-
刘子园（河海大学马克思主义学院）.马克思主义指导下的食品安全风险治理探究——评《食品安全风险治理的中国道路》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
罗晨洁（重庆外语外事学院）.国际化餐饮环境中英语口语能力提升的关键性举措分析——评《餐饮服务英语口语实例大全》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
张维微（吉林师范大学信息技术学院）.新时代高校学生食品安全意识提升策略探析——评《食品安全通识教程》[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
刘明威，金华丽（河南工业大学粮油食品学院）.基于碳量子点/羧基化石墨相氮化碳复合材料的电化学发光适体传感器检测牛奶中林可霉素[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
王怡雯1，苏安祥1，雍韵琪1，姚丽2，马宁1，杨文建1，胡秋辉1（南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省食用菌保鲜与深加工工程研究中心/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；江苏卫生健康职业学院）.目标成分敲出/敲入技术及其在食品功能领域的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第7期
-
苏雅航1，车颖欣2,3，唐俊妮1，李永丽2,3，孙千然2,3，刘俊2,3（西南民族大学食品科学与技术学院；成都海关技术中心；食品安全检测四川省食品安全重点实验室）.改进QuEChERS技术结合气相色谱-质谱法检测蔬菜中6种农药残留[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
张潮1，王利平2，邓泽元3，范青生1（南昌大学中德联合研究院；江西省美德食品医药技术发展有限公司；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.添加维生素E的雨生红球藻亚急性毒性评价及增强免疫作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
徐瓦珍1,2，刘昌伟1,2，王阔飞1,2，胡腾飞1,2，黄建安1,2,3,4，刘仲华1,2,3,4（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；国家植物功能成分利用工程技术研究中心；植物功能成分利用省部共建协同创新中心；农业农村部园艺作物基因资源评价利用重点实验室）.表没食子儿茶素没食子酸酯纳米化研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
刘亚兵，戴宇樵，王敏，罗学尹，蒲璐璐，冉乾松，潘科（贵州省农业科学院茶叶研究所）.夏秋灵芝菌茶的制备及内含物质分析研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
马翠云1,2，罗海澜2,3,4，张福华3，陆琼3，范文娟4，张慧5，陈树兴6，王飞2,4（漯河医学高等专科学校食品营养系；河南省营养与健康工程研究中心；漯河医学高等专科学校基础医学部；漯河医学高等专科学校漯河市医学生物工程重点实验室；河南双汇投资发展股份有限公司；中原食品实验室）.灵菌红素基抗光氧化特性膜的制备及其应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
许继业1,2，彭佳堃1,2，蔺志远1,2，戴伟东1，谭俊峰1，林智1（中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室；中国农业科学院研究生院）.代表性黄白化品种扁形绿茶化学品质特征解析[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
汪诚1，邹小雨1，王家星2，宋茹1（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋开发研究院）.不同初始pH对枯草芽孢杆菌发酵虾副产物的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
王峥1,2，李佳钰1,2，匡佳妮1，赵辰昊1，张智1，任振俶3，秦源1,2（浙江理工大学生命科学与医药学院；浙江理工大学绍兴生物医药研究院有限公司；领博生物科技(杭州)有限公司）.贝类毒素大田软海绵酸的免疫分析检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
李蓉芳1,2，吴箫1,2，王何瑶1,2，盛玲1,2，张珍1,2，何庆华1,2（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院）.赭曲霉毒素A单克隆抗体的体外制备及其重组抗体的构建研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
吴丽华1，钱淳豪2，刘星2，盛建国2（江苏大学附属医院；江苏科技大学粮食学院）.基于丙烯酰胺的黄曲霉毒素分子印迹聚合物的制备及性能研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
闫静坤1,2，耿璐1,2，张思怡1，王海璁1,2，彭媛2，曹维强3，高志贤2，苗颖1（天津农学院食品科学与生物工程学院；军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室；中鼎检测技术(天津)有限公司）.光子晶体材料在食品安全检测中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
蔺晓晓1，生威1，高志贤2（天津科技大学食品科学与工程学院；军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所）.基于Al3+与ATP协同增敏荧光法快速检测牛奶中氧氟沙星[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
周子萱，杨迎澳，任舒悦，李双，高志贤（军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室）.基于锌基金属有机框架的传感薄膜用于猪肉腐败变质的快速检测[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
周雨1，施丽芬1，朱捷1,2，马路凯1,3（西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室）.牦牛血抗氧化肽发酵制备工艺优化及结构分析研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
田数1，邢雨晴2，李力群1，郭春生1，贾学伟2，许春平2（内蒙古昆明卷烟有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.裙带菜多糖的提取、羧甲基化修饰及抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
马洁1，胡宇1，王得发1，陈俪锟1，陈丽2（江苏海洋大学食品科学与工程学院；江苏海洋大学江苏省海洋资源开发研究院）.带鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽制备及工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
卢薇，鲁江（湖北工业大学生物工程与食品学院）.高压均质灭菌对胡萝卜橙汁理化性质及类胡萝卜素生物利用率的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
寇宇1，管婷婷1，何鑫2，刘大军3，宋永1，孙庆申1（黑龙江大学生命科学学院农业微生物技术教育部工程研究中心黑龙江省寒地生态修复与资源利用重点实验室黑龙江省普通高校微生物重点实验室；河北环境工程学院河北省农业生态安全重点实验室；黑龙江大学现代农业与生态环境学院）.生长期及发酵处理对东北油豆角黄酮含量的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
-
彭秋红，宋婉莹，胡培豪，张玉陶，柳鑫，宫智勇，王桥（武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北省农产品加工与转化重点实验室）.高氯酸盐对高脂膳食小鼠脂质代谢的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第6期
|