猪肝中4种四环素类药物残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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张颖1,马立飞2(河北北方学院附属第一医院;河北北方学院医学检验学院).膳食纤维调节糖尿病降血糖作用的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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李征1,方芳1,郑君杰1,娄迎霞1,姚婷1,曹林1,李俊2(北京市饲料监察所;中国农业科学饲料研究院).荧光定量技术快速检测生乳中磺胺类药物残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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张静,赵立军,岳琴,李云,冯波,林顺全(农业农村部饲料质量监督检验测试中心(成都)).液相色谱-串联质谱法测定饲料中氢化可的松[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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李建丽,冯春艳,林艳珠(海南省食品药品检验所海口分所).海南自由贸易港化学性食品安全风险及防控措施[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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杨峰(甘肃省中医院).高蛋白保健品促进髋关节骨折愈合研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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王莉莉1,2,陈雪营3,张楠1,2,刘平1,2,刘伟1,2,李丽萍1,2,吴国华1,2,赵榕1,2,范赛1,2,闫薪竹3(北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心;食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室;上海安谱实验科技股份有限公司).基质分离固相萃取-液相色谱-串联质谱法快速测定牛肉中4种β2-受体激动剂类兽药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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任龙梅(乌兰察布职业学院农学与马铃薯工程系).超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中喹乙醇和代谢物残留及其冷冻储藏稳定性研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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赵康林(天津理工大学艺术学院).视觉传达设计在食品包装设计中的应用研究——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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尹原妍,曲斌,刘雨昕,陆桂萍,刘善菁,宋慧敏(江苏省畜产品质量检验测试中心).高效液相色谱-高分辨质谱法快速测定猪肉中的阿托品和普鲁卡因残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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李乃岭(濮阳职业技术学院).餐饮服务语言的运用研究——评《餐饮服务与管理》[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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王世永(福州市海洋与渔业技术中心).超高效液相色谱-质谱法检测海参中2种头孢类药物的残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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姬桂花1,郭超晖1,杜志毅1,张萌萌1,李震1,李俊2,李宗进1(北京精益捷检测科技有限公司;中国农业科学院饲料研究所).不同前处理方式对电感耦合等离子体发射光谱法测定饲料中4种微量元素的影响[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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闫文杰(北京联合大学生物化学工程学院,生物活性物质与功能食品北京市重点实验室).保健食品的研发与检测新动态[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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李俊(中国农业科学院饲料研究所).食用农产品质量安全监管与检测技术动态[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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高翔1,杜杨2(郑州市兽药饲料质量安全检验中心;安阳市畜产品质量安全监测检验中心).生鲜乳中常检禁限用物质和药物判定标准的研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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张铎(河北化工医药职业技术学院).食品微生物检测技术实践教学的课程思政建设研究——评《食品微生物检测技术》[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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史娟娟(河北美术学院).高校思政与食品安全教育探究——评《食品安全培训教程》[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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王博1,商方方2,陶玉洁1,徐汀1,张婧1,吴剑平1,李俊2,谷旭2,严凤1(上海市兽药饲料检测所;中国农业科学院饲料研究所).超高效液相色谱法测定牧草中马来酸麦角新碱含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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