期刊的影响因子--文章列表

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刘茂柯^1,2，田新惠^1,2，刘成元^1,2，景晓卫³，王思思⁴，倪先林^1,5，张星宇^1,2，唐玉明^1,2（四川省农业科学院水稻高粱研究所；四川省泸州市酿酒科学研究所；四川省农业科学院生物技术核技术研究所；四川广汉金雁酒业有限公司；国家高粱改良中心四川分中心）.不同品种高粱酿造浓香型白酒的香味物质组成差异及其影响因素[J].食品工业科技,2023,第8期宋贺¹，何维¹，刘祚祚¹，李瑞婷¹，吴杰²，廖天¹，姜燕¹（大理大学公共卫生学院；宾川佳泓园艺有限责任公司）.基于主成分分析综合评价“热农1 号”余甘子果实品质[J].食品工业科技,2023,第8期储启明^1,2,3，魏洪玲^1,2,3，田叙晨^1,2,3，解胜男^1,2,3，李德文^1,2,3，刘英^1,2,3，唐中华^1,2,3（东北林业大学，森林植物生态学教育部重点实验室；东北林业大学化学化工与资源利用学院；黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室）.金花葵多糖提取工艺优化及结构表征和抗氧化性研究[J].食品工业科技,2023,第8期黄燕燕^1,2，梁艳彤^1,2，吴佳敏^1,2，曾新安^1,2，曾巧辉^1,2，曹诗林^1,2，廖兰^1,2，汪浪红^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山科学技术学院广东省食品智能制造重点实验室）.益生菌通过肠道菌群控制肥胖机制的研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期张海芳¹，纳日¹，韩育梅²，苏晓燕¹（内蒙古化工职业学院材料工程系；内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.光谱无损检测技术在农产品产地溯源中的研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期李海飞，杨毅，亓雨芮，李吉龙，王林，冉嫚，杨洪鑫，高昊，黄德伟，王志兵（长春工业大学化学与生命科学学院）.超声波辅助酸性天然低共熔溶剂提取黑果腺肋花楸花青素及其稳定性和抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,第8期陈丽兰，杨心怡，乔明锋，朱开宪，杨芳，吴华昌，袁灿（四川旅游学院）.基于GC-IMS、GC-MS 和OAV 法分析花椒粉颗粒度对花椒油挥发性香气成分的影响[J].食品工业科技,2023,第8期严谨，陈凌利，何思辰，韦雯璐，徐明生，王文君（江西农业大学食品科学与工程学院，江西省天然产物与功能食品重点实验室）.可食性涂膜保鲜技术在冷鲜肉中的应用研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期张金荣¹，卢士玲¹，罗瑞峰²，马小宁²，王国栋²（石河子大学食品学院；新疆农垦科学院）.富硒葡萄中硒多糖的分离纯化及抗氧化活性[J].食品工业科技,2023,第8期李斌斌^1,2，李宇辉^1,2，刘战霞^1,2，吴洪斌^1,2，贾文婷^1,2，杨慧^1,2，刘成江^1,2，王俊钢³，金新文^1,2（新疆农垦科学院农产品加工研究所；新疆农垦科学院农产品加工重点实验室；亳州学院生物与食品工程系）.植物乳杆菌与酿酒酵母混合发酵对红枣酒挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期王余，赵佩月，雷时成，杨仪艳，王雪婷（贵州医科大学公共卫生与健康学院）.茶黄素-大豆分离蛋白复合物涂膜对香菇贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期柳欣雨¹，管军军¹，徐照勇²，郑明军²，朱锦凤¹，宋世佳¹，高枫¹（河南工业大学生物工程学院；河南麦面香食品有限公司）.多糖类亲水胶体对速冻油条面团特性及油条品质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期马冠骅^1,2，姜斯琪^1,2，张劲松¹，秦秀¹，冯杰¹，刘艳芳^1,2（上海市农业科学院食用菌研究所，农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室，国家食用菌工程技术研究中心；上海理工大学健康科学与工程学院）.β-葡寡糖的制备及其结构鉴定和生物活性研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期李若敏^1,2，张焕新¹，盘赛昆²，叶静静¹（江苏农牧科技职业学院；江苏海洋大学食品科学与工程学院）.牡丹籽粕蛋白提取工艺优化和功能性质分析[J].食品工业科技,2023,第8期景言^1,2，刘晓兰^1,2,3，王今雨^1,2，赵玉昊²，马永强¹，郑喜群^2,3（哈尔滨商业大学食品工程学院；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室；黑龙江八一农垦大学食品学院）.玉米蛋白水解物的酶法制备及其对结肠炎的缓解作用[J].食品工业科技,2023,第8期潘银珍，谢玉娟，李仲巧，周芷冉，田瑾，刘晓翠（西华大学食品与生物工程学院）.鱼香肉丝工业化生产胡萝卜护色工艺优化[J].食品工业科技,2023,第8期李朝苏¹，任勇²，佟汉文³，刘于斌⁴，吴晓丽¹，李明¹，刘淼¹，郑建敏¹，吴舸²，高春保³，凌冬⁵，唐清⁵，张正刚⁶，汤永禄¹（四川省农业科学院作物研究所，粮油作物绿色种质创新与遗传改良四川省重点实验室，作物生理生态及栽培四川省重点实验室，农业部西南地区小麦生物学与遗传育种重点实验室；绵阳市农业科学研究院，厅市共建作物特色资源创制及应用四川省重点实验室；湖北省农业科学院粮食作物研究所；凉山彝族自治州农业科学研究院；襄阳市农业科学院；四川绵竹锦鹏食品有限责任公司）.影响浓香型白酒大曲质量的小麦原料关键品质参数研究[J].食品工业科技,2023,第8期卢方云^1,2，杨彪^1,2,3，马晶晶^1,2,3，杨静^1,2,3，李鹏鹏^1,2,3，徐为民^1,2,3，王道营^1,2,3，邹烨^1,2,3（江苏大学食品与生物工程学院；江苏省农业科学院农产品加工所；农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.胆盐水解酶酶学性质与基因结构研究进展[J].食品工业科技,2023,第8期萧文宇¹，吴迅¹，黄显斌²，李玲²，何志平¹，郭俭¹（浙江农林大学食品与健康学院；浙江农林大学现代农学院）.低温等离子体活化水对蓝莓表面微生物抑制作用及其贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2023,第8期施建斌¹，隋勇¹，蔡沙¹，熊添¹，范传会¹，陈学玲¹，宦吉运²，赵礼敏²，梅新¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北中坪葛业开发有限公司）.低温真空油炸粉葛片工艺优化及其品质分析[J].食品工业科技,2023,第8期矫春娜，张健，刘芳，王共明，陈建强，井月欣，刘昕，赵云苹（山东省海洋生态修复重点实验室，山东省海洋资源与环境研究院）.体外模拟消化在水产品营养活性物质研究中的应用进展[J].食品工业科技,2023,第8期马婷婷¹，马蕊¹，沈冰¹，陈恩海¹，钟璇¹，林勇²，陈涛林³（广西职业技术学院农业工程学院；湖南农业大学茶学教育部重点实验室；贵州大学茶学院）.霉变六堡茶中真菌群落鉴定及其代谢产物的变化[J].食品工业科技,2023,第8期梁燕群，李玲（临沂大学生命科学学院）.红心火龙果替代部分脂肪对香肠蛋白质理化特性和脂质氧化的影响[J].食品工业科技,2023,第8期刘海民¹，赵岩²，于鑫淼²，潘磊庆³，宋丽军²（商丘市质量技术监督检验测试中心；塔里木大学生命科学学院；南京农业大学食品科技学院）.我国不同产地荒漠肉苁蓉品质分析及其综合评价[J].食品工业科技,2023,第8期薛雅茹，陈紫红，黄茂坤（黎明职业大学轻工学院）.响应面法优化马鲛鱼内脏抗氧化肽泡腾片制备工艺及其质量评价[J].食品工业科技,2023,第8期张鑫欣¹，陈万义²，陈婧²，杨晶华¹，徐杰¹，刘美云²，胡瑜²，姜勇¹（达能开放科学研究中心；梅里埃营养科学(中国)食品科学中心）.GB 4789.40-2016 和ISO 22964:2017 方法检测婴幼儿配方奶粉中克罗诺杆菌属的实验室适用性研究[J].食品工业科技,2023,第8期雷月^1,2，宫彦龙^1,2，唐会会^1,2，李祖军^1,2，朱速松^1,2，张玉珊^2,3（贵州省水稻研究所；贵州省农业科学院；贵州省生物技术研究所）.基于主成分和聚类分析的不同品种贵州禾酿酒适宜性品质评价[J].食品工业科技,2023,第8期武万兴¹，段志辉¹，薛璃轩¹，汪小东^1,2,3（东莞市东阳光冬虫夏草研发有限公司；中山大学药学院(深圳)；珠海横琴东阳光冬虫夏草有限公司）.基于网络药理学研究灵芝-西洋参-冬虫夏草复方增强免疫力活性及作用机制[J].食品工业科技,2023,第8期刘玉杰^1,2，季嘉城^1,2，张硕^1,3，唐丽^1,2，陈浪¹，张敏^1,2，王鹏娇^1,2，李韬^1,4，高秀丽^1,2（贵州医科大学药学院，省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室；贵州医科大学微生物与生化药学工程中心；贵州医科大学实验动物中心；贵州省贵阳市市场监督管理局）.刺梨中鞣花酸的分离鉴定及提取工艺的优化[J].食品工业科技,2023,第8期卢忠英¹，张孟琴²，陈祥¹（贵州食品工程职业学院食品工程系；铜仁学院材料与化学工程学院）.超声辅助提取苦丁茶多糖的工艺优化及其对黄嘌呤氧化酶抑制活性[J].食品工业科技,2023,第8期首页上一页 30 31 32 33 34 下一页尾页共有48页，转到页

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