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(《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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(《食品安全质量检测学报》编辑部).《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2021,第11期
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侯悦1,2,刘洁2(内蒙古科技大学包头医学院公共卫生学院;北京市朝阳区疾病预防控制中心).肠炎沙门氏菌中侵袭相关毒力基因研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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谢春平1,2,3,赵良忠1,2,3,周晓洁1,2,3,李明4,莫鑫1,2,3,庾坤1,2,3,车丽娜1,2,3,刘婷1,2,3(邵阳学院食品与化学工程学院;豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室;湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心;广州佳明食品科技有限公司).响应面法优化全豆豆腐复配凝固剂工艺[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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黎海灵1,谷文超1,母茂君1,张华2,郭冬琴2,周浓1,2(大理大学药学院;重庆三峡学院生物与食品工程学院).太白贝母不同部位生物碱类和核苷类化合物含量的比较研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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邢鸿飞,吕汉东(河海大学法学院).我国粮食农药污染防控的法律应对[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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张凡1,董曼曼1,李国薇2,贾寒冰1,张亚锋1(西安市食品药品检验所;富平县检验检测中心).2020年西安市淡水鱼中兽药残留质量分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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左晓磊1,刘培2,齐琨3,赵义良1,马丽4,王雪2,韩爱云5(石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测中心;石家庄市农产品质量检测中心;石家庄市农业技术推广中心;石家庄市农业机械化推广站;石家庄学院).叶菜类蔬菜中农药残留及膳食暴露风险评估[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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任文彬1,杨榕琳1,郑文雄1,黄德仙2,汪薇1(仲恺农业工程学院轻工食品学院;广东十记果业有限公司).柚皮功能性成分的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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姚美伊,凌云,邢仕歌,姚桂红,刘汉霞,张峰(中国检验检疫科学研究院).食品安全突发事件应急机制的比较研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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王文珺1,周学政2,孙双艳3,卞利萍1,李俊4(安特百科(北京)技术发展有限公司;北京体育大学马克思主义学院;海关总署检验检疫标准与技术法规研究中心;中国农业科学院饲料研究所).我国食品安全生态体系建设路径研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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张威1,郭丹1,陈博豪2,郭平1,匡佩琳1(江西省食品检验检测研究院;江西农业大学食品科学与工程学院).食品快速检测相关标准法规研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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袁娜1,2,杨臻2,乔璐2,宋金龙2,韩刚2,程波2,穆迎春2(渤海大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院农业农村部水产品质量安全控制重点实验室).中国与主要贸易国水产品中农药残留限量标准对比分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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章志超1,吴鑫1,于帆2,朱应飞1,刘德1,马天贵2(江西省食品检验检测研究院;江西润田实业股份有限公司).我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法标准问题分析及其质量控制探讨[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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胡骁飞1,魏凤仙2,邢云瑞1,孙亚宁1,王耀3,庞杏豪1,3(河南省农业科学院动物免疫学重点实验室;河南省农业科学院畜牧兽医研究所;河南科技大学食品与生物工程学院).腐霉利检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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郑幸果,赵珊,李曦,雷欣宇,仲伶俐(四川省农业科学院分析测试中心).超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中4种抗病毒类药物残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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胡桂霞,曹美萍,张燕峰(上海市松江食品药品检验所).电感耦合等离子体-质谱法测定上海市售大米中40种元素含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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楼敏涵,曲雪峰,张丽婧,刘臻,胡志航,王茵(杭州医学院食品科学与工程学院).新食品原料食叶草的安全性评估[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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吴基任,潘望,谭高好,潘永波,王承业,林青,梁凤雅(海南省食品检验检测中心).QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定花生及土榨花生油中9种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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谭小青1,杜沛霖2,覃喜军2,高红伟2,刘布鸣3,刘振杰4(广西中药质量标准研究重点实验室;广西中医药大学;广西壮族自治区中医药研究院;广西优势中成药与民族药开发工程技术研究中心).气相色谱-质谱联用法分析牛尾菜根和茎叶中挥发性成分的差异[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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李丽,李鹏,叶金,焦梓毅,吴宇,刘彤彤,陈金男,王松雪(国家粮食和物资储备局科学研究院).玉米全粉中黄曲霉毒素B1标准物质的研制[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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杨栩1,纪海玉2,于娟2,李莹1,甄鹏1,刘安军2(天津市食品安全检测技术研究院;天津科技大学食品科学与工程学院).一种新型复合多糖提取优化和降血脂活性的研究及其胆固醇结合力预测模型的建立[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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余中霞1,王芳2(上饶市食品药品检验检测中心;江西医学高等专科学校).多指标-响应面法优选麸制金樱子炮制工艺[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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巴音桑,艾尼瓦尔·吾买尔,阿地力江·萨吾提,吉米丽汗·司马依,买尔旦·玉苏甫,周文婷(新疆医科大学药学院).基于网络药理学探讨新疆罗勒治疗阿尔兹海默症的作用机制[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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任敏,刘悦,王秋水,邓婕,马凯,左嘉,袁立艳,高丽娟(北京市理化分析测试中心北京市食品安全分析测试工程技术研究中心).产气荚膜梭菌质控样品的研制[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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张妤1,孙冰清1,姜芹1,何成瑞2,张文刚1,顾欣1(上海市兽药饲料检测所;上海杉达学院管理学院).2016—2020年上海地区乳源金黄色葡萄球菌耐药性及最低抑菌浓度变迁情况分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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黄莉萍1,罗书全2(重庆市沙坪坝区疾病预防控制中心;重庆市疾病预防控制中心).2018—2020年重庆市市售冷藏冷冻动物源食品致病微生物污染状况分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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韩志杰,周露,苏妙贞,陈茵茵(广东省食品检验所).2019年广东省监督抽检中糕点受霉菌污染的状况分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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綦峥,乐志威,韩馥蕊,冯雅杰,杨明(哈尔滨商业大学药物工程技术研究中心).甘薯多糖的性质与开发利用[J].食品安全质量检测学报,2021,第10期
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