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期刊文章列表

  • 桓玉萍(扬州大学).蛋氨酸限制对于肥胖人群的影响[J].现代食品,2021,第10期
  • 王洋玲(广东科贸职业学院食品与生物工程学院).“健康中国行动”背景下高职院校《食品营养与卫生》课程改革探讨 ——以广东科贸职业学院食品质量与安全专业为例[J].现代食品,2021,第10期
  • 王洋玲,万娟,彭丽莎(广东科贸职业学院食品与生物工程学院).广东某高职院校食品类专业在校生营养知识、态度及行为调研报告[J].现代食品,2021,第10期
  • 郭莹莹1,刘庆静2,杨光1,邹积宏2,赵平1(黑龙江省质量监督检测研究院;黑龙江大学).茶、红茶菌与人类健康[J].现代食品,2021,第10期
  • 申瑞(泗阳县农业技术推广中心).信息化背景下的农产品质量安全管控创新[J].现代食品,2021,第10期
  • 乔帅1,2,雷海峰1,2,徐飞燕1,2(渭南市产品质量监督检验所;渭南市检验检测研究院).富平柿饼硫熏前后营养成分、矿物质元素、重金属元素含量、菌落总数和霉菌数的变化趋势[J].现代食品,2021,第10期
  • 周芳,卢俊谕,王帅兵,崔潇婷,卜国瑞,靳世杰(江苏农牧科技职业学院).两种β2-受体激动剂荧光免疫快速检测 试纸条的制备及评价[J].现代食品,2021,第9期
  • 李红丽(重庆市食品药品检验检测研究院).QuEChERS结合超高效液相色谱串联质谱在动物源性食品兽药残留分析中的应用研究[J].现代食品,2021,第9期
  • 王晓萌,孙炜,张卓,庞琬月,师昊雯,檀建新(河北农业大学食品科技学院).毕赤酵母功能活性研究进展[J].现代食品,2021,第9期
  • 韩佳琳1,2,陈小宇1,2,李晓磊1,马艳丽2,马福敏1(长春大学农产品深加工吉林省高校重点实验室;长春大学园林学院).涂膜保鲜在果蔬贮藏中的应用[J].现代食品,2021,第9期
  • 姚金澳1,朱建军2,刘标1,陈家龙2(文成县现代农业与康养产业研究院;温州科技职业学院).文成县引种金丝皇菊营养成分 与农药残留分析研究[J].现代食品,2021,第9期
  • 孟胜亚,张文会,陈锋(西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所).青稞蜂蜜饮料制备工艺及稳定性研究[J].现代食品,2021,第9期
  • 陈松庆1,陈思伊2,朱霞石1,2(扬州大学化学化工学院;扬州大学广陵学院).磁性氧化石墨烯纳米复合材料固相萃取-高效液相色谱法测定水果、蔬菜和水样中农药利谷隆[J].现代食品,2021,第9期
  • 肖凯1,楚丽2,肖莲荣2,袁灵芝1,郭闯江1(湖南新希望南山液态乳业有限公司;湖南人文科技学院).蛋白桑酸奶研制及对α-葡萄糖苷酶 抑制效果分析[J].现代食品,2021,第9期
  • 严艳风,薛听听,裔琳钰,续晓琪,田园,徐铮(南京工业大学食品与轻工学院).大学生膳食营养调查及相关问卷分析 ——以南京工业大学为例[J].现代食品,2021,第9期
  • 吴雄昌(河源职业技术学院).客家菜主题宴席设计的探究 ——以“客家风情宴”主题宴席为例[J].现代食品,2021,第9期
  • 刘佳1,朱建广1,孔令弋2,俞飞龙2,胡凌娟3,李振皓4,李明焱1(浙江寿仙谷医药股份有限公司;金华寿仙谷药业有限公司;武义寿仙谷中药饮片有限公司;浙江寿仙谷植物药研究院有限公司).荷叶水提取物的急性毒性及辅助 降血脂功效研究[J].现代食品,2021,第9期
  • 程浩伦,王愉(北京印刷学院).食品包装设计领域文献计量可视化分析[J].现代食品,2021,第9期
  • 程欣,吴彩娥,范龚健,王瀚博(南京林业大学).茉莉酸甲酯在蓝莓保鲜作用上的使用前景[J].现代食品,2021,第9期
  • 阮巧莉1,韩俊成1,代濛1,李亚丽2,吾买尔江·牙合甫1,弓超1,徐晶1,周亚斐1(新疆农业大学动物医学学院;乌鲁木齐迪安元鼎医学检验所有限公司).新疆奶茶对小鼠生理生化指标的影响[J].现代食品,2021,第9期
  • 巫若子(江门职业技术学院).广东新兴紫米安全指标分析[J].现代食品,2021,第9期
  • 胡秀智(广西来宾市检验检测中心).原子吸收光谱法在食品金属检测中的研究进展[J].现代食品,2021,第9期
  • 郑若欣,易啸,罗爽,吴小娟,吴卫宇(四川国检检测有限责任公司).醇沉-苯酚硫酸法测定桑葚酒中多糖含量[J].现代食品,2021,第9期
  • 孙步峰,田静(宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院).鲜食葡萄深加工低醇风味葡萄酒工艺研究[J].现代食品,2021,第9期
  • 史硕利(江苏省泗阳中等专业学校).真空冷冻干燥食品加工工艺分析[J].现代食品,2021,第9期
  • 焦良(清河县食品药品检验检测中心).食品检验检测实验室管理及服务能力提升研究[J].现代食品,2021,第9期
  • 莫勤妹(崇左市农业综合检测中心,崇左市农业生态与资源保护站).气相色谱-质谱联用仪同时测定柑橘中 9种农药残留[J].现代食品,2021,第9期
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