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董庆飞1，苏航2，肖志勇3，何洪1，安凤平1，宋洪波1（福建农林大学食品科学学院(福州；福建农林大学金山学院(福州；福建拓天生物科技有限公司(福州）.响应面法优化闪式提取姜黄素工艺[J].食品工业,2022,第2期
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戴增辉1，韩林娜1，路飞1，田娟娟2，葛世妍2，肖志刚1（沈阳师范大学粮食学院(沈阳；东方集团哈尔滨福肴食品有限公司(哈尔滨）.几种生物保鲜剂对植物基人造肉保鲜效果的影响[J].食品工业,2022,第2期
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欧阳小艳1，刘晓琴2，肖艳2（南宁市疾病预防控制中心(南宁；广电计量检测(南宁)有限公司(南宁）.UPLC-MS/MS测定稻谷、大豆、芥菜、金桔中氟唑菌酰胺残留量[J].食品工业,2022,第2期
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宋丽君，康明丽，王晓婷，闫家荫（河北科技大学生物科学与工程学院(石家庄）.鲜食核桃保鲜技术的研究现状[J].食品工业,2022,第2期
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赵悦，李玲玉，闫清泉，赵中华，吴政，宗学醒（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(呼和浩特）.促进干酪快速成熟方法的研究进展[J].食品工业,2022,第2期
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黄琬茹1，陶立1，宋士新1，于雷1,2（吉林农业大学食品科学与工程学院(长春；吉林农业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室(长春）.益生菌燕麦冲调粉的研制[J].食品工业,2022,第2期
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刘丽君，杨兰钦（福州仁量生物制品有限公司(福州）.酶解鱼鳔蛋白制备胶原蛋白肽饮品[J].食品工业,2022,第2期
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于翠翠（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(拉萨）.超声波辅助法提取西藏芫根总皂苷的工艺[J].食品工业,2022,第2期
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贾乾，赵丛芝，唐霞，宋春丽，张子德（河北农业大学食品科技学院(保定）.不同酶解工艺对珍珠油杏出汁率的影响[J].食品工业,2022,第2期
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栾凯雯，贺梦瑶，刘佳欣，汤兴楠，朱建星，张万忠（沈阳化工大学制药与生物工程学院(沈阳）.设计优化微波辅助法提取草石蚕中水苏糖[J].食品工业,2022,第2期
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陈樱之1，刘红梅1，吕晴1，蔡倩倩2，肖萍1,3（天津农学院食品科学与生物工程学院(天津；天津市农副产品深加工技术工程中心(天津；黄河三角洲京博化工研究院有限公司(滨州）.以藜麦为基质的红茶菌发酵工艺[J].食品工业,2022,第2期
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冯建立1,2，王丽杰1，王学军1（中国平煤神马集团炼焦煤资源开发及综合利用国家重点实验室(平顶山；开封华瑞化工新材料股份有限公司(开封）.丙烯酰胺检测方法标准分析[J].食品工业,2022,第2期
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吴新宇，赵丽，刘静雪，曾英男（吉林农业科技学院食品工程学院(吉林）.响应面法优化糯米益生菌奶片的工艺[J].食品工业,2022,第2期
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苏琳，靳烨，孙立娜，萨如拉，韩育梅，赵丽华（内蒙古农业大学食品科学与工程学院(呼和浩特）.后疫情时代构建线上“食品工艺学”教学评价体系[J].食品工业,2022,第2期
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陈清艳（上海旺旺食品集团有限公司(上海）.HPLC法同时测定荞麦中8种酚酸类成分[J].食品工业,2022,第2期
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王澍，周玮婧，刘梦婷，何平，陈哲，江小明（武汉食品化妆品检验所(武汉）.棕榈油在面制品煎炸过程中的品质变化[J].食品工业,2022,第2期
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（山东省农业科学院蔬菜所）.山东省重点研发计划（鲁渝科技协作）项目顺利通过专家验收[J].食品工业,2022,第2期
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（畜牧兽医研究所）.我院畜牧所制定的国家标准《北京黑猪》正式发布[J].食品工业,2022,第2期
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宋礼1，徐永侦2，张晓梅2，马亚宝2（甘南牦牛乳研究院(合作；甘肃华羚乳品股份有限公司(合作）.气动混合机混合均匀性及对产品冲调性的影响[J].食品工业,2022,第2期
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刘同方1，董海胜1,2，沈起兵1，曾萍1，李淑娟1，于燕波1（深圳市绿航星际太空科技研究院(深圳；中国航天员科研训练中心）.以大豆为基质的全营养乳剂产品研制[J].食品工业,2022,第2期
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鲁畅，白羽嘉，黄婷婷，付文欠，冯作山（新疆农业大学食品科学与药学学院(乌鲁木齐）.响应面法优化芜菁微波脉动压差干燥工艺[J].食品工业,2022,第2期
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（中华人民共和国农业农村部）.农业农村部启动冬小麦“科技壮苗”专项行动[J].食品工业,2022,第2期
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魏颖，包海鹰，刘颖，和生（吉林农业大学中药材学院(长春；吉林农业大学药用菌物资源及其开发利用重点研究室(长春）.关黄柏叶不同炮制品的总黄酮含量测定及抗氧化活性[J].食品工业,2022,第1期
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张品，朱文秀，余顺波，陈大伦，李风华，郭晋红（贵州省农业科学院油菜研究所(贵阳）.响应面优化紫苏饼粕蛋白提取工艺[J].食品工业,2022,第1期
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杨建荣1，孙承锋1，高娜2，李鑫1，尤艳莉1，甘晶1（烟台大学生命科学学院(烟台；烟台理工学院食品与生物工程学院(烟台）.基于OBE理念的食品专业课程融合及教学创新探索 ——以“食品分析”为例[J].食品工业,2022,第1期
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