期刊的影响因子--文章列表

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韩沐珂^1,2，尹杰^1,2，温凯³，邵兵^1,2（首都医科大学公共卫生学院；北京市疾病预防控制中心，食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室；中国农业大学动物医学院）.免疫亲和柱净化-高效液相色谱-串联质谱法测定母乳中的五氯苯酚[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期方春姗¹，姜维^1,2，胡艺³，赵璠²，王晨宇¹，李双蝶²，刘宇^1,2（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江海洋大学，国家海洋设施养殖工程技术研究中心(创新应用研究院)；浙江恒和食品有限公司）.基于美拉德反应的大豆分离蛋白改性膜的制备及应用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期冯月月，张丹枫，付廷锐，周志娥，耿响，杜娟（江西农业大学食品科学与工程学院）.适配体增强金纳米粒子类过氧化物酶活性快速检测鸡蛋中的恩诺沙星[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期邓玉珏^1,2,3，武涌^1,3,4，陈红兵^1,3,4，佟平^1,3，高金燕^3,4（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院；江西省食物过敏重点实验室；南昌大学中德联合研究院）.黄曲霉毒素B₁对卵白蛋白激发人外周血嗜碱性白血病细胞（KU812）脱颗粒的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期崔新莹^1,2，吕志远²，张梦梦²，刘玉涛²，秦炳伟²，赵巧珍²，李小杰²，李丕武¹（生物基材料与绿色造纸国家重点实验室；济南趵突泉酿酒有限责任公司）.基于主成分分析法的中高温大曲香气物质评价模型的建立[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期陈洁¹，罗建群²，尹峰³，吴曼曼²，李凯旋⁴，李英⁵，柴建新⁵，梁宗锁³，张晓丹³，韩蕊莲¹（浙江理工大学建筑工程学院；广州禾信仪器股份有限公司；浙江理工大学绍兴生物医药研究院药食同源保健食品开发技术浙江省工程研究中心；暨南大学质谱仪器与大气环境研究所；山西振东制药股份有限公司）.基于全二维气相色谱-飞行时间质谱法的黄精叶绿茶和龙井绿茶香气成分比较[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期赵丹¹，刘晓兰^1,2,3，郑喜群^2,3（哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室；黑龙江八一农垦大学食品学院）.量子化学计算及分子对接技术对豌豆蛋白源抗氧化肽YLVN、TFY的抗氧化作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期余新金¹，熊倩¹，甘蓓²，谢建华¹，余强¹，陈奕¹（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；江西省产品质量监督检测院）.有机与非有机大豆的营养成分分析及近红外鉴别[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期李越^1,2，辛嘉英^1,3，孙莹²，夏春谷³（哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室；哈尔滨商业大学旅游烹饪学院；中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室）.四氢嘧啶对冷冻面团的保护作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期吕晓凤^1,2，孟武¹，刘玉涛²，张梦梦²，卢春玲²，李强²，邱振清²，石林^1,2，赵巧珍^1,2，缪坤辰²（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院；济南趵突泉酿酒有限责任公司技术质量部）.功能菌添加对芝麻香原酒中吡嗪类化合物含量的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期吕静雯¹，曹杨¹，刘潇²，张燕鹏^1,3，胡志雄¹，胥伟¹，胡春¹（大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)；安琪酵母股份有限公司；农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学)）.卵磷脂对乳清分离蛋白乳液性质和乳液凝胶结构特性及其所负载β-胡萝卜素的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期韩晓雪¹，司军²，武俊峰³，李爽³，孟明波³，刘兴海¹（武汉大学图像传播与印刷包装研究中心；湖北中烟工业有限责任公司襄阳卷烟厂；湖北烟草金叶复烤有限责任公司襄阳复烤厂）.食品智能包装新鲜度指示剂研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期孙政玺，江宁，李韬（扬州大学农学院，教育部植物功能基因组学重点实验室，江苏省作物基因组学和分子育种重点实验室，江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心，江苏省作物遗传生理重点实验室）.小麦赤霉病源呕吐毒素的合成、检测及防控[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期张佩华^1,2,3，王立杉^2,3，齐鹏宇^2,3，金刚^1,3，张昂^2,3，苏颖玥^2,3（宁夏大学食品与葡萄酒学院；秦皇岛海关技术中心；河北省葡萄酒质量安全检测重点实验室）.新、旧世界国家葡萄酒氧稳定同位素时空分布特征研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期李颖¹，王霞²，朱盼盼³，林洪¹，隋建新¹，曹立民¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛科技大学海洋科学与生物工程学院；中国海洋大学海洋生物多样性与进化研究所）.拟除虫菊酯类农药对斑马鱼幼鱼的神经毒性作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期杨希^1,2，李玉川^1,2，罗倩倩^1,2，陈玉琼^1,2，余志^1,2，黄申逵³，陈省忠³，倪德江^1,2（华中农业大学园艺林学学院，果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室；农业农村部华中都市农业重点实验室；腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司）.云南高山普洱茶渥堆过程滋味和汤色品质的动态变化研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期陈容^1,2，刘育形^1,2，王泽林^1,2，张晶¹，邵兵¹（中国医科大学公共卫生学院；北京市疾病预防控制中心，食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室）.固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中的67种禁用药物[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期路鹏，苏一同（东北电力大学艺术学院）.以短视频为例分析餐饮市场营销模式的创新——评《餐饮市场营销（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期张佳玮（安徽新闻出版职业技术学院）.数字媒体艺术在食品包装中的应用——评《食品包装》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期韩天奇^1,2，刘伊索³，任大勇²，牛海月¹，张程程¹，刘大群¹，忻晓婷¹，易华西³，章检明¹（浙江省农业科学院，农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)，浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室，食品科学研究所；吉林农业大学食品科学与工程学院；中国海洋大学食品科学与工程学院）.外源诱导及共培养对植物乳杆菌J23合成细菌素Lac-B23的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期阎晓琛^1,2，李玲^1,2，亓晓燕^1,2，李娇^1,2，王赛^1,2，毛相朝^1,2,3（中国海洋大学食品科学与工程学院，青岛市食品生物技术重点实验室；中国轻工业水产品生物加工重点实验室；青岛海洋科学与技术试点国家实验室，海洋药物与生物制品功能实验室）.构建CuNPs-适配体传感器快速检测大田软海绵酸[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期秦萌（呼伦贝尔学院）.基于经济法角度的食品安全问题社会共治研究——评《社会转型期我国食品安全问题网格化社会共治研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期杨威（长春大学旅游学院）.跨文化视角下的烹饪英语翻译探索——评《烹饪英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期孙一琳（祥明大学）.图形创意在食品包装中的艺术表现——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期郑钰斐¹，刘立增¹，刘爱国¹，乔向宇^2,3,4，曹宏芳^2,3,4，李楠²（天津商业大学生物技术与食品科学学院；内蒙古伊利实业集团股份有限公司；内蒙古乳业技术研究院有限责任公司；国家乳业技术创新中心）.冰淇淋成分抑制冰晶重结晶机制及研究技术[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期马梦格（河海大学马克思主义学院）.协同共治理念下食品安全治理路径探索——评《农村及城乡结合部食品安全社会共治研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期李晓云，高海薇（上海旅游高等专科学校）.在中国饮食文化传承中坚守文化自信——评《中国饮食文化（第二版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期刘巍巍（鹤壁职业技术学院）.以古代文学为载体的中国饮食文化传承探析——评《中国饮食文化（第3版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期王喜伟（郑州科技学院音乐舞蹈学院）.舞蹈训练中的合理饮食结构及营养补充研究——评《运动营养学》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期谢曾由嘉（河海大学马克思主义学院）.马克思主义思想在食品安全风险治理中的应用——评《食品安全风险分析理论与应用》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期首页上一页 29 30 31 32 33 下一页尾页共有43页，转到页

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