-
单守水，张毅，孙秀虎（乳山达康生物科技有限公司）.紫薯中花青素的提取工艺研究[J].中国食品,2021,第13期
-
黄轩（广州检验检测认证集团有限公司）.高效液相色谱法对食用油中塑化剂含量的测定[J].中国食品,2021,第13期
-
陈璐璐1，张彦雷2（定西市食品检验检测中心 定西市通渭县食品药品检验检测中心）.试论食品检验检测过程中的样品管理[J].中国食品,2021,第13期
-
刘硕（定州市富元调味品有限公司）.我国传统固态发酵食醋主要风味物质组成分析[J].中国食品,2021,第13期
-
姜艳峰（新乡市粮油饲料产品质量监督检验所）.大豆低聚糖在面包和馒头中的运用[J].中国食品,2021,第13期
-
刘三妹，代诗练（贵州师范大学）.全球化背景下中国粮食安全面临的问题及解决对策 ——基于新冠疫情对我国粮食安全的影响[J].中国食品,2021,第13期
-
周干，郭其虎（江苏食品药品职业技术学院）.高职烹饪工艺与营养的课程教学改革探究[J].中国食品,2021,第13期
-
徐广伟（金华市食品药品检验检测研究院）.食品安全背景下食品检测对食品产业发展的影响分析[J].中国食品,2021,第13期
-
高听明1,2，董修涛2，陈仕伟2（广东美味鲜食品有限公司；广东厨邦食品有限公司）.基于改善酱油风味的微生物及工艺研究[J].中国食品,2021,第13期
-
陶珊珊（湖南农业大学）.茶学专业人才培养中的“双导师制”研究[J].中国食品,2021,第13期
-
毛立琪，吴曙霞，方振宇，陈德欣（浙江公正检验中心有限公司）.后疫情时期食品安全抽检形式的探讨[J].中国食品,2021,第13期
-
彭芸，侯盼盼，卢有枝（黄河交通学院）.食品机械中智能控制技术的应用[J].中国食品,2021,第13期
-
邓珍丹（郑州工业应用技术学院）.转基因食品检测技术分析[J].中国食品,2021,第13期
-
董浩爽，尚久舒（唐山市食品药品综合检验检测中心）.食品安全检验中高效液相色谱法的应用现状[J].中国食品,2021,第13期
-
刘平，杜红，李忠会（乳山达康生物科技有限公司）.提取剂对紫薯中花青素提取效果的影响[J].中国食品,2021,第13期
-
李国达，黄东维（广西钦州市疾病预防控制中心）.食品添加剂对食品安全的影响分析[J].中国食品,2021,第13期
-
王海泉（丽水市莲都区城区农业技术服务中心站）.食品加工安全风险及质量安全提升措施[J].中国食品,2021,第13期
-
欧阳（四川省秦巴文化研究会；四川省科普作家协会）.阿根廷国宝 神奇马黛茶[J].中国食品,2021,第13期
-
苏春敏，边海涛，勇艳华，刘杨，李莉（大连市检验检测认证技术服务中心）.食品中五氯酚及其钠盐检测技术研究进展[J].中国食品,2021,第13期
-
黄霞丽（长江大学）.膳食铁营养与宿主肠道健康的研究进展[J].中国食品,2021,第13期
-
王成君（国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心）.圆苞车前子壳专利申请分析[J].中国食品,2021,第13期
-
王亚洁，王泽兰（贵州医科大学公共卫生学院）.大米总汞与甲基汞含量特征及暴露风险研究[J].中国食品,2021,第13期
-
樊凯，陈移平，陈晶晶，王剑平，王维琴（宁波海通食品科技有限公司）.基于金纳米颗粒修饰石墨烯纸电极用于大肠杆菌O157∶H7的免疫阻抗分析[J].中国食品,2021,第13期
-
李岩，曾银珠，李敏婷，贤昊（广东岭南职业技术学院）.以苦荞、燕麦为主要原料，适合老年人食用的复合冲调粉加工工艺[J].中国食品,2021,第13期
-
高元娇1,2，王曼霞2，雷质文2，张帅2，梁成珠2，王宝维1,3（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛海关技术中心；国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室）.三种前处理方法消解婴幼儿配方乳粉对磷含量测定结果的影响[J].中国食品,2021,第13期
-
白桂林（长春市市场监管综合行政执法支队净月大队）.农村学校食堂食品安全问题分析及对策[J].中国食品,2021,第13期
-
张雪侠（郯城县检验检测中心）.确保食品质量检验准确性的思路总结[J].中国食品,2021,第13期
-
崔译丹（空军勤务学院研究生一队）.特殊环境下空勤人员膳食与营养保障[J].中国食品,2021,第13期
-
林华（意大利驻华大使馆）.普利亚（Puglia）大区，第一瓶意大利桃红葡萄酒的诞生地[J].中国食品,2021,第13期
|