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张正艳，祝鸿浩，陆英燕，郑城钦（黔西南州农业农村局）.紫甘蓝花色苷研究进展[J].现代食品,2023,第9期
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黄韵霖，谭凯燕，雷向荣，蒋才斌（广西壮族自治区产品质量检验研究院）.ICP-MS法测定姜中铅含量及其污染评价与膳食风险评估[J].现代食品,2023,第9期
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王楚翔，陈蕊（营口市食品药品检验检测中心）.气相色谱法测定糕点中1,2-丙二醇的测量不确定度评定[J].现代食品,2023,第9期
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何美霞，熊伟华，高素君，陈贵斌（深圳市计量质量检测研究院国家营养食品质量监督检验中心）.红糖和赤砂糖中蔗糖分的检测方法研究[J].现代食品,2023,第9期
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张前程（马鞍山市产品质量监督检验所）.高效液相色谱法测定茶干中山梨酸含量及其不确定度评定[J].现代食品,2023,第9期
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龙霞（贵州护理职业技术学院）.蓝莓活性成分及保健功能的研究进展[J].现代食品,2023,第9期
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江云涛（青岛酒店管理职业技术学院）.不同烹饪方式对猪五花肉品质的影响分析[J].现代食品,2023,第9期
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胡蝶1，何玉财1，张静2，邹平1，张迎阳1（常州大学药学院生物与食品工程学院；常州大学石油化工学院）.“食品添加剂”课程线上线下多维互动教学模式的探索[J].现代食品,2023,第9期
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娄鹏祥1，李馨2（安徽省产品质量监督检验研究院；宿州市萧县市场监督检验所）.怀宁蓝莓产业标准化现状及其可持续发展的思考[J].现代食品,2023,第9期
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普娅丽1，范秋兰2，倪艳琴1，杨晓隆1，李俊1（元江县农产品质量安全检测站；云南杰商科技有限公司）.气相色谱-串联质谱法测定不同苹果中60种农药残留[J].现代食品,2023,第9期
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王文天（广东海洋大学食品科技学院）.非热杀菌技术在食品工业中的应用机制和研究进展[J].现代食品,2023,第9期
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彭萍1，胡金珍1，朱晓芳1，张剑1,2，向金鹏3（四川赛纳斯分析检测有限公司；四川省分析测试服务中心；成都蓉生药业有限责任公司）.三种菌落总数测试片的质量考察[J].现代食品,2023,第9期
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刘黎1，邓可2（青岛市黄岛区市场监督管理局；青岛海关技术中心）.微波加热法检测水体中化学耗氧量的研究[J].现代食品,2023,第9期
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汪素琴，李腊梅（绍兴市经济作物技术推广中心）.绍兴市红茶产业现状与发展对策[J].现代食品,2023,第9期
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谢平，次仁旺姆，达娃卓玛（西藏自治区食品药品检验研究院国家药品监督管理局中药质量控制重点实验室）.高原食品标准体系建设研究[J].现代食品,2023,第9期
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张晶晶（长江大学生命科学学院）.粮农产品及食品中产毒真菌及真菌毒素检测技术研究进展[J].现代食品,2023,第9期
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林亚松1，胡方方2（漳州招商局码头有限公司；郑州中粮科研设计院有限公司）.散物料堆高工艺及输送设备改造设计与应用[J].现代食品,2023,第9期
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肖舒元1，洛丹2，刘朋宇1，周长民1，邱硕1，李艳洋1，李巧莲1（沈阳市食品药品检验所；大连华立金港药业有限公司）.气相色谱法同时测定白酒中的甲醇和三类风味物质[J].现代食品,2023,第9期
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李勇杰，任利航，郝要辉（河南散粮筒仓工程检测有限公司）.浅谈粮食钢板筒仓无损检测技术的选用[J].现代食品,2023,第9期
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卢文艳1，卢晶2，杨芳1（常德市食品检验所；新疆市场监管审核评价中心）.液相色谱-质谱联用检测蒲公英茶中的乙酰甲草胺[J].现代食品,2023,第9期
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李鹏玲，杨春花，杨子秋，黄晓涛（大理州食品检验检测院）.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定黑蒜中9种元素含量[J].现代食品,2023,第9期
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徐彦，王安娜，冀国强，黄晓凤（北京市顺义区疾病预防控制中心）.北京市某区5岁以下儿童家庭喂养及社区公共卫生服务利用情况调查[J].现代食品,2023,第9期
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杨树江，张洁，李英，董榕贵（贵州省检测技术研究应用中心）.HS-SPME-GC/MS结合OAV分析两种不同工艺的黔式腊肉主体风味物质[J].现代食品,2023,第8期
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贺秀丽，闫海舟（内蒙古化工职业学院）.食品机械中智能控制技术应用研究[J].现代食品,2023,第8期
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张树成，隋杨林，杨进洁，蒋金栓，赵收（烟台双塔食品股份有限公司）.抗氧化性豌豆蛋白肽的分离制备工艺研究[J].现代食品,2023,第8期
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王璇，孔欣欣（郑州科技学院食品科学与工程学院）.产教融合背景下《食品质量监督与管理》课程思政的探索实践[J].现代食品,2023,第8期
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王浩，纪雨婷（浙江农业商贸职业学院）.浅谈木薯变性淀粉在狮子头中的应用及品质特性研究[J].现代食品,2023,第8期
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王意，李婧，岳忠孝，侯东辉，冯耐红（山西农业大学经济作物研究所）.小米糠油在化妆品领域中的功效研究进展[J].现代食品,2023,第8期
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