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石玉，冯光志，何立超，张轩（武汉设计工程学院食品与生物科技学院）.大学生创新创业训练平台在应用技术型高校的实践探索[J].食品工业,2023,第2期
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王春杰，张立攀，赵梦瑶，王俊鹏，李冰，胡桂芳（河南省商业科学研究所有限责任公司）.超临界CO2提取牡丹花精油及其抗氧化活性研究[J].食品工业,2023,第2期
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吴桂玲1,2，刘锐3,1,2，王旭琳1,2，杜亚飞1,2，邢亚楠1,2（农业农村部食物与营养发展研究所；金沙河集团产业技术研究院/北京金瑞典膳科技有限公司；河北省谷物食品加工技术创新中心）.溶剂保持力在小麦粉品质评价中的应用[J].食品工业,2023,第2期
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衡好，王尧，程佳怡，刘行准，杨怡，郭静静（南京师范大学中北学院环境生物技术研究中心）.一株产蓝色素微生物的筛选鉴定及色素性质分析[J].食品工业,2023,第2期
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田素梅，李兆云，马艳粉（德宏师范高等专科学校）.滇藏杜英总酚提取方法的筛选[J].食品工业,2023,第2期
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李红，李子怡，申瑞玲，李涵，李丛一，曹颖（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.谷子不同部位和加工工段产品的营养成分[J].食品工业,2023,第2期
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曹星哲，张天宇，李红雨，于志伟，曹筱彤，李凯（曲阜师范大学经济学院）.我国食品安全智慧监管效果评价[J].食品工业,2023,第2期
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张淼，贾洪锋，张振宇，罗杰琼（四川旅游学院食品学院）.我国牛排品质识别技术研究现状[J].食品工业,2023,第2期
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刘彩玲1，何春梅1，方言1,2，罗宇婷3，黄毅斌1，康水英4（福建省农业科学院土壤肥料研究所；福建农林大学资源与环境学院；福州市乌龙江公园管理处；南平市延平区农业农村局）.紫云英花矿物质成分及其开发为饮品营养价值分析[J].食品工业,2023,第2期
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范秀萍，夏杏洲，刘亚月，刘晓菲，郑惠娜（广东海洋大学食品科技学院）.项目驱动+虚拟仿真的线上线下混合式教学实践[J].食品工业,2023,第2期
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王行智，张文，陈婷，潘建忠，白雪，田振（兰州市食品药品检验检测研究院）.微波消解ICP-MS/MS测定畜禽表皮组织17种无机元素[J].食品工业,2023,第2期
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焦晓磊1，王林果2，母运龙1，张崟2，邓语1，吴俊1（四川省内江市农业科学院；成都大学肉类加工四川省重点实验室）.白乌鱼方便汤粉的工业化鼓风干燥工艺[J].食品工业,2023,第2期
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潘丙珍，鲍佳生，黄雄俊，卢丽（广州海关技术中心）.L-赖氨酸天门冬氨酸盐质量规格标准制定[J].食品工业,2023,第2期
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黄迪惠1，陈锦阳2，郭巧萍1，林谦1，叶瑞洪1（福建技术师范学院福建省-印尼海洋食品联合研发中心近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室；福建师范大学）.rGO负载双金属Ce-Zn-BTC修饰电极检测牛奶包装中的壬基酚[J].食品工业,2023,第2期
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张丽芳，张淼怡，刘宇奇，郑百芹，周璇，谷守国（唐山市食品药品综合检验检测中心；河北省农产品质量安全检测工程技术创新中心；唐山市功能性农产品产业技术研究院）.基于离子色谱法测定乳及乳制品中亚硝酸盐含量[J].食品工业,2023,第2期
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张莉1，尹翔东1，毛鹏煜1，席阳红2，杨朝林2，颜麟沣2（四川省食品发酵工业研究设计院；四川省茶叶集团股份有限公司）.非商品枇杷茶中绿色素提取工艺优化及其稳定性研究[J].食品工业,2023,第2期
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刘钊，周伊萍（肇庆学院食品与制药工程学院）.配制型罗汉果果冻酒的研制[J].食品工业,2023,第2期
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吴丽华，洪霞，王燕姣，马燕，钱滢文，何海宁（甘肃中商食品质量检验检测有限公司；甘肃省商业科技研究所有限公司）.紫菜和黑木耳中脂肪提取方法及脂肪酸组成研究[J].食品工业,2023,第2期
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王锡念1，郭晓平1，李刚凤2（上海中侨职业技术大学；铜仁学院）.融媒体时代高校网络思政育人体系的创新性探索 ——基于“00”后大学生群体特点[J].食品工业,2023,第2期
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郝海泳（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.食品生产企业运用HACCP管理实践经验[J].食品工业,2023,第2期
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咸阳市场监管微信公众号（咸阳市市场监管局宣教科）.咸阳市市场监管局开展春节期间食品安全快速检测[J].食品工业,2023,第2期
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黄智安，沈蕊，罗欣，余进，田浩，陈彦和（劲牌有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.标准加入法与标准曲线法测定松茸中总砷含量的比较[J].食品工业,2023,第2期
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罗力力，姬勇，胡亚萍，许娜，向晓黎（新疆农垦科学院分析测试中心）.食品实验室安全管理存在问题及对策[J].食品工业,2023,第2期
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何晶，邱春媚，黄远英，殷光玲，张旭光（汤臣倍健股份有限公司）.氨糖软骨素钙姜黄复合物对骨密度的协同作用[J].食品工业,2023,第2期
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陈高策1，吴鑫雨1，陈永2，宋子乐1，吴超1，梁泽华1（浙江中医药大学药学院；浙江民泰医药有限公司）.基于网络药理学和分子对接探讨复方黄精大蜜丸对抗衰老的机制[J].食品工业,2023,第2期
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王鲁峰，熊汉国（华中农业大学食品科学技术学院）.食品科学与工程专业实验课程现状与考核改革的思考[J].食品工业,2023,第2期
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张红妮1，程超1，殷春1，张长庆2，武元甲3（平凉市食品检验检测中心；平凉市牛产业开发办公室；泾川县旭康食品有限责任公司）.HACCP体系在平凉酱卤牛肉制品生产过程中的应用[J].食品工业,2023,第2期
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葛秀秀（厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心）.2018—2021年厦门市食品生产许可现场核查分析及建议[J].食品工业,2023,第2期
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