期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
李若敏^1,2，张焕新¹，盘赛昆²，叶静静¹（江苏农牧科技职业学院；江苏海洋大学食品科学与工程学院）.牡丹籽粕蛋白提取工艺优化和功能性质分析[J].食品工业科技,2023,第8期刘茂柯^1,2，田新惠^1,2，刘成元^1,2，景晓卫³，王思思⁴，倪先林^1,5，张星宇^1,2，唐玉明^1,2（四川省农业科学院水稻高粱研究所；四川省泸州市酿酒科学研究所；四川省农业科学院生物技术核技术研究所；四川广汉金雁酒业有限公司；国家高粱改良中心四川分中心）.不同品种高粱酿造浓香型白酒的香味物质组成差异及其影响因素[J].食品工业科技,2023,第8期刘桢¹，吕玉秀¹，张璟雯¹，谢东¹，王琪¹，雷悦¹，赵平¹，朱绍志²，杨晓琴¹（西南林业大学西南地区林业生物质资源高效利用国家林业和草原局重点实验室；德宏州林业和草原局）.雀嘴茶中三大酚类成分的抗氧化活性和酪氨酸酶抑制活性分析[J].食品工业科技,2023,第8期张婷^1,2，焦连庆²，刘融融^2,3，于敏²，梁善芳⁴，张凤清¹（长春工业大学化学与生命科学学院；吉林省中医药科学院；吉林农业大学中药材学院；北京宝德润生健康管理有限公司）.基于多指标分析优化苦丁茶冬青瞬时高温灭菌工艺[J].食品工业科技,2023,第8期宋贺¹，何维¹，刘祚祚¹，李瑞婷¹，吴杰²，廖天¹，姜燕¹（大理大学公共卫生学院；宾川佳泓园艺有限责任公司）.基于主成分分析综合评价“热农1 号”余甘子果实品质[J].食品工业科技,2023,第8期张海芳¹，纳日¹，韩育梅²，苏晓燕¹（内蒙古化工职业学院材料工程系；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.光谱无损检测技术在农产品产地溯源中的研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期任二芳，李建强，黄燕婷，罗朝丹，苏艳兰，罗小杰，程三红（广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西亚热带水果加工工程技术研究中心，）.不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析[J].食品工业科技,2023,第8期萧文宇¹，吴迅¹，黄显斌²，李玲²，何志平¹，郭俭¹（浙江农林大学食品与健康学院；浙江农林大学现代农学院）.低温等离子体活化水对蓝莓表面微生物抑制作用及其贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期王余，赵佩月，雷时成，杨仪艳，王雪婷（贵州医科大学公共卫生与健康学院）.茶黄素-大豆分离蛋白复合物涂膜对香菇贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期陈丽兰，杨心怡，乔明锋，朱开宪，杨芳，吴华昌，袁灿（四川旅游学院）.基于GC-IMS、GC-MS 和OAV 法分析花椒粉颗粒度对花椒油挥发性香气成分的影响[J].食品工业科技,2023,第8期严谨，陈凌利，何思辰，韦雯璐，徐明生，王文君（江西农业大学食品科学与工程学院，江西省天然产物与功能食品重点实验室）.可食性涂膜保鲜技术在冷鲜肉中的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期孙紫文¹，孟玉洁¹，杨玉青¹，王亚维¹，张鑫¹，付亚娟^1,2,3，侯晓强^1,2,3（廊坊师范学院生命科学学院；河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心；河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心）.芽孢杆菌发酵液的抑菌活性及葡聚糖酶的基因克隆、表达分析[J].食品工业科技,2023,第8期李娜¹，陆俊²（长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院；中南林业科技大学食品科学与工程学院）.五种食用花卉体外模拟消化过程中多酚、黄酮含量及抗氧化活性的变化[J].食品工业科技,2023,第8期张鑫欣¹，陈万义²，陈婧²，杨晶华¹，徐杰¹，刘美云²，胡瑜²，姜勇¹（达能开放科学研究中心；梅里埃营养科学(中国)食品科学中心）.GB 4789.40-2016 和ISO 22964:2017 方法检测婴幼儿配方奶粉中克罗诺杆菌属的实验室适用性研究[J].食品工业科技,2023,第8期云振宇，吴琦，兰韬，赵琳，周紫梦（中国标准化研究院）.基于高质量发展的我国保健食品标准化工作现状、问题分析及展望[J].食品工业科技,2023,第8期施建斌¹，隋勇¹，蔡沙¹，熊添¹，范传会¹，陈学玲¹，宦吉运²，赵礼敏²，梅新¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北中坪葛业开发有限公司）.低温真空油炸粉葛片工艺优化及其品质分析[J].食品工业科技,2023,第8期汤丽华，张瑶，马雪梅，马桂娟，杨建兴（宁夏食品检测研究院(国家市场监管重点实验室(枸杞和葡萄酒质量安全)）.基于UPLC-QE-Orbitrap-MS 的宁夏枸杞鲜果和枸杞干果差异性代谢物分析[J].食品工业科技,2023,第8期矫春娜，张健，刘芳，王共明，陈建强，井月欣，刘昕，赵云苹（山东省海洋生态修复重点实验室，山东省海洋资源与环境研究院）.体外模拟消化在水产品营养活性物质研究中的应用进展[J].食品工业科技,2023,第8期雷月^1,2，宫彦龙^1,2，唐会会^1,2，李祖军^1,2，朱速松^1,2，张玉珊^2,3（贵州省水稻研究所；贵州省农业科学院；贵州省生物技术研究所）.基于主成分和聚类分析的不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价[J].食品工业科技,2023,第8期黄璐¹，任雨晴¹，赵迪¹，曹金诺²，李赫¹，刘新旗¹（北京工商大学食品与健康学院，国家大豆加工产业技术创新中心；植物肉(杭州)健康科技有限公司）.植物基脂肪模拟物对肉制品质量影响及应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期柳欣雨¹，管军军¹，徐照勇²，郑明军²，朱锦凤¹，宋世佳¹，高枫¹（河南工业大学生物工程学院；河南麦面香食品有限公司）.多糖类亲水胶体对速冻油条面团特性及油条品质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期马冠骅^1,2，姜斯琪^1,2，张劲松¹，秦秀¹，冯杰¹，刘艳芳^1,2（上海市农业科学院食用菌研究所，农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室，国家食用菌工程技术研究中心；上海理工大学健康科学与工程学院）.β-葡寡糖的制备及其结构鉴定和生物活性研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期李朝苏¹，任勇²，佟汉文³，刘于斌⁴，吴晓丽¹，李明¹，刘淼¹，郑建敏¹，吴舸²，高春保³，凌冬⁵，唐清⁵，张正刚⁶，汤永禄¹（四川省农业科学院作物研究所，粮油作物绿色种质创新与遗传改良四川省重点实验室，作物生理生态及栽培四川省重点实验室，农业部西南地区小麦生物学与遗传育种重点实验室；绵阳市农业科学研究院，厅市共建作物特色资源创制及应用四川省重点实验室；湖北省农业科学院粮食作物研究所；凉山彝族自治州农业科学研究院；襄阳市农业科学院；四川绵竹锦鹏食品有限责任公司）.影响浓香型白酒大曲质量的小麦原料关键品质参数研究[J].食品工业科技,2023,第8期张磊（吕梁学院）.超高效液相色谱-串联质谱法测定乳清蛋白运动营养粉多糖的单糖组成及含量[J].食品工业科技,2023,第8期米红波¹，李雅玲^1,2，李政翰¹，仪淑敏¹，励建荣¹，王明丽³，郭晓华⁴，周小敏⁵，于建洋⁶（渤海大学食品科学与工程学院，国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心，生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心，大连工业大学；蓬莱京鲁渔业有限公司；山东美佳集团有限公司；浙江兴业集团有限公司；泰祥集团-荣成泰祥食品股份有限公司，农业部冷冻调理海洋食品加工重点实验室）.脂肪酸不饱和度对带鱼肌球蛋白凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2023,第8期杨扬（乳业生物技术国家重点实验室，上海乳业生物工程技术研究中心，光明乳业股份有限公司乳业研究院）.十种真菌多糖对酸奶发酵剂发酵特性的影响[J].食品工业科技,2023,第8期卢方云^1,2，杨彪^1,2,3，马晶晶^1,2,3，杨静^1,2,3，李鹏鹏^1,2,3，徐为民^1,2,3，王道营^1,2,3，邹烨^1,2,3（江苏大学食品与生物工程学院；江苏省农业科学院农产品加工所；农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.胆盐水解酶酶学性质与基因结构研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期刘玉杰^1,2，季嘉城^1,2，张硕^1,3，唐丽^1,2，陈浪¹，张敏^1,2，王鹏娇^1,2，李韬^1,4，高秀丽^1,2（贵州医科大学药学院，省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室；贵州医科大学微生物与生化药学工程中心；贵州医科大学实验动物中心；贵州省贵阳市市场监督管理局）.刺梨中鞣花酸的分离鉴定及提取工艺的优化[J].食品工业科技,2023,第8期潘银珍，谢玉娟，李仲巧，周芷冉，田瑾，刘晓翠（西华大学食品与生物工程学院）.鱼香肉丝工业化生产胡萝卜护色工艺优化[J].食品工业科技,2023,第8期彭嘉屹，上官文丹，张孟雨，钟青萍（广东省食品质量安全重点实验室，华南农业大学食品学院）.淬灭副溶血弧菌群体感应的乳酸菌益生特性研究[J].食品工业科技,2023,第8期首页上一页 30 31 32 33 34 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表