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郭宁月，郝会欣（河北中医学院马克思主义学院）.现代化进程中高校思想政治教育教学的创新与实践[J].食品研究与开发,2022,第4期高鲲¹，蔡智军¹，徐凌¹，柴虹宇¹，王心哲¹，司旭²（辽宁农业职业技术学院食品药品学院；沈阳农业大学食品学院）.糖基脂肪替代物在低脂鸡肉丸中的应用研究[J].食品研究与开发,2022,第4期陈静，魏鉴腾，陈文雅，刘晔玮（兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所）.鱼籽多肽对小鼠记忆改善的影响[J].食品研究与开发,2022,第4期李发盛¹，黄雪星¹，欧娜¹，何达崇¹，周兴²，曾维铭¹，罗先群¹（广西科学院生物研究所；广西科学院）.云耳百云6号子实体成分分析[J].食品研究与开发,2022,第4期金翠洁（延边职业技术学院）.英语在餐饮服务领域中的应用[J].食品研究与开发,2022,第4期张朵朵¹，朱婷伟¹，陈复生¹，殷丽君²（河南工业大学粮油食品学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.小麦麸皮阿拉伯木聚糖/豌豆分离蛋白复合物的乳化性能研究[J].食品研究与开发,2022,第4期吴成林，胡家艺，张惟广（西南大学食品科学学院）.白酒风味物质研究进展及关键技术分析[J].食品研究与开发,2022,第3期陈胜慧子¹，侯晓杰¹，乔通通¹，蒲云峰^1,2，侯旭杰^1,2（塔里木大学生命科学学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.气相色谱法同时测定慕萨莱思中甲醇和乙醇的含量[J].食品研究与开发,2022,第3期古小露^1,2，阮梅蘭¹，王锴^1,2，王操^1,2，姜美娜¹，贾桂香¹，马星月¹，王强^1,2（重庆第二师范学院生物与化学工程学院；重庆第二师范学院脂质资源与儿童日化协同创新中心）.油橄榄果渣酥性饼干的研制[J].食品研究与开发,2022,第3期李晓红，句荣辉，王辉，李淑荣（北京农业职业学院）.小麦和荞麦芽苗菜粉营养价值评价[J].食品研究与开发,2022,第3期郑婷婷^1,2,3，陈泳斌¹，周静^1,2,3，雷彩玲^1,2,3，杜希萍⁴，梁鹏^1,2,3，程文健^1,2,3，陈丽娇^1,2,3（福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心；福建省海洋生物技术重点实验室；福建省食品微生物与酶工程重点实验室）.鱼露发酵工艺及风味品质分析研究进展[J].食品研究与开发,2022,第3期盛金凤^1,2，王雪峰¹，雷雅雯¹，李昌宝¹，李江阔³，罗自生⁴，周主贵¹，唐杰¹，陈茜¹，零东宁^1,2，孙健^1,2（广西农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室；国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.干燥温度和切片厚度对柿子片干燥特性与品质影响[J].食品研究与开发,2022,第3期班雨函¹，朱明坤²，董晶晶²，孙纪录¹（河北农业大学食品科技学院；张家口市水产技术推广站）.发酵水产品中生物胺控制技术研究进展[J].食品研究与开发,2022,第3期王婷，彭敏，童雅琴，张迎庆（湖北工业大学生物工程与食品学院）.后生元和类生元的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第3期侯惠花^1,2，刘瑞¹，孙元琳¹，于章龙³，柴永峰³，周素梅⁴（运城学院生命科学系特色农产品加工山西省重点实验室；山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学棉花研究所；中国农业科学院农产品加工研究所）.荞麦粉添加对混合粉面团流变学特性的影响[J].食品研究与开发,2022,第3期张瑜瑜，用成健，刘佳妮，陈泽斌，华金珠，苏源（昆明学院农学与生命科学学院）.氯化钙处理对蓝莓果实采后生理代谢及品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第3期刘玉^1,2，袁名远^1,2，郭汉玖^2,3，郭杰^2,3，李宇^2,3，何美军^2,3，罗凯¹（湖北民族大学生物科学与技术学院；湖北省农业科学院中药材研究所；国家中药材产业技术体系恩施综合试验站）.恩施地区粉葛不同组织活性成分含量与抑菌活性分析[J].食品研究与开发,2022,第3期周慧，胡永金，陶亮，高斌，付晓萍，田洋（云南农业大学食品科学技术学院）.均匀设计和模糊数学优化茯苓海棠果果糕配方[J].食品研究与开发,2022,第3期陈雅纯，郭明珠，王利文，桑亚新，孙纪录（河北农业大学食品科技学院）.贝类原肌球蛋白致敏性消减技术研究进展[J].食品研究与开发,2022,第3期孔杭如¹，梅玉¹，赵晓燕²，倪媛媛¹，王满意¹，张连慧¹，白术群¹（中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室；北京市农林科学院蔬菜研究中心）.不同生长周期青稞苗粉氨基酸、脂肪酸组成分析及抗氧化性研究[J].食品研究与开发,2022,第3期王丽，刘青青，许灿坤（武夷学院茶与食品学院）.不同冲泡水质对武夷岩茶品质和抗氧化活性的影响[J].食品研究与开发,2022,第3期蒲仕文^1,2，徐雯^1,2，杨燕³，李富宽²，吕慎金²（新疆大学生命科学与技术学院；临沂大学农林科学学院；临沂市农业科学院）.大蒜活性物质提取方法及其在肉制品中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第3期张玥¹，李芳²，李菊梅¹，徐昕¹，孔令明¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆轻工职业技术学院）.葡萄糖修饰苦杏仁粕谷蛋白糖基化反应条件的优化[J].食品研究与开发,2022,第3期何贝贝，刘彩，陈莎，高梦祥，李利（长江大学生命科学学院）.色氨酸和苏氨酸衍生化红曲红色素的稳定性研究[J].食品研究与开发,2022,第3期齐笑笑，郭嘉，温纪平（河南工业大学粮油食品学院）.气流分级对发芽小麦粉面筋蛋白特性的影响研究[J].食品研究与开发,2022,第3期李梦雪¹，王升厚²，柳叶飞²，王泽¹，赵洪新³，赵晓云⁴，徐方旭²（沈阳师范大学生命科学学院；沈阳师范大学实验教学中心；浙江理工大学生命科学与医药学院；沈阳药科大学生命科学与生物制药学院）.功能性和普通蛹虫草的差异代谢物对比分析[J].食品研究与开发,2022,第3期首页上一页 29 30 31 32 33 下一页尾页共有35页，转到页

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